| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
帝国ホテル レセゾンの季節の食材とフランス料理：ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ティエリー・ヴォワザン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035277 |
請求記号
596.23/ｳｵ ﾃ |
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タイトル／記事
フランス内臓料理：香りを洗練させ、食感を生かすテクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アバ料理研究会‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000929943 |
請求記号
596.33/ｱﾊ ﾌ |
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タイトル／記事
使えるきのこレシピ：旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野永喜三夫‖著 谷昇‖著 佐藤護‖著 菰田欣也‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001008858 |
請求記号
596.37/ﾉﾅ ﾂ |
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タイトル／記事
節約は災いのもとMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エミリー・ブライトウェル‖著 田辺千幸‖訳 |
出版者
東京創元社 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000995530 |
請求記号
B933.7/ﾌﾗ ｾ |
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タイトル／記事
アイとロイとなかまたち：ゆめの町へMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かさいまり‖作絵 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957208 |
請求記号
913.6/ｶｱ |
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タイトル／記事
ジビエ教本：野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
依田誠志‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000978909 |
請求記号
596.33/ﾖﾀ ｼ |
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タイトル／記事
幽霊はお見通しMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エミリー・ブライトウェル‖著 田辺千幸‖訳 |
出版者
東京創元社 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000953494 |
請求記号
B933.7/ﾌﾗ ﾕ |
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タイトル／記事
世界の屋台メシ：世界のストリートフード120レシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジャン=フランソワ・マレ‖著 [いぶきけい‖訳] |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049039 |
請求記号
383.8/ﾏﾚ ｾ |
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タイトル／記事
日系料理：和食の新しいスタイルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ルイス・ハラ‖著 大城光子‖訳 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001051324 |
請求記号
596.21/ﾊﾗ ﾆ |
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タイトル／記事
ユーザーストーリーマッピングMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Jeff Patton‖著 川口恭伸‖監訳 長尾高弘‖訳 |
出版者
オライリー・ジャパン オーム社(発売) |
出版年
2015.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000871707 |
請求記号
007.63/ﾊﾂ ﾕ |
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タイトル／記事
プロのための貝料理：貝図鑑と専門店の基本技術 和・洋・中・ベトナムの貝料理バリエーション200MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
延田然圭‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001070143 |
請求記号
596.35/ﾉﾌ ﾌ |
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タイトル／記事
最高のアフタヌーンティーの作り方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
古内一絵‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001410985 |
請求記号
913.6/ﾌﾙ ｻ |
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タイトル／記事
季節のごはんと暮らし方：レストラン「ルゴロワ」のレシピからMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大塚健一‖著 大塚敬子‖著 北村美香‖執筆 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001431213 |
請求記号
673.973/ｵｵ ｷ |
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タイトル／記事
URBAN OUTLAW：ポルシェ911に魅せられた、伝説のコレクターの物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マグナス・ウォーカー‖著 小林玲子‖訳 |
出版者
東洋館出版社 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001466138 |
請求記号
289.3/ｳｵ ｱ |
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タイトル／記事
プロのためのえび・かに・いか・たこ料理：えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術 和・洋・中の料理バリエーション233MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
加藤邦彦‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001174436 |
請求記号
596.35/ｶﾄ ﾌ |
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タイトル／記事
おおきくなりすぎちゃったじゃがくんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
まるやまなお‖[作] |
出版者
みらいパブリッシング 星雲社(発売) |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001349612 |
請求記号
P/ﾏｵ |
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タイトル／記事
エスコフィエの新解釈：フランス料理の応用力を鍛えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 五島学‖訳・注釈 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001161223 |
請求記号
596.23/ｵﾌ ｴ |
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タイトル／記事
フランス菓子大全MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
FERRANDI Paris‖著 フランス料理文化センター‖監訳 後藤祐子‖訳 大町良子‖訳 新村良子‖訳 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297373 |
請求記号
596.65/ﾌｴ ﾌ |
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タイトル／記事
炭火で焼く：カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジョサイア・シトリン‖著 ジョアン・チャンチューリ‖共著 [清宮真理‖訳] |
出版者
柴田書店 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345828 |
請求記号
596/ｼﾄ ｽ |
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タイトル／記事
繁盛店に「職人」はいらない：どんな立地・予算でも飲食店に客を集める成功メニューの鉄板法則MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂東誠‖著 |
出版者
スタンダーズ・プレス スタンダーズ(発売) |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323982 |
請求記号
673.97/ﾊﾝ ﾊ |
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タイトル／記事
宝石商リチャード氏の謎鑑定 [14]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[14]：再開のインコンパラブル |
作成者
辻村七子‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001699667 |
請求記号
B913.6/ﾂｼ ﾎ/14 |
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タイトル／記事
ハイクラス・シニアレジデンス案内 [1]：これからの人生をデザインするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：首都圏・関西版 |
作成者
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出版者
小学館 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001617438 |
請求記号
369.263/ﾊｲ |
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タイトル／記事
発酵で料理する：現代フランス×ノルディック ガストロノミーの新トレンドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001131176 |
請求記号
596.23/ｵﾌ ﾊ |
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タイトル／記事
イタリア現代料理の構築：伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本イタリア料理協会‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001199448 |
請求記号
596.23/ﾆﾎ ｲ |
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タイトル／記事
チョーサー『カンタベリー物語』：ジャンルをめぐる冒険MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松田隆美‖著 |
出版者
慶應義塾大学出版会 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001222549 |
請求記号
931.4/ﾏﾂ ﾁ |
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