| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食品流通実勢マップ 1995東・中日本編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
1995.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810075181 |
請求記号
675.4/10007/2 |
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タイトル／記事
食品流通の経済分析：競争と価格形成MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森宏∥著 |
出版者
東洋経済新報社 |
出版年
1970 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710012759 |
請求記号
675/10013 |
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タイトル／記事
冷凍食品事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
朝倉書店 |
出版年
1980 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010070926 |
請求記号
588.8/6 |
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タイトル／記事
食品と栄養の化学 [第1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[第1]：総論篇 |
作成者
横山正実∥著 |
出版者
三共出版 |
出版年
1954 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010305881 |
請求記号
498.5/49 |
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タイトル／記事
食品学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
稲垣長典∥著 |
出版者
第一出版 |
出版年
1952 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010306448 |
請求記号
498.5/39 |
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タイトル／記事
油脂食品の劣化とその防止MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
太田静行∥著 |
出版者
幸書房 |
出版年
1977.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010323930 |
請求記号
576.1/3 |
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タイトル／記事
食品工学シリーズ 第9巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第9巻：食品工業の冷凍 |
作成者
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出版者
光琳書院 |
出版年
1963 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010022257 |
請求記号
588/6/9 |
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タイトル／記事
食品微生物学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田容常‖編 渋井達郎‖編 |
出版者
東京化学同人 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000841368 |
請求記号
588.51/ﾑﾗ ｼ |
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タイトル／記事
糀のある豊かな食卓：糀と甘酒を使って、カラダの中からきれいになる「幸腹」レシピ 肉、魚介類、卵、乳製品、白砂糖不使用 英訳レシピ付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かわなべみゆき‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001027788 |
請求記号
596/ｶﾜ ｺ |
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タイトル／記事
フランス伝統料理と地方菓子の事典：全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大森由紀子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001438598 |
請求記号
596.23/ｵｵ ﾌ |
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タイトル／記事
幻のアフリカ納豆を追え!：そして現れた<サピエンス納豆>MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高野秀行‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345434 |
請求記号
383.844/ﾀｶ ﾏ |
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タイトル／記事
英国レシピと暮らしの文化史：家庭医学、科学、日常生活の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エレイン・レオン‖著 村山美雪‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337165 |
請求記号
590.233/ﾚｵ ｴ |
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タイトル／記事
アルチザンチーズ図鑑：世界極上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリシア・マイケルソン‖著 玉嵜敦子‖訳 森泉亮子‖訳 |
出版者
ガイアブックス 産調出版(発売) |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000421053 |
請求記号
648.18/ﾏｲ ｱ |
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タイトル／記事
どうすれば食の安全は守られるのか：いま、食品企業に求められる品質保証の考え方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
米虫節夫‖編 奥田貢司‖著 佐藤徳重‖著 角野久史‖著 植松繁顕‖著 衣川いずみ‖著 上野武美‖著 |
出版者
日科技連出版社 |
出版年
2008.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000165724 |
請求記号
588.09/10026 |
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タイトル／記事
よくわかる調理学：モデル・コア・カリキュラム対応MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本美鈴‖編著 平尾和子‖編著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001699948 |
請求記号
596/ﾏﾂ ﾖ |
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タイトル／記事
きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001383469 |
請求記号
596/ﾌｷ |
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タイトル／記事
シンプルで地に足のついた生活を選んだヒッピーと呼ばれた若者たちが起こしたソーシャルイノベーション：米国に有機食品流通をつくりだすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畢滔滔‖著 |
出版者
白桃書房 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001370289 |
請求記号
611.4/ﾋｲ ｼ |
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タイトル／記事
学校でつくれる!安全・安心クッキング 6：生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：安全・安心クッキングに役立つ食材図鑑 |
作成者
勝田映子‖監修 大瀬由生子‖料理 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001217379 |
請求記号
596/ｶｶ/6 |
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タイトル／記事
食品技術の革新に挑む：回想・出逢いと挑戦MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
食品技術士センター‖編 |
出版者
幸書房 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910699258 |
請求記号
588/10034 |
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タイトル／記事
食品添加物ほんとうの話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三輪操‖著 |
出版者
あさ出版 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000911102 |
請求記号
498.519/ﾐﾜ ｼ |
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タイトル／記事
最終結論「発酵食品」の奇跡MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001430280 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｻ |
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タイトル／記事
食品メーカー総覧 2023MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2022.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001557127 |
請求記号
588.035/ｼﾖ/23 |
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タイトル／記事
いちばんわかりやすい栄養学の基本講座MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川端輝江‖監修 |
出版者
成美堂出版 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001581710 |
請求記号
498.55/ｶﾜ ｲ |
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タイトル／記事
発酵検定公式テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本発酵文化協会‖監修 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001151977 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ﾊ |
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タイトル／記事
遺伝子組み換え食品最前線MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺雄二‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
1998.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810062579 |
請求記号
498.5/10047 |
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