| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
もっと知ろう!発酵のちからMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中居惠子‖著 小泉武夫‖監修 |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001029466 |
請求記号
588/ﾀﾍ/3 |
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タイトル／記事
発酵食品学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖編著 |
出版者
講談社 |
出版年
2012.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000542145 |
請求記号
588.51/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
アジアの発酵食品事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷村和八郎‖編著 |
出版者
樹村房 |
出版年
2001.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910313956 |
請求記号
588.51/ﾀﾆ ｱ |
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タイトル／記事
全国発酵食品サミットin白山：開催プログラムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国発酵食品サミットin白山実行委員会事務局 白山市観光連盟 |
出版者
白山市観光連盟 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001509834 |
請求記号
K588/1048 |
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タイトル／記事
つくってみよう!発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中居惠子‖著 小泉武夫‖監修 |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000999654 |
請求記号
588/ﾀﾍ/1 |
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タイトル／記事
発酵食品でおいしいレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大橋玲子‖著 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910619166 |
請求記号
596/10506 |
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タイトル／記事
子どもに伝えたい和の技術 10MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
10：発酵食品 |
作成者
和の技術を知る会‖著 |
出版者
文溪堂 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001391776 |
請求記号
502.1/ﾜｺ/10 |
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タイトル／記事
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910233560 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｼ |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第1巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第1巻：発酵食品をつくってみよう |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910689717 |
請求記号
588/ﾆ/1 |
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タイトル／記事
日榮：北陸の代表清酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村酒造株式会社∥[発行] |
出版者
中村酒造株式会社 |
出版年
[19--] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001618234 |
請求記号
K588/1054 |
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タイトル／記事
すべてがわかる!「発酵食品」事典：基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 金内誠‖監修 舘野真知子‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000660060 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
わが家でつくるこだわり麴：米・豆・麦から雑穀までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永田十蔵‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2005.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910602595 |
請求記号
588.51/ﾅｶ ﾜ |
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タイトル／記事
代替味噌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
茂木正利‖著 |
出版者
生活社 |
出版年
1946 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414787 |
請求記号
588.6/ﾓｷ ﾀ |
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タイトル／記事
最新味淋醸造法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大内諒‖著 |
出版者
明文堂 |
出版年
1928.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414798 |
請求記号
588.6/ｵｵ ｻ |
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タイトル／記事
中国の豆類発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊藤寛‖編著 菊池修平‖編著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910407423 |
請求記号
588.51/ｲﾄ ﾁ |
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タイトル／記事
魚の発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001329250 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｻ |
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タイトル／記事
発酵おやつ：砂糖不使用、発酵食品を使って作る。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田奈美‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001172612 |
請求記号
596.65/ﾔﾏ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵食品食材&使いこなし手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田早苗‖監修 |
出版者
西東社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000604809 |
請求記号
588.51/ｵｶ ﾊ |
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タイトル／記事
最新アミノ酸読本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宇式令吉 著 |
出版者
東京アミノ酸研究所出版部 |
出版年
1936 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414890 |
請求記号
588/ｳｼ ｻ |
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タイトル／記事
発酵食品の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂本卓‖著 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000829667 |
請求記号
588.51/ｻｶ ﾊ |
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タイトル／記事
納豆の快楽MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2000.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910726165 |
請求記号
619.6/ｺｲ ﾅ |
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タイトル／記事
発酵食品の魔法の力MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖編著 石毛直道‖編著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2010.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000345302 |
請求記号
S588.51/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
The法然 2009年 Vol.30：inori to seikatsuMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
袖山榮眞 |
出版者
浄土宗報恩明照会 |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001486205 |
請求記号
611.7/ｿﾃ ｻ |
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タイトル／記事
酒一升に、一生を賭ける 能登杜氏 櫻田博克：珠洲な人 SUZU na HITOMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
珠洲市スローライフ交流事業推進協議会∥発行 |
出版年
[20--] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001593017 |
請求記号
K289/1348 |
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タイトル／記事
Noto Kamoshi Style：目に見えぬ生き物たちと人々の物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
能登DMC∥編 能登スタイル∥編 |
出版者
能登半島広域観光協会 |
出版年
[2021] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001664061 |
請求記号
K596/1196 |
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