| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
捨てられる魚たち：「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梛木春幸‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001644990 |
請求記号
667/ﾅｽ |
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タイトル／記事
伝統の和食から現代のWASHOKUMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
あすなろ書房 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001598931 |
請求記号
383.8/ﾊﾃ |
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タイトル／記事
石毛直道自選著作集 第6巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第6巻：日本の食 |
作成者
石毛直道‖著 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000567713 |
請求記号
380.8/ｲｼ ｲ/6 |
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タイトル／記事
和食の基本：今日は、和食がいいね。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
枻出版社 |
出版年
2012.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000594297 |
請求記号
596.21/ﾜｼ |
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タイトル／記事
A Cook's Journey to Japan：Fish Tales and Rice Paddies 100 Homestyle Recipes from Japanese KitchensMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サラ・マークス・フェルドナー‖著 村田昇‖写真 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000337445 |
請求記号
E596/FE C |
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タイトル／記事
酒の肴MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編 エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎 角川書店(発売) |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910207776 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ｻ |
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タイトル／記事
感謝の精進料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉本節子‖著 |
出版者
本願寺出版社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000630884 |
請求記号
596.21/ｽｷ ｶ |
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タイトル／記事
金沢の甘辛志ﾞまんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
諸江吉太郎∥[著] |
出版者
落雁諸江屋 |
出版年
[出版年不明] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001523858 |
請求記号
K588/1049/8 |
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タイトル／記事
ペルーの和食：やわらかな多文化主義MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳田利夫‖著 |
出版者
慶應義塾大学教養研究センター 慶應義塾大学出版会(発売) |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001033378 |
請求記号
383.868/ﾔﾅ ﾍ |
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タイトル／記事
旨い魚：鮮度のいい魚を見極める!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
洋泉社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000818650 |
請求記号
664.6/ｳﾏ |
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タイトル／記事
釣り魚図典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
近江卓‖編著 成澤哲夫‖編著 |
出版者
小学館 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810049730 |
請求記号
787.1/ｵｳ ﾂ |
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タイトル／記事
新編日本酒のすべてがわかる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
穂積忠彦‖著 |
出版者
健友館 |
出版年
1995.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710094978 |
請求記号
588.52/ﾎｽ ｼ |
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タイトル／記事
和食器のある暮らしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤文香‖著 |
出版者
宝島社 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810678 |
請求記号
596.9/ｴﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
家庭の和食いろは：手ほどきdancyuMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001388251 |
請求記号
596/ｶﾃ |
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タイトル／記事
全集日本の食文化 第7巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第7巻：日本料理の発展 |
作成者
芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
出版者
雄山閣出版 |
出版年
1998.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810072308 |
請求記号
383.81/ﾊｶ ｾ/7 |
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タイトル／記事
実用・茶懐石の頂き方と作法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
淡交社編集局‖編 |
出版者
淡交社 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000533994 |
請求記号
791.8/ﾀﾝ ｼ |
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タイトル／記事
手ほどきdancyu基本のい：家庭の和食いろはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2019.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001201667 |
請求記号
596/ﾃﾎ |
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タイトル／記事
手ほどきdancyu基本のろ：家庭の和食いろはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001211181 |
請求記号
596/ﾃﾎ |
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タイトル／記事
手ほどきdancyu基本のは：家庭の和食いろはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001218948 |
請求記号
596/ﾃﾎ |
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タイトル／記事
お洒落でイキに食べるための和食の約束事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村暉昭‖著 |
出版者
はまの出版 |
出版年
1987.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312031 |
請求記号
596.8/ﾀﾑ ｵ |
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タイトル／記事
SUSHI MODOKI：畑生まれのおもてなし寿司MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
iina‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001056541 |
請求記号
596.37/ｲｲ ｽ |
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タイトル／記事
日本が誇る絶品の食遺産100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小林しのぶ‖著 |
出版者
天夢人 山と溪谷社(発売) |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001430405 |
請求記号
596/ｺﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
塩の料理帖：味つけや保存、体に優しい使い方がわかるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
角田真秀‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001454572 |
請求記号
596/ｽﾐ ｼ |
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タイトル／記事
今、飲みたい最高の日本酒：幻の銘酒、徹底取材!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
洋泉社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001186569 |
請求記号
588.52/ｲﾏ |
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タイトル／記事
うかたま vol.48(2017秋)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
vol.48(2017秋)：秋のおかず手帖 泥と藍 |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2017.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001146997 |
請求記号
596.05/ｳｶ/48 |
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