| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
味噌：色・味にブレを出さない技術と販売MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今井誠一‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2002.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910312619 |
請求記号
588.6/10011 |
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タイトル／記事
天然酵母：歴史とパンづくりへの応用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
灘吉利晃‖著 |
出版者
ホームメイド協会 海文堂出版(発売) |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910618268 |
請求記号
596.6/10143 |
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タイトル／記事
Ça va,ça vient：Yoko Inoue Works 2011-2021MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上陽子‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495689 |
請求記号
726.9/ｲﾉ ｻ |
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タイトル／記事
わが家は低塩・無添加のお漬物：プロ技伝授MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大島貞雄‖著 |
出版者
東京農業大学出版会 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000965016 |
請求記号
596.3/ｵｵ ﾜ |
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タイトル／記事
日本のすごい食材MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河崎貴一‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001087808 |
請求記号
S611.4/ｶﾜ ﾆ |
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タイトル／記事
基礎からわかるごみ焼却技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
タクマ環境技術研究会‖編 |
出版者
オーム社 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001087966 |
請求記号
518.52/ﾀｸ ｷ |
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タイトル／記事
基礎からわかる乳牛の健康と乳生産：ルーメンからの探究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小原嘉昭‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001450956 |
請求記号
645.3/ｵﾊ ｷ |
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タイトル／記事
罪悪感のない間食・夜食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村幸子‖著 |
出版者
主婦の友インフォス 主婦の友社(発売) |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001140915 |
請求記号
596/ｷﾑ ｻ |
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タイトル／記事
家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松尾美香‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001310909 |
請求記号
596.63/ﾏﾂ ｶ |
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タイトル／記事
イチバン親切なパンの教科書：豊富な手順写真で失敗ナシ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂本りか‖著 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001349403 |
請求記号
596.63/ｻｶ ｲ |
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タイトル／記事
灰と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001215036 |
請求記号
B382.1/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
いつもの台所に麴のある暮らし：おいしい発酵レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木百合子‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001672698 |
請求記号
596/ｽｽ ｲ |
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タイトル／記事
中国殷代の青銅器と酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内田純子‖著 |
出版者
風響社 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001632714 |
請求記号
222.032/ｳﾁ ﾁ |
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タイトル／記事
ラクうま生米パン無限レシピ：家のお米でできる!フライパン・トースターでできる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
リト史織‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001599086 |
請求記号
596.63/ﾘﾄ ﾗ |
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タイトル／記事
ことりっぷMagazine Vol.39(2024Winter)MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
Vol.39(2024Winter)：冬景色にも出会える発酵の町さんぽ |
作成者
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出版者
昭文社 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001638198 |
請求記号
291.093/ｺﾄ/39(2024-1) |
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タイトル／記事
テーブルブレッド：同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ムラヨシマサユキ‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001677337 |
請求記号
596.63/ﾑﾗ ﾃ |
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タイトル／記事
パンの科学：しあわせな香りと食感の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉野精一‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001135674 |
請求記号
S596.63/ﾖｼ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵野郎!：世界一のビールを野生酵母でつくるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木成宗‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001246325 |
請求記号
588.54/ｽｽ ﾊ |
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タイトル／記事
お酒のはなし：お酒は料理を美味しくするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉澤淑‖著 |
出版者
裳華房 |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001061840 |
請求記号
588.5/ﾖｼ ｵ |
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タイトル／記事
チーズの科学：ミルクの力、発酵・熟成の神秘MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
齋藤忠夫‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000998949 |
請求記号
S648.18/ｻｲ ﾁ |
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タイトル／記事
微生物の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島春紫‖著 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000673354 |
請求記号
465/ﾅｶ ﾋ |
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タイトル／記事
地域食材大百科 第15巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第15巻：水産製品 |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000778944 |
請求記号
498.5/ﾁｲ/15 |
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タイトル／記事
シュトレン：ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
シュトレン編集委員会‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000705833 |
請求記号
596.65/ｱｻ ｼ |
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タイトル／記事
からだにおいしい缶詰レシピ：超かんたん健康レシピが100超え!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今泉マユ子‖著 |
出版者
法研 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000825246 |
請求記号
596/ｲﾏ ｶ |
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タイトル／記事
おもしろふしぎ食べもの加工MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
生活環境教育研究会‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
1997.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710205832 |
請求記号
588/10004 |
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