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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

NHKきょうの 平成31年3~2024-4月号:きょうの

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巻次/紙誌

作成者

日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集

出版者

NHK出版

出版年

1958.5

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2800000003773.0445

請求記号

59雑誌/59/エヌ

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タイトル/記事

帝国ホテル レセゾンの季節の食材とフランス:ティエリー・ヴォワザンの哲学とその仕事

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巻次/紙誌

作成者

ティエリー・ヴォワザン‖著

出版者

誠文堂新光社

出版年

2017.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001035277

請求記号

596.23/ウオ テ

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タイトル/記事

バスク大全:家庭、伝統の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

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巻次/紙誌

作成者

作元慎哉‖著 和田直己‖著

出版者

誠文堂新光社

出版年

2016.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000956042

請求記号

596.23/サク ハ

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タイトル/記事

本邦初の洋食屋:自由亭と草野丈吉

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巻次/紙誌

作成者

永松実‖著 坂本洋司‖監修

出版者

えぬ編集室 西日本新聞社(発売)

出版年

2016.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000957064

請求記号

673.973/ナカ ホ

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タイトル/記事

と帝国:食文化の世界史 紀元前2万年から現代まで

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巻次/紙誌

作成者

レイチェル・ローダン‖[著] ラッセル秀子‖訳

出版者

みすず書房

出版年

2016.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000952202

請求記号

383.8/ロタ リ

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タイトル/記事

日系:和食の新しいスタイル

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巻次/紙誌

作成者

ルイス・ハラ‖著 大城光子‖訳

出版者

エクスナレッジ

出版年

2017.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001051324

請求記号

596.21/ハラ ニ

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タイトル/記事

現代フランス用語辞典

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巻次/紙誌

作成者

辻静雄教育研究所‖編著

出版者

大修館書店

出版年

2021.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001463972

請求記号

596.23/ツシ ケ

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タイトル/記事

チッピィからの贈りもの

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巻次/紙誌

作成者

ローザ・ブライアント‖作 宮武憲行‖訳

出版者

日本食糧新聞社

出版年

2022.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001508791

請求記号

P/フチ

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タイトル/記事

3STEP冷凍コンテナごはん おかわり:大人気!時短研究家・ろこさんの詰めて、冷凍して、チンするだけ!

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巻次/紙誌

作成者

ろこ‖著

出版者

徳間書店

出版年

2021.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001458627

請求記号

596/ロコ ス

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タイトル/記事

おなべの妖精一家 1

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巻次/紙誌

1:ワロンのをめしあがれ!

作成者

福田隆浩‖作 サトウユカ‖絵

出版者

講談社

出版年

2018.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001148194

請求記号

913.6/フオ/1

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タイトル/記事

1年生のひとり暮らしごはんBOOK

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巻次/紙誌

作成者

検見崎聡美‖著

出版者

主婦の友社

出版年

2020.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001305852

請求記号

596/ケン オ

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タイトル/記事

覚えておきたい!新・の基本123:定番から下ごしらえ、素材選びまで…今さら聞けないの疑問をすべて解決

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巻次/紙誌

作成者

出版者

扶桑社

出版年

2020.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001356376

請求記号

596/オホ

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タイトル/記事

全集伝え継ぐ日本の家庭 [7]

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巻次/紙誌

[7]:魚のおかず 地魚・貝・川魚など

作成者

日本調理科学会‖企画・編集

出版者

農山漁村文化協会

出版年

2020.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001366673

請求記号

596.21/ニホ セ/7

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タイトル/記事

りなてぃの一週間3500円献立 [1]

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巻次/紙誌

[1]:ボリュームたっぷり2人分!一汁三菜節約ごはん

作成者

RINATY‖[著]

出版者

宝島社

出版年

2020.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001340359

請求記号

596/リナ リ/1

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タイトル/記事

恋したら、男子にかこまれました 1

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巻次/紙誌

作成者

若奈ちさ‖作 池田春香‖絵

出版者

アルファポリス 星雲社(発売)

出版年

2024.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001662538

請求記号

913.6/ワコ/1

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タイトル/記事

おいしさをつくる8つの「成分」:理想のを作るための調理科学の教科書

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巻次/紙誌

作成者

アリ・ブザーリ‖著 川崎寛也‖日本語版監修 廣幡晴菜‖訳

出版者

楽工社

出版年

2023.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001586815

請求記号

596/フサ オ

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タイトル/記事

30人前150人前〜作る大量調理のコツ:社食、給食、子供食堂からイベントまで

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巻次/紙誌

作成者

小宮真弓‖著

出版者

徳間書店

出版年

2023.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001598241

請求記号

596.5/コミ サ

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タイトル/記事

ホビットの

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巻次/紙誌

作成者

ロバート・トゥーズリー・アンダーソン‖著 川添節子‖訳

出版者

原書房

出版年

2023.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001637693

請求記号

596/アン ホ

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タイトル/記事

魚屋三代目の魚のおろし方と:日本一わかりやすい!62種の魚のおろし方!

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巻次/紙誌

作成者

魚屋三代目‖著

出版者

枻出版社

出版年

2019.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001271396

請求記号

596.35/サカ サ

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タイトル/記事

発酵でする:現代フランス×ノルディック ガストロノミーの新トレンド

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巻次/紙誌

作成者

オフィスSNOW‖編著

出版者

旭屋出版

出版年

2018.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001131176

請求記号

596.23/オフ ハ

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タイトル/記事

Oyster Bar & 貝専門店の技アリ貝:絶品レシピ90品、きほんの調理と知識

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巻次/紙誌

作成者

出版者

旭屋出版

出版年

2017.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001023333

請求記号

596.35/オイ

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タイトル/記事

プロのための肉専門書:牛・豚・仔羊・鶏・鴨 部位別使い分け・肉の知識

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巻次/紙誌

作成者

出版者

柴田書店

出版年

2013.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000704129

請求記号

596.33/フロ

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タイトル/記事

阿波の献上と糖質制限のコツ

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巻次/紙誌

作成者

板東浩‖著 桐島恵子‖著

出版者

メディカル情報サービス

出版年

2014.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000732222

請求記号

383.818/ハン ア

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タイトル/記事

本当に作りたい、ぜんぶ。:50年続く銀座の人気教室の熱血レッスン

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巻次/紙誌

作成者

田中伶子クッキングスクール‖著

出版者

講談社

出版年

2014.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000785833

請求記号

596/タナ ホ

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タイトル/記事

世界のじゃがいも:南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ

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巻次/紙誌

作成者

誠文堂新光社‖編

出版者

誠文堂新光社

出版年

2015.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000833878

請求記号

596.37/セイ セ

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