| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本の伝統文化和食 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：楽しもう!和食と伝統行事 おせちから和菓子まで |
作成者
江原絢子‖監修 |
出版者
学研プラス |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001154280 |
請求記号
383.8/ｴﾆ/4 |
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タイトル／記事
おちゃのじかんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
土橋とし子‖著 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000632745 |
請求記号
72/ﾂｵ |
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タイトル／記事
お菓子とフランス料理の革命児：ぼくが伝えたいアントナン・カーレムの心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千葉好男‖著 |
出版者
鳳書院 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000649962 |
請求記号
596.23/ﾁﾊ ｵ |
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タイトル／記事
東海道五十三次「食」ウォーキング：健脚を支える健康食のヒミツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
幕内秀夫‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000653755 |
請求記号
S291.5/ﾏｸ ﾄ |
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タイトル／記事
日本の食はどう変わってきたか：神の食事から魚肉ソーセージまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
角川学芸出版 角川グループホールディングス(発売) |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000647226 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ﾆ |
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タイトル／記事
トルコ料理大全：家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メフメット ディキメン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035177 |
請求記号
596.22/ﾃｲ ﾄ |
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タイトル／記事
インドカレー伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
L.コリンガム‖著 東郷えりか‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000931067 |
請求記号
B383.825/ｺﾘ ｲ |
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タイトル／記事
和食とうま味のミステリー：国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000932137 |
請求記号
588.51/ｷﾀ ﾜ |
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タイトル／記事
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永松実‖著 坂本洋司‖料理監修 |
出版者
えぬ編集室 西日本新聞社(発売) |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957064 |
請求記号
673.973/ﾅｶ ﾎ |
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タイトル／記事
江戸前魚食大全：日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
冨岡一成‖著 |
出版者
草思社 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000949936 |
請求記号
383.813/ﾄﾐ ｴ |
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タイトル／記事
和食の英語表現事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
亀田尚己‖著 青柳由紀江‖著 J.M.クリスチャンセン‖著 成瀬宇平‖編集協力 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000987799 |
請求記号
E596/KA C |
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タイトル／記事
series田園回帰 7MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
7：地域文化が若者を育てる 民俗・芸能・食文化のまちづくり |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000989243 |
請求記号
318.6/ｼﾘ/7 |
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タイトル／記事
にっぽんのおかず：写真絵本おかず風土記MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白央篤司‖著 |
出版者
理論社 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000989589 |
請求記号
383.8/ﾊﾆ |
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タイトル／記事
子どもの味覚を育てる：親子で学ぶ「ピュイゼ理論」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジャック・ピュイゼ‖著 石井克枝‖日本版監修 田尻泉‖日本版監修 鳥取絹子‖訳 |
出版者
CCCメディアハウス |
出版年
2017.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001075527 |
請求記号
498.5/ﾋﾕ ｺ |
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タイトル／記事
食育白書 令和3年版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
令和3年版：「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して |
作成者
農林水産省‖編 |
出版者
日経印刷 全国官報販売協同組合(発売) |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001427073 |
請求記号
G498.5/ﾉｳ ｼ/2021 |
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タイトル／記事
鷹将軍と鶴の味噌汁：江戸の鳥の美食学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅豊‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001437976 |
請求記号
383.81/ｽｶ ﾀ |
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タイトル／記事
食の世界を生きる：食の人類学への招待MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河合利光‖編著 |
出版者
時潮社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001411559 |
請求記号
383.8/ｶﾜ ｼ |
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タイトル／記事
中世修道院の食卓：聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野田浩資‖著 飯嶋慶子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2022.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001557167 |
請求記号
596.23/ﾉﾀ ﾁ |
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タイトル／記事
知っておきたい!韓国ごはんの常識：イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ルナ・キョン‖文 アンジ‖絵 繁松緑‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001490953 |
請求記号
383.821/ﾙﾅ ｼ |
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タイトル／記事
納豆の食文化誌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横山智‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001425298 |
請求記号
383.82/ﾖｺ ﾅ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [9]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[9]：野菜のおかず 春から夏 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470336 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/9 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [11]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[11]：いも・豆・海藻のおかず |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470338 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/11 |
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タイトル／記事
船の食事の歴史物語：丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サイモン・スポルディング‖著 大間知知子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001471779 |
請求記号
683.2/ｽﾎ ﾌ |
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タイトル／記事
食卓の上の韓国史：おいしいメニューでたどる20世紀食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
周永河‖著 丁田隆‖訳 |
出版者
慶應義塾大学出版会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001471966 |
請求記号
383.821/ﾁﾕ ｼ |
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タイトル／記事
異世界でカフェを開店しました。 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
甘沢林檎‖作 ななミツ‖絵 |
出版者
アルファポリス 星雲社(発売) |
出版年
2022.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001541750 |
請求記号
913.6/ｱｲ/1 |
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