| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
飾り切りと料理のデザイン：細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切りMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
主婦と生活社‖編 |
出版者
主婦と生活社 |
出版年
1999.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910013439 |
請求記号
596/10362 |
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タイトル／記事
漆・ガラス・西洋の器：盛り付けの妙技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
同朋舎出版 |
出版年
1997.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710173587 |
請求記号
596.9/10002 |
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タイトル／記事
初めての料理ご飯とめん：Cooking for twoMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
『栄養と料理』家庭料理研究グループ‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1988.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710014978 |
請求記号
596/10106 |
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タイトル／記事
うちの豆と乾物料理：自然とな・か・よ・しMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会‖編 |
出版者
成美堂出版 |
出版年
1996.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710006372 |
請求記号
596/331 |
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タイトル／記事
食材の下ごしらえと保存：キッチンの必需品! 食材別料理レシピ142点収録!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
世界文化社 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000039436 |
請求記号
596/ｼﾖ |
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タイトル／記事
イタリア地方料理の探究：20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910679071 |
請求記号
596.23/ｲﾀ |
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タイトル／記事
私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
星澤幸子‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001149250 |
請求記号
596.21/ﾎｼ ﾜ |
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タイトル／記事
日本料理店の小鉢料理：前菜、先付け、弁当…、料理の幅が広がるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田靖彦‖著 中村博幸‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001681218 |
請求記号
596.21/ﾖｼ ﾆ |
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タイトル／記事
しらべよう!世界の料理 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：フランス スペイン ギリシャ アメリカほか 西ヨーロッパ 北アメリカ |
作成者
青木ゆり子‖監修 こどもくらぶ‖編・著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001031251 |
請求記号
383.8/ｱｼ/6 |
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タイトル／記事
ペク・ジョンウォンのめざせ!料理王 韓国1：料理で味わう世界の歴史文化体験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ペクジョンウォン‖文 ナムジウン‖文 イジョンテ‖絵 李ソラ‖訳 |
出版者
光文社 |
出版年
2023.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001578081 |
請求記号
383.8/ﾍﾍ |
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タイトル／記事
子ども自炊レッスン：小学生から身につく、一生ものの料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山口祐加‖著 難波雄史‖撮影 タワシ‖絵 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001637067 |
請求記号
596/ﾔｺ |
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タイトル／記事
和食のすべてがわかる本 3：たのしくつくれるレシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：懐石料理を知ろう 和食とおもてなし |
作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2014.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000726328 |
請求記号
596.2/ﾊﾜ/3 |
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タイトル／記事
登紀子ばぁばのお料理箱 1：今、伝えたい「和」のこころMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：季節の味をめしあがれ |
作成者
鈴木登紀子‖著 |
出版者
評論社 |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001287682 |
請求記号
596.2/ｽﾄ/1 |
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タイトル／記事
10歳からのキッチンの教科書 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：ひとりでつくれるごちそうレシピ |
作成者
佐々森典恵‖料理監修 NHK出版‖編 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001367953 |
請求記号
596/ｻｼ/2 |
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タイトル／記事
世界遺産になった食文化 7MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
7：わかちあいのキムジャン文化韓国料理 |
作成者
服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000828869 |
請求記号
383.8/ﾊｾ/7 |
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タイトル／記事
「和食」って何?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿古真理‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000851513 |
請求記号
S383.81/ｱｺ ﾜ |
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タイトル／記事
NHKきょうの料理 令和元年12～2025-5月号：きょうの料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集 |
出版者
NHK出版 |
出版年
1958.5 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003773.0460 |
請求記号
59雑誌/59/ｴﾇ |
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タイトル／記事
わたしの料理教室のはじめかた。：人気教室に学ぶ自宅でひらく料理教室オープンBOOKMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
「わたしの料理教室のはじめかた。」編集部‖編著 |
出版者
毎日コミュニケーションズ |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000340198 |
請求記号
596.07/ﾏｲ ﾜ |
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タイトル／記事
エスニック料理：ベトナム・タイ・インドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編 |
出版者
同朋舎 角川書店(発売) |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910200075 |
請求記号
596.22/ﾂｼ ｴ |
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タイトル／記事
「旨い」仕事論 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：一流の料理人に学ぶ成功を勝ち取る45の極意 |
作成者
永田雅乙‖著 |
出版者
ゴマブックス |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000204344 |
請求記号
596/10686 |
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タイトル／記事
<加賀料理>考MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
陶智子‖編 笠原好美‖編 綿抜豊昭‖編 |
出版者
桂書房 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000234136 |
請求記号
K383/1016 |
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タイトル／記事
料理の科学大図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スチュアート・ファリモンド‖著 辻静雄料理教育研究所‖日本語版監修 熊谷玲美‖訳 渥美興子‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001176300 |
請求記号
596/ﾌｱ ﾘ |
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タイトル／記事
豚料理・ヴォライユ料理：フレンチの技法 豚 鶏 鴨 鳩 うずら ほろほろ鳥 うさぎMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2014.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000757252 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾌ |
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タイトル／記事
有職食文化図鑑：儀礼・食材・料理・器MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八條忠基‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001713465 |
請求記号
383.81/ﾊﾁ ﾕ |
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タイトル／記事
日本料理美しい京の弁当と仕出し：日本料理店の年中行事で使えるレシピ、盛り付けとワザMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島谷宗宏‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000833881 |
請求記号
596.21/ｼﾏ ﾆ |
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