郷土料理のおいしいレシピ 西日本編：たべよう!つくろう!47都道府県 MYブックリストに登録
出版者 ： 教育画劇
出版年 ： 2009.4
種別 ： 図書
食の安全とスローフード [2] MYブックリストに登録
各巻タイトル ： [2]：四季のおくりもの-春夏の食材-
作成者 ： 中村靖彦‖監修
出版者 ： 教育画劇
出版年 ： 2003.2
種別 ： 図書
食の安全とスローフード [3] MYブックリストに登録
各巻タイトル ： [3]：四季のおくりもの-秋冬の食材-
作成者 ： 中村靖彦‖監修
出版者 ： 教育画劇
出版年 ： 2003.2
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 13 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 13：受け継ぎ創る食べごとの文化
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.9
種別 ： 図書
和食の庖丁技術：プロの仕事が身につく 野菜の飾り切り・むきものの技術▼魚のおろし方・切りつけ・活造りの技術▼和庖丁の基礎知識 MYブックリストに登録
作成者 ： 旭屋出版編集部‖編
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2016.5
種別 ： 図書
世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ：「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品! MYブックリストに登録
作成者 ： 安部司‖著 タカコ ナカムラ‖料理
出版者 ： 東洋経済新報社
出版年 ： 2021.9
種別 ： 図書
the food of Japan：96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun MYブックリストに登録
作成者 ： Takayuki Kosaki‖著 Walter Wagner‖著 Heinz von Holzen‖[撮影]
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2018.7
種別 ： 図書
和食のえほん MYブックリストに登録
作成者 ： 江原絢子‖監修
出版者 ： PHP研究所
出版年 ： 2017.9
種別 ： 図書
手づくりがおいしいニッポンの保存食：四季の手仕事50 MYブックリストに登録
出版者 ： NHK出版
出版年 ： 2014.11
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：打ったり練ったりそばとうどん
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.2
種別 ： 図書
笹切り・葉らん切りの技法：剣笹、せきしょ、敷笹・敷葉らん、化粧切り、飾り物 すし・日本料理の彩飾に!各種切り方と図案約300種+盛りつけ例を掲載した料理人の必携書 MYブックリストに登録
作成者 ： 山崎博明‖監修
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2011.9
種別 ： 図書
はじめての和食えほん 夏のごちそうつくろう MYブックリストに登録
作成者 ： 柳原尚之‖著 近藤圭恵‖絵
出版者 ： 文溪堂
出版年 ： 2020.7
種別 ： 図書
日本料理むきものハンドブック：英語訳付き 四季折々の料理を彩る野菜の飾り切り MYブックリストに登録
作成者 ： 島谷宗宏‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2015.6
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 10 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 10：ワイワイみんなでおべんとう
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.8
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 11 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 11：わくわくお正月とおもち
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.8
種別 ： 図書
CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN：SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE! A Step-by-Step Begginer's Guide to Japan's Favorite Dishes MYブックリストに登録
作成者 ： 吉田麻子‖著 [Makiko Itoh‖訳]
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2020.7
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 3 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 3：ヘンシン大豆はえらい みそ・とうふ・納豆・きな粉
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 4 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 4：コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 6 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 6：じっくり漬ける野菜と魚
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 7 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 7：お日さまサンサン乾物・干もの
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 5 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 5：ふうふう鍋もの・汁もの
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 12 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 12：わっしょい祭りとすし
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.8
種別 ： 図書
おくむらあやおふるさとの伝承料理 9 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 9：ウキウキ甘辛おやつ
作成者 ： 奥村彪生‖文
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.8
種別 ： 図書
加賀藩料理人舟木伝内編著集 MYブックリストに登録
作成者 ： 舟木伝内‖[編著] 舟木伝内‖[編著] 綿抜豊昭‖[ほか]編
出版者 ： 桂書房
出版年 ： 2006.4
種別 ： 図書
はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう MYブックリストに登録
作成者 ： 柳原尚之‖著 近藤圭恵‖絵
出版者 ： 文溪堂
出版年 ： 2019.12
種別 ： 図書
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