| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
あすから全国発酵食品サミット 鶴来４大醸造味わって つけうどん、甘こうじラテ 白山障害福祉施設が考案 こだわりや伝統紹介 白山市がガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2015-03-20 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000277668 |
請求記号
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タイトル／記事
【特集】能登、忘れ得ぬこと 自然の恵みと先人たちの叡智 醸しの文化の再構築願うMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國文華：99号 |
作成者
発酵学者 小泉武夫 |
出版者
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出版年
2024-03 |
掲載ページ
p25-27 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000049986 |
請求記号
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タイトル／記事
フランス伝統料理と地方菓子の事典：全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大森由紀子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001438598 |
請求記号
596.23/ｵｵ ﾌ |
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タイトル／記事
幻のアフリカ納豆を追え!：そして現れた<サピエンス納豆>MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高野秀行‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345434 |
請求記号
383.844/ﾀｶ ﾏ |
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タイトル／記事
こうぼMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
浜本牧子‖監修 堀川理万子‖絵 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001211798 |
請求記号
465.8/ﾊｺ |
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タイトル／記事
英国レシピと暮らしの文化史：家庭医学、科学、日常生活の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エレイン・レオン‖著 村山美雪‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337165 |
請求記号
590.233/ﾚｵ ｴ |
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タイトル／記事
糀のある豊かな食卓：糀と甘酒を使って、カラダの中からきれいになる「幸腹」レシピ 肉、魚介類、卵、乳製品、白砂糖不使用 英訳レシピ付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かわなべみゆき‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001027788 |
請求記号
596/ｶﾜ ｺ |
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タイトル／記事
アルチザンチーズ図鑑：世界極上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリシア・マイケルソン‖著 玉嵜敦子‖訳 森泉亮子‖訳 |
出版者
ガイアブックス 産調出版(発売) |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000421053 |
請求記号
648.18/ﾏｲ ｱ |
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タイトル／記事
乳酸菌：健康をまもる発酵食品の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小崎道雄‖著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2002.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910365274 |
請求記号
588.5/10098 |
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タイトル／記事
學苑 昭和女子大学光葉会 [編] 昭和29年7～令和5年：学苑 學菀 初等教育学科紀要MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
昭和女子大学光葉会 昭和女子大学近代文化研究所 昭和女子大学 |
出版者
昭和女子大学光葉会 |
出版年
1950− |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000001295.0251 |
請求記号
/37/ｶﾞｸ |
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タイトル／記事
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packagingMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
缶詰技術研究会 大和製缶株式会社 |
出版者
缶詰技術研究会 |
出版年
1971- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004010.0014 |
請求記号
/58/ｼﾖ |
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タイトル／記事
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packagingMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
缶詰技術研究会 大和製缶株式会社 |
出版者
缶詰技術研究会 |
出版年
1971- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004010.0073 |
請求記号
/58/ｼﾖ |
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タイトル／記事
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸造協会 醸造学会 |
出版者
日本醸造協会 |
出版年
1988- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004121.0048 |
請求記号
5類雑誌/58/ﾆﾎ |
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タイトル／記事
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸造協会 醸造学会 |
出版者
日本醸造協会 |
出版年
1988- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004121.0065 |
請求記号
5類雑誌/58/ﾆﾎ |
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タイトル／記事
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸造協会 醸造学会 |
出版者
日本醸造協会 |
出版年
1988- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004121.0089 |
請求記号
5類雑誌/58/ﾆﾎ |
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タイトル／記事
サンデー毎日 増刊 臨時増刊【2020年8月以降は、本誌および「NHK GMedia大相撲中継」で登録】 昭和44年2～令和2年7MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
毎日新聞社 |
出版者
毎日新聞社 |
出版年
1946- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2100000000641.0187 |
請求記号
/051/ｻﾝ増 |
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タイトル／記事
日本の食と酒：中世末の発酵技術を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田元‖著 |
出版者
人文書院 |
出版年
1991.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010226660 |
請求記号
383.8/153 |
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タイトル／記事
うま味の誕生：発酵食品物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳田友道‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
1991.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010223083 |
請求記号
S081.6/137/161 |
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タイトル／記事
発酵は錬金術であるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2005.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910683954 |
請求記号
588.51/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
毎日、水キムチ：いちばん手軽な乳酸発酵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎本美沙‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2025.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001749790 |
請求記号
596.3/ｴﾉ ﾏ |
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タイトル／記事
婦人之友 令和元年11～2025-4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
家庭之友社 婦人之友社 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
1903.4 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000001952.0796 |
請求記号
1F雑誌/051/ﾌｼﾞ |
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タイトル／記事
食べ物のひみつを教えます 大豆・米MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安達修二‖監修 |
出版者
金の星社 |
出版年
2022.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001490223 |
請求記号
619.6/ｱﾀ |
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タイトル／記事
わらいふクラブ第2回例会 山本晴一さん（ヤマト醤油社長）が発酵食品の魅力を語る 「一汁一菜に一糀」で健康な食生活をMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
わらいふ：10号 |
作成者
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出版者
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出版年
2022-09 |
掲載ページ
ｐ62-63 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000035622 |
請求記号
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タイトル／記事
廃棄物の山有望な熱源MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-03-18 |
掲載ページ
35 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000194435 |
請求記号
18-84 |
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タイトル／記事
珠洲 「新エネ」百選に 風力、バイオ利用を評価 経産省などMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-04-24 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000081566 |
請求記号
件名新エネ百選 |
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