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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

食べ物の民俗考古学:木の実と調道具

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巻次/紙誌

作成者

名久井文明‖著

出版者

吉川弘文館

出版年

2019.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001263375

請求記号

210.2/ナク タ

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タイトル/記事

食べられる虫ハンドブック

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巻次/紙誌

作成者

内山昭一‖監修 21世紀の食調査班‖編

出版者

自由国民社

出版年

2019.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001237233

請求記号

383.8/ウチ タ

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タイトル/記事

悪魔のおにぎりと南極流リメイク料理:無駄なく、おいしく、リーズナブル!

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巻次/紙誌

作成者

渡貫淳子‖著

出版者

マガジンハウス

出版年

2019.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001204882

請求記号

596/ワタ ア

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タイトル/記事

ロジカル和食:苦手な揚げ物も煮物も魚料理も得意料理に変わる

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巻次/紙誌

作成者

前田量子‖著

出版者

主婦の友社

出版年

2020.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001282655

請求記号

596.21/マエ ロ

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タイトル/記事

調科学×肉の事典

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巻次/紙誌

作成者

朝日新聞出版‖編著

出版者

朝日新聞出版

出版年

2019.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001223551

請求記号

596.33/アサ チ

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タイトル/記事

アイヌのごはん:自然の恵み

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巻次/紙誌

作成者

藤村久和‖監修

出版者

デーリィマン社 北海道協同組合通信社(発売)

出版年

2019.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001227320

請求記号

383.811/フシ ア

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タイトル/記事

3歳からのおべんとう 続

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巻次/紙誌

続:ひとりでちゃんと食べられる!

作成者

上田淳子‖著

出版者

文化学園文化出版局

出版年

2019.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001221741

請求記号

596.4/ウエ サ/2

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タイトル/記事

やる気の続く台所習慣40:1000人が劇的に変わった魔法のレッスン

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巻次/紙誌

作成者

高木ゑみ‖著

出版者

扶桑社

出版年

2017.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001072227

請求記号

596/タカ ヤ

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タイトル/記事

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのフレンチの教科書

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巻次/紙誌

作成者

谷昇‖著

出版者

河出書房新社

出版年

2017.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001098709

請求記号

596.23/タニ タ

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タイトル/記事

焼き物と塩の本

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巻次/紙誌

作成者

日本料理の四季編集部‖編

出版者

柴田書店

出版年

2013.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000703729

請求記号

596.21/シハ ヤ

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タイトル/記事

はじめての狩猟マニュアル

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巻次/紙誌

作成者

かのよしのり‖[著]

出版者

コスミック出版

出版年

2015.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000857532

請求記号

659/カノ ハ

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タイトル/記事

タンパク質の科学

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巻次/紙誌

作成者

鈴木敦士‖編 渡部終五‖編 中川弘毅‖編

出版者

朝倉書店

出版年

1998.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810085611

請求記号

498.55/10031

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タイトル/記事

ダッチ・オーヴンと行くロッキー山脈冒険ノート

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巻次/紙誌

作成者

菊池仁志‖著

出版者

雄鶏社

出版年

1998.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810034897

請求記号

295.3/キク タ

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タイトル/記事

効くキノコ:ボケに効くガンに効く

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巻次/紙誌

作成者

水野卓‖著

出版者

成星出版

出版年

1999.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910066427

請求記号

498.5/10075

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タイトル/記事

塩分早わかり

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巻次/紙誌

作成者

女子栄養大学出版部‖編

出版者

女子栄養大学出版部

出版年

1998.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810062396

請求記号

498.55/10025

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タイトル/記事

かこさとしの食べごと大発見 7

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巻次/紙誌

7:だから元気ハム肉レバー

作成者

加古里子‖絵と文

出版者

農山漁村文化協会

出版年

1994.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010271212

請求記号

59/カ/7

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タイトル/記事

1600kcalの健康献立:献立のたて方教えます

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巻次/紙誌

作成者

荻原悦子‖献立作成

出版者

女子栄養大学出版部

出版年

1995.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010296426

請求記号

596/313

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タイトル/記事

和風たべかた事典:来し方ゆく末 ハードとソフトの三千年

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巻次/紙誌

作成者

小野重和‖著

出版者

農山漁村文化協会

出版年

1997.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710114366

請求記号

383.81/10002

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タイトル/記事

安い素材で美味しいまかない料理:家庭料理に応用できるプロの日常食

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巻次/紙誌

作成者

出版者

グラフ社

出版年

1996.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710010987

請求記号

596/325

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タイトル/記事

衛生管理マニュアル

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巻次/紙誌

作成者

森山喜恵子‖著 細貝祐太郎‖監修

出版者

全国学校給食協会

出版年

1997.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710186241

請求記号

498.54/10001

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タイトル/記事

古代ローマの調ノート

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巻次/紙誌

作成者

アピキウス‖原典 千石玲子‖訳

出版者

小学館

出版年

1997.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710208636

請求記号

596.23/10007

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タイトル/記事

エネルギー早わかり

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巻次/紙誌

作成者

女子栄養大学出版部‖編

出版者

女子栄養大学出版部

出版年

1997.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710216257

請求記号

498.55/10003

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タイトル/記事

なるほど!ザ・キッチン:楽しみながら秘訣がわかる 「調と食べ方」のことわざ222

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巻次/紙誌

作成者

吉岡武‖著

出版者

主婦と生活社

出版年

1984.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010137655

請求記号

383.8/10037

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タイトル/記事

油の性質と調:油は料理でどんな働きをするか?

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巻次/紙誌

作成者

塚崎恵美子‖著 中屋紀子‖著

出版者

民衆社

出版年

1986.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010165801

請求記号

03/タ/20

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タイトル/記事

技術・家庭科シリーズ家庭編 2

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巻次/紙誌

2:食物 食生活と調

作成者

鈴木寿雄‖[ほか]編集

出版者

ポプラ社

出版年

1992.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010238483

請求記号

59/ス/2

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