| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
世界5大陸のフードショップブランディング：カフェ・ベーカリー・レストラン・フードトラック・食料品店ほかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
パイインターナショナル |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001038186 |
請求記号
674.3/ｾｶ |
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タイトル／記事
困った!どうする?店長2万人のクレーム解決術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
外食相談研究会‖著 |
出版者
日経BP社 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001010105 |
請求記号
673.97/ｶｲ ｺ |
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タイトル／記事
TAKE OUTお持ち帰りのデザイン：テイクアウト・サービスのブランディング&パッケージMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サンドゥー・パブリッシング‖編 [石田亜矢子‖訳] |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001025198 |
請求記号
674.3/ｻﾝ ﾃ |
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タイトル／記事
飲食店のためのドリンクの教科書：料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
片倉康博‖著 田中美奈子‖著 藤岡響‖著 |
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419932 |
請求記号
596.7/ｶﾀ ｲ |
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タイトル／記事
たった3品で繁盛店はできる!：居酒屋の神様が教える小さな商売のつくり方 あきないやめない変わらないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宇野隆史‖著 |
出版者
日経BP社 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001142579 |
請求記号
673.97/ｳﾉ ﾀ |
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タイトル／記事
プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料：和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和知徹‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000880176 |
請求記号
596/ﾜﾁ ﾌ |
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タイトル／記事
魚ビジネス：食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ながさき一生‖著 |
出版者
クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売) |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001585507 |
請求記号
660/ﾅｶ ｻ |
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タイトル／記事
最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本：業界人、就職、転職に役立つ情報満載!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村恵二‖著 南まい‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001670379 |
請求記号
673.97/ﾅｶ ｻ |
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タイトル／記事
レストラン&バー グラフィックス・インテリア：空間に価値を与えるデザインMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ヴィクショナリー‖著・編 [和田侑子‖訳] |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001272550 |
請求記号
674.3/ｳｲ ﾚ |
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タイトル／記事
日本料理の支配人：スタッフを育て、売上げを伸ばすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ホテルレストラン経営研究所‖監修 大谷晃‖監修 日本料理サービス研究会‖監修 |
出版者
キクロス出版 星雲社(発売) |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001277125 |
請求記号
673.971/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
アピタイザー：コンセプトのあるカフェ&レストラン インテリア&デザインビジュアルリファレンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ゲシュタルテン‖編 [石田亜矢子‖訳] |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001233814 |
請求記号
526.67/ｹｼ ｱ |
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タイトル／記事
外食新メニュー実用百科 2014MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2014：近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ 厳選100選 |
作成者
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出版者
日食・外食レストラン新聞 日本食糧新聞社本部(発売) |
出版年
2014.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000746918 |
請求記号
673.97/ｶｲ/14 |
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タイトル／記事
奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ：食と農の都・庄内パラディーゾMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
一志治夫‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000833399 |
請求記号
B673.973/ｲﾂ ｷ |
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タイトル／記事
おもてなし学入門：和宴の文化と知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会‖編著 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
2007.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000039341 |
請求記号
673.971/ｾﾝ ｵ |
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タイトル／記事
間の悪いスフレMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
近藤史恵‖著 |
出版者
東京創元社 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001620426 |
請求記号
913.6/ｺﾝ ﾏ |
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タイトル／記事
はたらくロボットずかん 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：まちではたらくロボット |
作成者
平沢岳人‖監修 |
出版者
小峰書店 |
出版年
2025.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001741704 |
請求記号
548.3/ﾋﾊ/2 |
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タイトル／記事
近くて美味しい釜山：現地在住日本人ライターが案内するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今井ゆか‖著 原美和子‖著 |
出版者
東京ニュース通信社 講談社(発売) |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001707398 |
請求記号
292.18/ｲﾏ ﾁ |
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タイトル／記事
SDGsでかんがえよう地球のごみ問題 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：どうしたらへらせる?食品ロス問題 |
作成者
井田仁康‖総合監修 |
出版者
童心社 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001400017 |
請求記号
518.5/ｲｴ/2 |
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タイトル／記事
参加しよう!東京パラリンピックとバリアフリー 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：パラリンピックで変わる日本 新しい街とユニバーサルデザイン |
作成者
山岸朋央‖著 DPI日本会議‖協力 |
出版者
汐文社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001192242 |
請求記号
780.6/ﾔｻ/2 |
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タイトル／記事
小企業の経営指標 2010：情報通信業,運輸業,卸売・小売業,飲食店、宿泊業,医療、福祉,教育、学習支援業,サービス業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本政策金融公庫総合研究所‖編 |
出版者
中小企業リサーチセンター |
出版年
2010.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000377644 |
請求記号
R509.1/75/010 |
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タイトル／記事
小企業の経営指標 2008：情報通信業,運輸業,卸売・小売業,飲食店、宿泊業,医療、福祉,教育、学習支援業,サービス業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本政策金融公庫総合研究所‖編 |
出版者
中小企業リサーチセンター |
出版年
2008.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000188476 |
請求記号
R509.1/75/008 |
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タイトル／記事
よくわかる補助犬同伴受け入れマニュアル：盲導犬・聴導犬・介助犬MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
補助犬同伴受け入れマニュアル作成委員会‖編集 日本介助犬アカデミー‖監修 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2004.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910564734 |
請求記号
369.27/10139 |
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タイトル／記事
広島お好み焼物語：ふしぎな食べものが生まれたのはなぜ?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
那須正幹‖著 大川陽子‖イラスト |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2004.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910539391 |
請求記号
383/ﾅ |
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タイトル／記事
テイクアウトのデザインアイデア：Branding and Design for Cafes,Restaurants,Drink Shops,Dessert Shops & BakeriesMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サンドゥー・パブリッシング‖編 堀口容子‖訳 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001503501 |
請求記号
674.3/ｻﾝ ﾃ |
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タイトル／記事
本当は“おいしい”フードビジネス：100年先も面白い成長モデルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小山田眞哉‖著 タナベ経営食品・フードサービスコンサルティングチーム‖編 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000896952 |
請求記号
588.09/ｵﾔ ﾎ |
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