| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食品と甘味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊藤汎‖編著 小林幹彦‖編著 早川幸男‖編著 |
出版者
光琳 |
出版年
2008.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000178548 |
請求記号
498.51/ｲﾄ ｼ |
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タイトル／記事
薬学体験実習で人工甘味料合成 北陸大で小松高生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-01-13 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000156752 |
請求記号
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タイトル／記事
おはよう「吸坂飴」の話題です 甘味料は一切使わず ３００年間受け継ぐ独自製法 ふるさと石川情報 伝統産業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1991-02-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000318392 |
請求記号
菓子１ |
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タイトル／記事
レポート 河北潟干拓 （８５） 第４部 自立営農の課題 模索 甘味料、果樹栽培も 野菜一辺倒から脱却図る 新たな基幹作物を 米や野菜より坑好収益 失敗恐れぬ取り組みMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1985-06-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000039649 |
請求記号
６ レポート河北潟干拓 |
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タイトル／記事
甘葛煎再現プロジェクト：よみがえる古代の甘味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山辺規子‖編著 |
出版者
かもがわ出版 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001127102 |
請求記号
383.81/ﾔﾏ ｱ |
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タイトル／記事
食品学 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品の分類と利用法 |
作成者
中山勉‖編集 和泉秀彦‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001073196 |
請求記号
498.51/ﾅｶ ｼ/2 |
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タイトル／記事
食品添加物キャラクター図鑑：気になるあの成分のホントがよくわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
左巻健男‖監修 いとうみつる‖イラスト |
出版者
日本図書センター |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000892313 |
請求記号
498/ｲ |
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タイトル／記事
飴と飴売りの文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
牛嶋英俊‖著 |
出版者
弦書房 |
出版年
2009.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000244121 |
請求記号
383.81/ｳｼ ｱ |
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タイトル／記事
心に情唇に鬼 [正]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内館牧子‖著 |
出版者
秋田魁新報社 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001545689 |
請求記号
B914.6/ｳﾁ ｺ/1 |
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タイトル／記事
原色食品加工工程図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上四郎‖[ほか]編集 |
出版者
建帛社 |
出版年
1994.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010273763 |
請求記号
588/51 |
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タイトル／記事
食品のおいしさの科学：味・香り・色・テクスチャMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石倉俊治‖著 |
出版者
南山堂 |
出版年
1992.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010237262 |
請求記号
498.5/333 |
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タイトル／記事
からだが危ない-身辺毒性学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋晄正‖著 |
出版者
三省堂 |
出版年
1991.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010227973 |
請求記号
498.5/328 |
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タイトル／記事
大研究!ガムってすごい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
兎谷しぇぱこ‖漫画 |
出版者
講談社ビーシー |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000864133 |
請求記号
588/ｳ |
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タイトル／記事
砂糖の罠：恐ろしい甘味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ビアトリス T.ハンター‖[著] 田村源二‖訳 |
出版者
日貿出版社 |
出版年
1983.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010127864 |
請求記号
498.5/233 |
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タイトル／記事
はちみつ物語：食文化と料理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水美智子‖著 |
出版者
真珠書院 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910438384 |
請求記号
646.9/ｼﾐ ﾊ |
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タイトル／記事
酵母スイーツ：自然のあちこちにあるあまみ、さがそう。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ウエダ家‖著 原田めぐみ‖著 |
出版者
学陽書房 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000073433 |
請求記号
596.65/ｳｴ ｺ |
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タイトル／記事
おいしく作れる低糖質スイーツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小寺幹成‖著 佐々木栄子‖栄養監修 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001000661 |
請求記号
596.65/ｺﾃ ｵ |
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タイトル／記事
ガムのひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マンガデザイナーズラボ‖まんが |
出版者
学研プラス |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001213918 |
請求記号
588.3/ﾏｶ |
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タイトル／記事
快楽の効用：嗜好品をめぐるあれこれMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
雑賀恵子‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2010.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000385539 |
請求記号
S383.8/ｻｲ ｶ |
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タイトル／記事
プロのための調味料図鑑：トップシェフ&スペシャリストが教える調味料選びMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001071645 |
請求記号
588.6/ﾌﾛ |
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タイトル／記事
植物はなぜ薬を作るのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
斉藤和季‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001019593 |
請求記号
S499.87/ｻｲ ｼ |
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タイトル／記事
<図説>お菓子の文化誌百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ポール・クリスタル‖著 ユウコ・ペリー‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001539356 |
請求記号
383.8/ｸﾘ ｽ |
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タイトル／記事
ハチミツの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ルーシー・M.ロング‖著 大山晶‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2017.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001098651 |
請求記号
646.9/ﾛﾝ ﾊ |
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タイトル／記事
図説-木のすべて 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：現代における木の利用 |
作成者
小沢普照‖監修 |
出版者
大日本図書 |
出版年
1999.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910019523 |
請求記号
650/ｽﾞ/3 |
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タイトル／記事
食品添加物用語の基礎知識：意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小薮浩二郎‖監修 |
出版者
マガジンランド |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000000944568 |
請求記号
498.519/ｺﾔ ｼ |
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