| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本の食はどう変わってきたか：神の食事から魚肉ソーセージまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
角川学芸出版 角川グループホールディングス(発売) |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000647226 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ﾆ |
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タイトル／記事
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永松実‖著 坂本洋司‖料理監修 |
出版者
えぬ編集室 西日本新聞社(発売) |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957064 |
請求記号
673.973/ﾅｶ ﾎ |
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タイトル／記事
子どもの味覚を育てる：親子で学ぶ「ピュイゼ理論」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジャック・ピュイゼ‖著 石井克枝‖日本版監修 田尻泉‖日本版監修 鳥取絹子‖訳 |
出版者
CCCメディアハウス |
出版年
2017.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001075527 |
請求記号
498.5/ﾋﾕ ｺ |
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タイトル／記事
国民のための「食と農」の授業：ファクツとロジックで考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山下一仁‖著 |
出版者
日経BP日本経済新聞出版本部 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495902 |
請求記号
611.1/ﾔﾏ ｺ |
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タイトル／記事
日本は食料危機にどう備えるか：コモンズとしての水田農業の再生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石坂匡身‖著 大串和紀‖著 中道宏‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001574654 |
請求記号
611.3/ｲｼ ﾆ |
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タイトル／記事
コーヒーと日本人の文化誌：世界最高のコーヒーが生まれる場所MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メリー・ホワイト‖著 有泉芙美代‖訳 |
出版者
創元社 |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001144628 |
請求記号
383.889/ﾎﾜ ｺ |
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タイトル／記事
家庭料理クイズ：ポケット版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 家庭料理技能検定専門委員会‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001333571 |
請求記号
596.07/ｶｶ ｶ |
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タイトル／記事
フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ：必要最低限で愉しむ料理術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田淳子‖著 |
出版者
世界文化ブックス 世界文化社(発売) |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001594858 |
請求記号
596.23/ｳｴ ﾌ |
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タイトル／記事
食用花の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
コンスタンス・L.カーカー‖著 メアリー・ニューマン‖著 佐々木紀子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001276671 |
請求記号
383.8/ｶｶ ｼ |
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タイトル／記事
食べものが劣化する日本：命をつむぐ種子と安心な食を次世代へMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安田節子‖著 |
出版者
食べもの通信社 合同出版(発売) |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001260083 |
請求記号
615.21/ﾔｽ ﾀ |
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タイトル／記事
大根はエライMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
久住昌之‖文・絵 |
出版者
福音館書店 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001103379 |
請求記号
626.4/ｸﾀ |
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タイトル／記事
TPPと食料安保：韓米FTAから考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村靖彦‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000725025 |
請求記号
612.21/ﾅｶ ﾃ |
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タイトル／記事
辻静雄著作集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
1995.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010291860 |
請求記号
596/282 |
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タイトル／記事
豚肉が消える：差額関税が日本の食卓を破壊するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
食肉の輸入制度・流通を考える会‖編 高橋寛‖監修 |
出版者
ビジネス社 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000043934 |
請求記号
648.26/ｼﾖ ﾌ |
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タイトル／記事
食糧がたいへんだ!：上越市立大手町小学校の空腹体験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島田治子‖著 |
出版者
一藝社 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910667513 |
請求記号
375/10053 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第3巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第3巻：家庭料理 1 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000541962 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/3 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第4巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：家庭料理 2 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000541963 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/4 |
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タイトル／記事
食べるって何?：食育の原点MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2008.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000161005 |
請求記号
S383.8/ﾊﾗ ﾀ |
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タイトル／記事
給食ではじめる食育 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：給食が届けられるまで |
作成者
宮島則子‖監修 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000202104 |
請求記号
374.9/ﾐｷ/2 |
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タイトル／記事
日本の食料 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：食の安全・安心 |
作成者
矢口芳生‖監修 |
出版者
岩崎書店 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000206198 |
請求記号
611/ﾆ/3 |
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タイトル／記事
陳建民：四川料理を日本に広めた男 料理家<中国・日本> 1919-1990MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
筑摩書房編集部‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000885784 |
請求記号
289.2/ﾁﾁ |
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タイトル／記事
食品法入門：食の安全とその法体系MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梶川千賀子‖著 |
出版者
農林統計出版 |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001140489 |
請求記号
498.54/ｶｼ ｼ |
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タイトル／記事
全集日本の食文化 第8巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第8巻：異文化との接触と受容 |
作成者
芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
出版者
雄山閣出版 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710205674 |
請求記号
383.81/ﾊｶ ｾ/8 |
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タイトル／記事
食料と人びとのくらしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山崎亮一‖監修 |
出版者
文研出版 |
出版年
2011.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000511121 |
請求記号
611/ｾ/4 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第13巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第13巻：戦時下の料理 3 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000628990 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/13 |
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