| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
じゃがいも料理大全：フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000096783 |
請求記号
596.37/ｼﾔ |
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タイトル／記事
ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベターホーム協会‖編集 |
出版者
ベターホーム出版局 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000522054 |
請求記号
596/ﾍﾀ ﾍ |
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タイトル／記事
荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120693 |
請求記号
596.23/ｵｷ ｵ |
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タイトル／記事
プロのための貝料理：貝図鑑と専門店の基本技術 和・洋・中・ベトナムの貝料理バリエーション200MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
延田然圭‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001070143 |
請求記号
596.35/ﾉﾌ ﾌ |
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タイトル／記事
下鴨料亭味くらべ帖 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：魚の王様 |
作成者
柏井壽‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001615820 |
請求記号
B913.6/ｶｼ ｼ/2 |
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タイトル／記事
たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801：和・洋・中・エスニックetc.定番の家庭料理からお店の味までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
Gakken |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668380 |
請求記号
596/ﾀﾚ |
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タイトル／記事
100年のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
友井羊‖著 |
出版者
双葉社 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001624483 |
請求記号
913.6/ﾄﾓ ﾋ |
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タイトル／記事
本格派の鱧料理127品：京都が育んだ味と技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
苗村忠男‖著 高見浩‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000848224 |
請求記号
596.35/ﾅｴ ﾎ |
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タイトル／記事
「注文の多い料理店」研究 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
続橋達雄‖編 |
出版者
学芸書林 |
出版年
1989.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010203145 |
請求記号
J913.6/ﾂｽ ﾁ/1 |
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タイトル／記事
基本の家庭料理 洋食篇+中華10品：おいしくできる・きちんとわかるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
婦人之友社編集部‖編 本谷惠津子‖監修 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910678709 |
請求記号
596/10503/2 |
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タイトル／記事
竹之御所流尼寺三光院の毎日やさい精進料理：四季の恵みをいただくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西井香春‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001232542 |
請求記号
596.21/ﾆｼ ﾀ |
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タイトル／記事
最新揚げ物料理：定番から新感覚料理まで とんかつ・天ぷら・洋食・和食・中華料理のプロが教える基本技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000035625 |
請求記号
596/ｻｲ |
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タイトル／記事
子どもとつくるたのしい和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗栖正博‖監修 |
出版者
平凡社 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000777440 |
請求記号
596.2/ｸｺ |
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タイトル／記事
郷土料理のおいしいレシピ 西日本編：たべよう!つくろう!47都道府県MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
教育画劇 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000231257 |
請求記号
L383/ｷ/2 |
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タイトル／記事
お洒落でイキに食べるための和食の約束事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村暉昭‖著 |
出版者
はまの出版 |
出版年
1987.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312031 |
請求記号
596.8/ﾀﾑ ｵ |
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タイトル／記事
日本が誇る絶品の食遺産100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小林しのぶ‖著 |
出版者
天夢人 山と溪谷社(発売) |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001430405 |
請求記号
596/ｺﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
アントナン・カレームMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
十常アキ‖漫画 辻静雄料理教育研究所‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2022.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001530324 |
請求記号
289.3/ｶｱ |
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タイトル／記事
今、飲みたい最高の日本酒：幻の銘酒、徹底取材!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
洋泉社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001186569 |
請求記号
588.52/ｲﾏ |
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タイトル／記事
ごちそうオーブン料理：切って並べて焼くだけ! 毎日のおかずから特別な日の料理までほったらかしで絶品のおいしさMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上島亜紀‖著 |
出版者
Gakken |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001620292 |
請求記号
596/ｶﾐ ｺ |
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タイトル／記事
一筋の道MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
瀬戸内寂聴‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
1997.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710197912 |
請求記号
B750.21/ｾﾄ ﾋ |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 ゴリの唐らげ 川を泳ぐ姿そのまま 昭和まで続いた呼び歌 まっすぐに 盛りつけは三角形にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-06-20 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000199616 |
請求記号
件名 ゴリ |
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タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 鯛の唐蒸し 江戸時代の文書に見当たらず 「おから」から「唐」？ 絶妙なハーモニー 藩政期の大盆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-10-24 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000105283 |
請求記号
件名料理 |
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タイトル／記事
藩主が食べた「じぶ」 具は鴨肉とワサビだけ すだれ麩なし 筑波大大学院生 大友さん研究 古文書を翻刻、再現MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2005-03-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108141 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
１０００年の時超え料理で再現 渤海との交流…「もてなしの心」 富来町がコンテスト企画 『古代』感じる作品募るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-02 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000089576 |
請求記号
件名渤海 |
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タイトル／記事
古代渤海人の舌とろける？ 富来町が料理コンテスト 最優秀賞に松田さん（金沢） エビ、レンコン、松の実使いMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-11-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000089579 |
請求記号
件名渤海 |
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