| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第1巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第1巻：発酵食品をつくってみよう |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910689717 |
請求記号
588/ﾆ/1 |
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タイトル／記事
幻の料亭・日本橋「百川」：黒船を饗した江戸料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000990257 |
請求記号
673.971/ｺｲ ﾏ |
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タイトル／記事
信州の発酵食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 横山タカ子‖著 |
出版者
しなのき書房 |
出版年
2016.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000922846 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｼ |
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タイトル／記事
発酵ごはんで健康・長生き：ご長寿さんも食べているMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 こころのたね。yasuyo‖レシピ監修 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001616737 |
請求記号
498.583/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
奇跡の毒抜き：ふぐの卵巣の糠漬けに見るいしかわの発酵文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北陸スタッフグループ∥制作・著作 |
出版者
北陸スタッフグループ(制作) |
出版年
[2006] |
掲載ページ
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種別
視聴覚 |
資料群
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ID
3100000000384 |
請求記号
VK588/ｷ |
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タイトル／記事
キムチの誘惑：神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
情報センター出版局 |
出版年
2008.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000140032 |
請求記号
596.3/ｺｲ ｷ |
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タイトル／記事
しょうたとなっとうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
星川ひろ子‖写真・文 星川治雄‖写真・文 小泉武夫‖原案・監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2003.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910482890 |
請求記号
619.6/ﾎｼ |
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タイトル／記事
すべてがわかる!「発酵食品」事典：基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 金内誠‖監修 舘野真知子‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000660060 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第2巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第2巻：発酵食のパワーの秘密 |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910702185 |
請求記号
588/ﾆ/2 |
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タイトル／記事
カップ地酒と車窓旅：日本列島美酒カップの旅。300蔵元400銘柄を案内。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 櫻井寛‖鉄道写真 |
出版者
酣燈社 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910695070 |
請求記号
588.52/ｺｲ ｶ |
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タイトル／記事
ほうねんまんさくむらまつり：「ありがとう」がいっぱい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西沢杏子‖ぶん うつみのりこ‖え 小泉武夫‖監修 |
出版者
チャイルド本社 |
出版年
2009.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000267299 |
請求記号
519/ｴｺ/6 |
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タイトル／記事
小泉武夫微生物が未来を救うMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
NHK「課外授業ようこそ先輩」制作グループ‖編 KTC中央出版‖編 |
出版者
KTC中央出版 |
出版年
2000.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910110848 |
請求記号
588/ｴ |
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タイトル／記事
日本の味と世界の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910340966 |
請求記号
B383.8/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
菌が地球を救う!：あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
宝島社 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000062821 |
請求記号
S588.51/ｺｲ ｷ |
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タイトル／記事
麴のおいしいおかず：体にいい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001147828 |
請求記号
596/ｺｲ ｺ |
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タイトル／記事
日本の漬物のひみつ：多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 全日本漬物協同組合連合会‖協力 |
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ |
出版年
2024.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001720576 |
請求記号
383.81/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
ぬか漬け帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
有元葉子‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2019.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001232664 |
請求記号
596.3/ｱﾘ ﾇ |
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タイトル／記事
のこさないもんたべちゃうもん：たべものはどこからくるの?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本和子‖ぶん 森のくじら‖え 小泉武夫‖監修 |
出版者
チャイルド本社 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000291744 |
請求記号
519/ｴｺ/9 |
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タイトル／記事
本の花MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平松洋子‖著 |
出版者
本の雑誌社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000708742 |
請求記号
019.9/10296 |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第3巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第3巻：家庭に欠かせない伝統食品 |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910708132 |
請求記号
588/ﾆ/3 |
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タイトル／記事
知の変貌・知の現在MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村雄二郎‖著 |
出版者
青土社 |
出版年
2001.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910247227 |
請求記号
104/10066 |
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タイトル／記事
愚者が訊く その2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
倉本聰‖著 林原博光‖著 |
出版者
双葉社 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001108210 |
請求記号
002/ｸﾗ ｸ/2 |
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タイトル／記事
もう一杯、飲む?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
角田光代‖著 島本理生‖著 燃え殻‖著 朝倉かすみ‖著 ラズウェル細木‖著 越谷オサム‖著 小泉武夫‖著 岸本佐知子‖著 北村薫‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001418863 |
請求記号
B913.68/ｶｸ ﾓ |
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タイトル／記事
飛驒：よみがえる山国の歴史 飛驒国府シンポジウムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森浩一‖編 八賀晋‖編 |
出版者
大巧社 |
出版年
1997.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710197988 |
請求記号
215.3/10002 |
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タイトル／記事
本の花：料理も、小説も、写真もMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平松洋子‖[著] |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001299384 |
請求記号
B019.9/ﾋﾗ ﾎ |
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