| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
しょうゆの不思議：世界を駆ける調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本醬油協会 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910719582 |
請求記号
588.6/10022 |
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タイトル／記事
まるごとえだまめ：大豆のすべてがよくわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八田尚子‖構成・文 野村まり子‖構成・絵 大竹道茂‖監修 |
出版者
絵本塾出版 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000937924 |
請求記号
616.7/ﾊﾏ |
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タイトル／記事
おきらく麴ごはん：家族でおいしい、身体うれしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
のんすけ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001626419 |
請求記号
596/ﾉﾝ ｵ |
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タイトル／記事
81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん：元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料 腸活、減塩、免疫力アップトリプル効果MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村上祥子‖著 |
出版者
ワン・パブリッシング |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001581902 |
請求記号
596/ﾑﾗ ﾊ |
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タイトル／記事
プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料：和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和知徹‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000880176 |
請求記号
596/ﾜﾁ ﾌ |
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タイトル／記事
食品学 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品の分類と利用法 |
作成者
中山勉‖編集 和泉秀彦‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001073196 |
請求記号
498.51/ﾅｶ ｼ/2 |
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タイトル／記事
しょうゆの不思議：世界を駆ける調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東成社‖編集・制作 |
出版者
日本醬油協会 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000553891 |
請求記号
588.6/ﾄｳ ｼ |
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タイトル／記事
新しい食品加工学：食品の保存・加工・流通と栄養MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高村仁知‖編集 森山達哉‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001496722 |
請求記号
588/ﾀｶ ｱ |
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タイトル／記事
味の素はもういらないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
船瀬俊介‖著 |
出版者
三一書房 |
出版年
1987.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000351391 |
請求記号
588.6/10030 |
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タイトル／記事
旨味の旋律：調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河野友美‖著 |
出版者
日本経済評論社 |
出版年
1986.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010175206 |
請求記号
383.8/107/9 |
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タイトル／記事
世界のスパイス百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
トム・ストバート‖著 小野村正敏‖訳 |
出版者
鎌倉書房 |
出版年
1979 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010072819 |
請求記号
588.7/4 |
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タイトル／記事
日本と世界のくらし 食：どこが同じ?どこがちがう? 教科書に出てくる「くらしの中の和と洋」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野林厚志‖監修 |
出版者
汐文社 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001017180 |
請求記号
383/ﾆﾎ/1 |
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タイトル／記事
変わる食卓：中食・総菜調味料の利用実態 調査研究報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本経済新聞社産業地域研究所‖編著 |
出版者
日本経済新聞社産業地域研究所 日本経済新聞出版社(発売) |
出版年
2012.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000610227 |
請求記号
498.5/ﾆﾎ ｶ |
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タイトル／記事
糀の提案帖：砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こころのたね。yasuyo‖著 |
出版者
エムディエヌコーポレーション インプレス(発売) |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643397 |
請求記号
596/ﾔｽ ｺ |
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タイトル／記事
麴のレシピ帖：はじめてでもこれならできる からだとこころがととのう、きれいになれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
まむまむ‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001656824 |
請求記号
596/ﾏﾑ ｺ |
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タイトル／記事
発酵食品学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖編著 |
出版者
講談社 |
出版年
2012.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000542145 |
請求記号
588.51/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
名もなき小さなおかず帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平岡淳子‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001672282 |
請求記号
596/ﾋﾗ ﾅ |
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タイトル／記事
食品調味・配合例集：食品レシピーの全てMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
太田静行‖著 |
出版者
工学図書 |
出版年
1979.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010098133 |
請求記号
588/21 |
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タイトル／記事
宗達だし噺MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小山鐘平‖著 片山善和‖レシピ作成 |
出版者
ゆめディア |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000826152 |
請求記号
596.21/ｺﾔ ｿ |
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タイトル／記事
ひと味違うごはん作りMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
塩田ミチル‖著 |
出版者
大和書房 |
出版年
1984.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710014968 |
請求記号
596/10111 |
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タイトル／記事
瀬尾幸子の楽ちん台所塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
瀬尾幸子‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000781051 |
請求記号
596/ｾｵ ｾ |
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タイトル／記事
なんでもレモンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
堤人美‖著 |
出版者
Gakken |
出版年
2025.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001736654 |
請求記号
596/ﾂﾂ ﾅ |
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タイトル／記事
はじめの自炊帳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
土井光‖著 |
出版者
マガジンハウス |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001738621 |
請求記号
596/ﾄｲ ﾊ |
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タイトル／記事
「乳酸発酵漬け」の作りおき：野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043374 |
請求記号
596.3/ｵｷ ﾆ |
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タイトル／記事
朝倉農学大系 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：発酵醸造学 |
作成者
大杉立‖監修 堤伸浩‖監修 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001548257 |
請求記号
610.8/ｵｵ ｱ/5 |
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