乳酸菌：健康をまもる発酵食品の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 小崎道雄‖著
出版者 ： 八坂書房
出版年 ： 2009.1
種別 ： 図書
食をめぐる「菌」の話：菌ひとすじ112年、もやし屋が語る MYブックリストに登録
作成者 ： 今野宏‖著
出版者 ： 産学社
出版年 ： 2022.12
種別 ： 図書
からだにおいしい発酵生活 MYブックリストに登録
作成者 ： 栗生隆子‖著
出版者 ： 宝島社
出版年 ： 2017.7
種別 ： 図書
メタン活用いしかわモデル：小規模下水処理場向けメタン発酵システム MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県環境部水環境創造課
出版年 ： 2015.5
種別 ： 図書
ほくりく漬物紀行 石川県水産総合センターが開発した発酵食品 〈石川県能都町〉 微生物の力を利用 サケ、イカ、カキでみそ こうじと塩で漬け込み 癖なし、まろやかな味 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1999-09-10
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
ひとさじで免疫力が上がる発酵しょうが健康レシピ MYブックリストに登録
作成者 ： マスジマトモコ‖著 石原新菜‖監修
出版者 ： 家の光協会
出版年 ： 2020.8
種別 ： 図書
日本酒の起源：カビ・麴・酒の系譜 MYブックリストに登録
作成者 ： 上田誠之助‖著
出版者 ： 八坂書房
出版年 ： 2020.1
種別 ： 図書
麴のレシピ：発酵の力でおいしい毎日 MYブックリストに登録
作成者 ： おのみさ‖著
出版者 ： 池田書店
出版年 ： 2020.8
種別 ： 図書
能登の発酵食の魅力味わう催し MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2013-09-25
掲載ページ ： 14
地域 ： 輪島市
種別 ： 新聞記事
発酵食文化をツアーで学ぶ MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 2015-07-03
掲載ページ ： 24
地域 ： 輪島市
種別 ： 新聞記事
能登の発酵食金沢で発信 ２８日にイベント MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2013-09-17
掲載ページ ： 3
地域 ： 輪島市
種別 ： 新聞記事
能登の発酵食文化 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2013-05-22
掲載ページ ： 11
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
県の発酵食文化小紺さんが熱弁 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2013-08-01
掲載ページ ： 20
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
発酵食の総菜販売|どんたく野々市店 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2023-03-03
掲載ページ ： 4
地域 ： 野々市市
種別 ： 新聞記事
「中部圏の発酵文化に関する調査研究」報告書 MYブックリストに登録
出版者 ： 中部圏社会経済研究所
出版年 ： 2015.5
種別 ： 図書
それからそれへ：協和発酵50年の軌跡と新世紀への礎 MYブックリストに登録
作成者 ： 協和発酵創立50周年社史編纂委員会‖編纂
出版者 ： 協和発酵工業
出版年 ： 2000.9
種別 ： 図書
発酵食品への招待：食文明から新展開まで MYブックリストに登録
作成者 ： 一島英治‖著
出版者 ： 裳華房
出版年 ： 2002.10
種別 ： 図書
発酵と醸造のいろは：伝統技法からデータに基づく製造技術まで MYブックリストに登録
出版者 ： エヌ・ティー・エス
出版年 ： 2017.10
種別 ： 図書
スイッチ「ピ!」で焼きたて!炊飯器でパンとケーキができちゃった! MYブックリストに登録
作成者 ： 吉永麻衣子‖著
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2021.4
種別 ： 図書
伝統発酵調味料の魅力：味噌、醬油、米酢、みりん、お酒 MYブックリストに登録
作成者 ： 近藤ゆりこ‖著
出版者 ： 文芸社
出版年 ： 2022.7
種別 ： 図書
発酵食品でつくるシンプル養生レシピ：江戸の料理本に学ぶ MYブックリストに登録
作成者 ： 車浮代‖著
出版者 ： 東京書籍
出版年 ： 2022.8
種別 ： 図書
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味 MYブックリストに登録
作成者 ： 藤井建夫‖著
出版者 ： 恒星社厚生閣
出版年 ： 1992.7
種別 ： 図書
発酵×薬膳：心と体をスッキリ整える楽チンレシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 大竹宗久‖著
出版者 ： 三笠書房
出版年 ： 2023.4
種別 ： 図書
症状別発酵×薬膳：心と体が喜ぶ!ラクうまレシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 大竹宗久‖著
出版者 ： 三笠書房
出版年 ： 2024.10
種別 ： 図書
発酵食をはじめよう：お酒もごはんもすすむ旨味レシピ75 MYブックリストに登録
作成者 ： 塩山奈央‖著
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 2012.2
種別 ： 図書
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