| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
能登の発酵食いかが いしるや酒など販売 近江町市場MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-09-29 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000236741 |
請求記号
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タイトル／記事
新作前線 コメ発酵液配合ハーブ濃縮飲料 福光屋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-18 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000294932 |
請求記号
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タイトル／記事
独自製法したコメ発酵液配合美容液 福光屋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2007-09-06 |
掲載ページ
12 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000288345 |
請求記号
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タイトル／記事
旬野菜の発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120924 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｼ |
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タイトル／記事
ぬか床づくり：200年続く伝統の味と発酵の技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下田敏子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495431 |
請求記号
596.3/ｼﾓ ﾇ |
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タイトル／記事
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910233560 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｼ |
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タイトル／記事
発酵の技法：世界の発酵食品と発酵文化の探求MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Sandor Ellix Katz‖著 水原文‖訳 |
出版者
オライリー・ジャパン オーム社(発売) |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000944887 |
請求記号
588.51/ｷﾔ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵アズキレシピ：やせる!血糖値が下がる! アズキ博士も太鼓判!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗生隆子‖著 加藤淳‖監修 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001427549 |
請求記号
498.583/ｸﾘ ﾊ |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第1巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第1巻：発酵食品をつくってみよう |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910689717 |
請求記号
588/ﾆ/1 |
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タイトル／記事
発酵文化人類学：微生物から見た社会のカタチMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖著・イラスト |
出版者
木楽舎 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001039344 |
請求記号
588.51/ｵｸ ﾊ |
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タイトル／記事
老けない体をつくる“発酵食”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中西雅寛‖著 |
出版者
幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎(発売) |
出版年
2018.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001168535 |
請求記号
498.583/ﾅｶ ﾌ |
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タイトル／記事
発酵おやつ：砂糖不使用、発酵食品を使って作る。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田奈美‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001172612 |
請求記号
596.65/ﾔﾏ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵食品食材&使いこなし手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田早苗‖監修 |
出版者
西東社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000604809 |
請求記号
588.51/ｵｶ ﾊ |
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タイトル／記事
白崎茶会の発酵定食：体にやさしい献立と作りおきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白崎裕子‖著 |
出版者
マガジンハウス |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001425193 |
請求記号
596/ｼﾗ ｼ |
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タイトル／記事
発酵美人：食べるほどに美しくなるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
メディアファクトリー |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000250420 |
請求記号
498.583/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
米とぎ汁でＥＭ発酵液 白山・蝶屋小４年 プール浄化に活用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-04-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000331067 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品の魅力に触れ 能登町で文化祭MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-10-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000388565 |
請求記号
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タイトル／記事
石川産米こうじと塩の発酵調味料 ヤマト醤油味噌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-10-20 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000160356 |
請求記号
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詳しく見る |
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タイトル／記事
循環型農法確立へ 烏骨鶏で無臭堆肥 発酵機を開発MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-06-25 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000181368 |
請求記号
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タイトル／記事
大阪、東京 バーに石川テイスト スッポンや発酵食品を紹介MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-02-22 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000227737 |
請求記号
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タイトル／記事
北陸新幹線開業２０１５年春 能登の発酵食品 加賀屋が専門店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-04-27 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000231772 |
請求記号
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タイトル／記事
七尾の小中学校で発酵食給食提供|石川・ＳＤＧｓ教育MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2022-10-24 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000368621 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵技術研究棟が起工 アステラス富山、来秋完成MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-08-25 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000052549 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品の歴史：ビール、パン、ヨーグルトから最新科学までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
クリスティーン・ボームガースバー‖著 井上廣美‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001448461 |
請求記号
588.51/ﾎﾑ ﾊ |
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タイトル／記事
和・発酵食づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林弘子‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000249892 |
請求記号
588.51/ﾊﾔ ﾜ |
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