タイトル/記事 | 巻次/紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
タイトル/記事
NHKきょうの料理 平成31年3~2024-4月号:きょうの料理MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集 |
出版者
NHK出版 |
出版年
1958.5 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003773.0445 |
請求記号
59雑誌/59/エヌ |
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タイトル/記事
帝国ホテル レセゾンの季節の食材とフランス料理:ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
ティエリー・ヴォワザン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035277 |
請求記号
596.23/ウオ テ |
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タイトル/記事
バスク料理大全:家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
作元慎哉‖著 和田直己‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000956042 |
請求記号
596.23/サク ハ |
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タイトル/記事
本邦初の洋食屋:自由亭と草野丈吉MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
永松実‖著 坂本洋司‖料理監修 |
出版者
えぬ編集室 西日本新聞社(発売) |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957064 |
請求記号
673.973/ナカ ホ |
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タイトル/記事
料理と帝国:食文化の世界史 紀元前2万年から現代までMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
レイチェル・ローダン‖[著] ラッセル秀子‖訳 |
出版者
みすず書房 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000952202 |
請求記号
383.8/ロタ リ |
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タイトル/記事
日系料理:和食の新しいスタイルMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
ルイス・ハラ‖著 大城光子‖訳 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001051324 |
請求記号
596.21/ハラ ニ |
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タイトル/記事
現代フランス料理用語辞典MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
辻静雄料理教育研究所‖編著 |
出版者
大修館書店 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001463972 |
請求記号
596.23/ツシ ケ |
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タイトル/記事
チッピィからの贈りものMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
ローザ・ブライアント‖作 宮武憲行‖訳 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001508791 |
請求記号
P/フチ |
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タイトル/記事
3STEP冷凍コンテナごはん おかわり:大人気!時短料理研究家・ろこさんの詰めて、冷凍して、チンするだけ!MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
ろこ‖著 |
出版者
徳間書店 |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001458627 |
請求記号
596/ロコ ス |
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タイトル/記事
おなべの妖精一家 1MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
1:ワロンの料理をめしあがれ! |
作成者
福田隆浩‖作 サトウユカ‖絵 |
出版者
講談社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001148194 |
請求記号
913.6/フオ/1 |
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タイトル/記事
お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOKMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
検見崎聡美‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001305852 |
請求記号
596/ケン オ |
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タイトル/記事
覚えておきたい!新・料理の基本123:定番料理から下ごしらえ、素材選びまで…今さら聞けない料理の疑問をすべて解決MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
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出版者
扶桑社 |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001356376 |
請求記号
596/オホ |
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タイトル/記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [7]MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
[7]:魚のおかず 地魚・貝・川魚など |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366673 |
請求記号
596.21/ニホ セ/7 |
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タイトル/記事
りなてぃの一週間3500円献立 [1]MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
[1]:ボリュームたっぷり2人分!一汁三菜節約ごはん |
作成者
RINATY‖[著] |
出版者
宝島社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001340359 |
請求記号
596/リナ リ/1 |
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タイトル/記事
恋したら、料理男子にかこまれました 1MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
若奈ちさ‖作 池田春香‖絵 |
出版者
アルファポリス 星雲社(発売) |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001662538 |
請求記号
913.6/ワコ/1 |
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タイトル/記事
おいしさをつくる8つの「成分」:理想の料理を作るための調理科学の教科書MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
アリ・ブザーリ‖著 川崎寛也‖日本語版監修 廣幡晴菜‖訳 |
出版者
楽工社 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001586815 |
請求記号
596/フサ オ |
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タイトル/記事
30人前150人前〜作る大量調理のコツ:社食、給食、子供食堂からイベント料理までMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
小宮真弓‖著 |
出版者
徳間書店 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001598241 |
請求記号
596.5/コミ サ |
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タイトル/記事
ホビットの料理帳MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
ロバート・トゥーズリー・アンダーソン‖著 川添節子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001637693 |
請求記号
596/アン ホ |
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タイトル/記事
魚屋三代目の魚のおろし方と料理:日本一わかりやすい!62種の魚のおろし方!MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
魚屋三代目‖著 |
出版者
枻出版社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001271396 |
請求記号
596.35/サカ サ |
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タイトル/記事
発酵で料理する:現代フランス×ノルディック ガストロノミーの新トレンドMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001131176 |
請求記号
596.23/オフ ハ |
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タイトル/記事
Oyster Bar & 貝料理専門店の技アリ貝料理:絶品レシピ90品、きほんの調理と知識MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001023333 |
請求記号
596.35/オイ |
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タイトル/記事
プロのための肉料理専門書:牛・豚・仔羊・鶏・鴨 部位別使い分け・肉の知識MYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000704129 |
請求記号
596.33/フロ |
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タイトル/記事
阿波の献上料理と糖質制限のコツMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
板東浩‖著 桐島恵子‖著 |
出版者
メディカル情報サービス |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000732222 |
請求記号
383.818/ハン ア |
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タイトル/記事
本当に作りたい料理、ぜんぶ。:50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスンMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
田中伶子クッキングスクール‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785833 |
請求記号
596/タナ ホ |
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タイトル/記事
世界のじゃがいも料理:南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピMYブックリストに登録 |
巻次/紙誌
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作成者
誠文堂新光社‖編 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000833878 |
請求記号
596.37/セイ セ |
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