| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
Discover Japan 2015-1～2023-3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ディスカバー・ジャパン |
出版年
2009.9.5 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000009136.0013 |
請求記号
日本/29/ﾃﾞｲ |
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タイトル／記事
発酵・醸造の疑問50MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科‖編 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001236145 |
請求記号
588.51/ﾄｳ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵食品の魅力に触れ 能登町で文化祭MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-10-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000388565 |
請求記号
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タイトル／記事
日本酒の起源：カビ・麴・酒の系譜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田誠之助‖著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001291176 |
請求記号
588.5/ｳｴ ﾆ |
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タイトル／記事
つづくをたべる食堂MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
相馬夕輝‖著 |
出版者
D&DEPARTMENT PROJECT |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001644369 |
請求記号
673.971/ｱｲ ﾂ |
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タイトル／記事
「乳酸発酵漬け」の作りおき：野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043374 |
請求記号
596.3/ｵｷ ﾆ |
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タイトル／記事
ドブロクをつくろうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前田俊彦‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001303550 |
請求記号
588.52/ﾏｴ ﾄ |
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タイトル／記事
日本の酒・世界の酒 2020：知りたいお酒がすぐわかる総合ガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
産経広告社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001315353 |
請求記号
588.5/ﾆﾎ/2020 |
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タイトル／記事
極限環境生物の産業展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今中忠行‖監修 |
出版者
シーエムシー出版 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001234188 |
請求記号
579.97/ｲﾏ ｷ |
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タイトル／記事
キャベツと白菜の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メグ・マッケンハウプト‖著 角敦子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001223659 |
請求記号
626.52/ﾏﾂ ｷ |
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タイトル／記事
麴のレシピ：発酵の力でおいしい毎日MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おのみさ‖著 |
出版者
池田書店 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001344880 |
請求記号
596/ｵﾉ ｺ |
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タイトル／記事
石川のお土産 2024年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県観光連盟 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001710986 |
請求記号
K290.9/1175/2024 |
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タイトル／記事
手づくりがおいしいニッポンの保存食：四季の手仕事50MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
NHK出版 |
出版年
2014.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000797379 |
請求記号
596.21/ﾃｽ |
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タイトル／記事
文藝春秋 増刊 臨時増刊 文藝春秋 [編] 昭和27年2～平成29年12：文芸春秋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文芸春秋 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
1923− |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2100000000769.0041 |
請求記号
/051/ﾌﾞﾝ |
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タイトル／記事
なれずし初の加工場|能登・当目|伝統の発酵食品|空き家改修|出荷３倍にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-01-06 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000379056 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品はおいしいクスリ：老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山元正博‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2022.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001556403 |
請求記号
S588.51/ﾔﾏ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵ごはんで健康・長生き：ご長寿さんも食べているMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 こころのたね。yasuyo‖レシピ監修 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001616737 |
請求記号
498.583/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
あすから全国発酵食品サミット 鶴来４大醸造味わって つけうどん、甘こうじラテ 白山障害福祉施設が考案 こだわりや伝統紹介 白山市がガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2015-03-20 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000277668 |
請求記号
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タイトル／記事
アルチザンチーズ図鑑：世界極上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリシア・マイケルソン‖著 玉嵜敦子‖訳 森泉亮子‖訳 |
出版者
ガイアブックス 産調出版(発売) |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000421053 |
請求記号
648.18/ﾏｲ ｱ |
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タイトル／記事
きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001383469 |
請求記号
596/ﾌｷ |
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タイトル／記事
糀のある豊かな食卓：糀と甘酒を使って、カラダの中からきれいになる「幸腹」レシピ 肉、魚介類、卵、乳製品、白砂糖不使用 英訳レシピ付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かわなべみゆき‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001027788 |
請求記号
596/ｶﾜ ｺ |
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タイトル／記事
フランス伝統料理と地方菓子の事典：全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大森由紀子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001438598 |
請求記号
596.23/ｵｵ ﾌ |
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タイトル／記事
幻のアフリカ納豆を追え!：そして現れた<サピエンス納豆>MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高野秀行‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345434 |
請求記号
383.844/ﾀｶ ﾏ |
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タイトル／記事
英国レシピと暮らしの文化史：家庭医学、科学、日常生活の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エレイン・レオン‖著 村山美雪‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337165 |
請求記号
590.233/ﾚｵ ｴ |
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タイトル／記事
くさいはうまいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
毎日新聞社 |
出版年
2003.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910449362 |
請求記号
Y588.5/10107 |
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