| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
国酒：日本酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東京農業大学‖編 |
出版者
メタモル出版 |
出版年
2014.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000742051 |
請求記号
588/TO K |
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タイトル／記事
手づくりがおいしいニッポンの保存食：四季の手仕事50MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
NHK出版 |
出版年
2014.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000797379 |
請求記号
596.21/ﾃｽ |
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タイトル／記事
日本酒カタログ755：極上の美酒を味わいたい!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
永岡書店 |
出版年
1997.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710212200 |
請求記号
588.52/ﾆﾎ |
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タイトル／記事
つづくをたべる食堂MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
相馬夕輝‖著 |
出版者
D&DEPARTMENT PROJECT |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001644369 |
請求記号
673.971/ｱｲ ﾂ |
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タイトル／記事
日本酒の起源：カビ・麴・酒の系譜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田誠之助‖著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001291176 |
請求記号
588.5/ｳｴ ﾆ |
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タイトル／記事
麴のレシピ：発酵の力でおいしい毎日MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おのみさ‖著 |
出版者
池田書店 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001344880 |
請求記号
596/ｵﾉ ｺ |
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タイトル／記事
石川のお土産 2024年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県観光連盟 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001710986 |
請求記号
K290.9/1175/2024 |
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タイトル／記事
石川のお土産 2025年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県観光連盟 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001751384 |
請求記号
K290.9/1175/2025 |
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タイトル／記事
くらしを変えた日本の技術 5：未来技術遺産でわかる工業の歩みMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：化学・せんい・食品 |
作成者
国立科学博物館産業技術史資料情報センター‖監修 |
出版者
くもん出版 |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001206310 |
請求記号
502.1/ｺｸ/5 |
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タイトル／記事
糀のある豊かな食卓：糀と甘酒を使って、カラダの中からきれいになる「幸腹」レシピ 肉、魚介類、卵、乳製品、白砂糖不使用 英訳レシピ付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かわなべみゆき‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001027788 |
請求記号
596/ｶﾜ ｺ |
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タイトル／記事
フランス伝統料理と地方菓子の事典：全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大森由紀子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001438598 |
請求記号
596.23/ｵｵ ﾌ |
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タイトル／記事
中野重治と朝鮮問題：連帯の神話を超えてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
廣瀬陽一‖著 |
出版者
青弓社 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001474638 |
請求記号
910.268/ﾅｶ ﾅ |
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タイトル／記事
幻のアフリカ納豆を追え!：そして現れた<サピエンス納豆>MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高野秀行‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345434 |
請求記号
383.844/ﾀｶ ﾏ |
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タイトル／記事
アルチザンチーズ図鑑：世界極上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリシア・マイケルソン‖著 玉嵜敦子‖訳 森泉亮子‖訳 |
出版者
ガイアブックス 産調出版(発売) |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000421053 |
請求記号
648.18/ﾏｲ ｱ |
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タイトル／記事
食品の官能評価・鑑別演習MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本フードスペシャリスト協会‖編 |
出版者
建帛社 |
出版年
2008.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000112761 |
請求記号
588/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001383469 |
請求記号
596/ﾌｷ |
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タイトル／記事
地域の発展につくした日本の近代化遺産図鑑 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：中国・四国 |
作成者
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出版者
岩崎書店 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001214585 |
請求記号
602.1/ﾁｲ/4 |
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タイトル／記事
食材別料理書集成 第4巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：魚介類の料理 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001016243 |
請求記号
596.3/ｴﾊ ｼ/4 |
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タイトル／記事
はっこう：地球は微生物でいっぱいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小川忠博‖写真・文 横山和成‖監修 |
出版者
あすなろ書房 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001506799 |
請求記号
588.5/ｵﾊ |
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タイトル／記事
メタファーとしての発酵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Sandor Ellix Katz‖著 ドミニク・チェン‖監訳 水原文‖訳 |
出版者
オライリー・ジャパン オーム社(発売) |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001444584 |
請求記号
588.51/ｷﾔ ﾒ |
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タイトル／記事
近世後期瀬戸内塩業史の研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山下恭‖著 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910716554 |
請求記号
669.021/ﾔﾏ ｷ |
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タイトル／記事
ものづくりへの情熱MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤芳直‖著 葛西孝太郎‖著 吉崎誠二‖著 |
出版者
芙蓉書房出版 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000076833 |
請求記号
589.2/ｻﾄ ﾓ |
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タイトル／記事
ソトコト 平成26年5月号～2023-3：Sotokoto チビコトMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木楽舎 |
出版者
ソトコト・プラネット |
出版年
1999.5.31 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004036.0082 |
請求記号
暮ﾗｼ/59/ｿﾄ |
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タイトル／記事
みその教科書：奇跡の発酵調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩木みさき‖著 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001295260 |
請求記号
588.6/ｲﾜ ﾐ |
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タイトル／記事
暮らしに役立つバイオサイエンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩橋均‖編著 重松亨‖編著 |
出版者
放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)] |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001394423 |
請求記号
588.5/ｲﾜ ｸ |
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