アグリバイオ 令和2年4～2023-2 MYブックリストに登録
出版者 ： 北隆館
出版年 ： 2016.12.20
種別 ： 雑誌巻号
発酵リビングフード：発酵のチカラで生なのに作りおき! RAW&VEGAN 67-Recipe- MYブックリストに登録
作成者 ： 睦美‖著
出版者 ： キラジェンヌ
出版年 ： 2017.6
種別 ： 図書
腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさい MYブックリストに登録
作成者 ： 白澤卓二‖著
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2016.10
種別 ： 図書
ノーマの発酵ガイド MYブックリストに登録
作成者 ： レネ・レゼピ‖著 デイヴィッド・ジルバー‖著 水原文‖訳
出版者 ： KADOKAWA
出版年 ： 2019.3
種別 ： 図書
女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて：栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方” MYブックリストに登録
作成者 ： 五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修
出版者 ： エクスナレッジ
出版年 ： 2018.5
種別 ： 図書
おいしい微生物たち MYブックリストに登録
作成者 ： 野尾正昭‖著
出版者 ： 集英社
出版年 ： 1998.7
種別 ： 図書
futsufutsu：醸造文化を受け継ぎながら変化を続ける街のおいしい話 MYブックリストに登録
作成者 ： 鶴来商工会∥制作
出版者 ： 鶴来商工会
出版年 ： [2022]
種別 ： 図書
日本食の文化：原始から現代に至る食のあゆみ MYブックリストに登録
作成者 ： 江原絢子‖編著 荒尾美代‖[ほか]著
出版者 ： アイ・ケイコーポレーション
出版年 ： 2021.7
種別 ： 図書
「中部圏の発酵文化に関する調査研究」報告書 MYブックリストに登録
出版者 ： 中部圏社会経済研究所
出版年 ： 2015.5
種別 ： 図書
発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 MYブックリストに登録
作成者 ： 小倉ヒラク‖文・絵
出版者 ： あかね書房
出版年 ： 2016.12
種別 ： 図書
ワインの科学 MYブックリストに登録
作成者 ： J.グッド‖著 梶山あゆみ‖訳 藤見利孝‖監修
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2021.1
種別 ： 図書
自然栽培 Vol.1(2014Winter)：農からはじまる地球ルネサンス MYブックリストに登録
各巻タイトル ： Vol.1(2014Winter)：宇宙の真ん中で
作成者 ： 木村秋則‖監修 農業ルネサンス『自然栽培』編集部‖編
出版者 ： 東邦出版
出版年 ： 2014.12
種別 ： 図書
現代農業 昭和49年10月号～2023-3：農政研究 MYブックリストに登録
作成者 ： 農山漁村文化協会
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 1926.3
種別 ： 雑誌巻号
Fermentation FOR LIFE：100 Easy Japanese Inspired Recipes Using Probiotic-Rich Ingredients MYブックリストに登録
作成者 ： MISA ENOMOTO‖著
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2024.9
種別 ： 図書
月刊ウララ ふくいの発酵食。：冬の美味しい熟成中 MYブックリストに登録
出版者 ： ウララコミュニケーションズ
出版年 ： 2019.12
種別 ： 図書
暮らしに役立つバイオサイエンス MYブックリストに登録
作成者 ： 岩橋均‖編著 重松亨‖編著
出版者 ： 放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)]
出版年 ： 2015.3
種別 ： 図書
料理通信：EATING WITH CREATIVITY MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 世界が夢中!”発行”レッスンvol.2
出版者 ： 料理通信社
出版年 ： 2019
種別 ： 図書
台所のかがく 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：見えない料理人・発酵
作成者 ： 江川多喜雄‖編著
出版者 ： 大月書店
出版年 ： 1991.6
種別 ： 図書
読む知る話すほんとうにあった食べものと命のお話 MYブックリストに登録
作成者 ： 笠原良郎‖監修 浅川陽子‖監修
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2015.5
種別 ： 図書
生物資源とその利用 MYブックリストに登録
作成者 ： 天野卓‖著 一谷勝之‖著 上埜喜八‖著 大石孝雄‖著 永島俊夫‖著 横浜道成‖著
出版者 ： 三共出版
出版年 ： 2008.3
種別 ： 図書
土とワイン：土壌が教える自然ワインと造り手たち MYブックリストに登録
作成者 ： アリス・ファイアリング‖著 パスカリーヌ・ルペルティエ‖著 小口高‖監修 鹿取みゆき‖監修 村松静枝‖訳
出版者 ： エクスナレッジ
出版年 ： 2019.12
種別 ： 図書
酒：日本に独特なもの MYブックリストに登録
作成者 ： ニコラ・ボーメール‖著 寺尾仁‖監訳 岡崎まり子‖[訳] 金子麻里‖[訳] 駒形千夏‖[訳] 根木一子‖[訳] 長谷川美緒‖[訳] 宮尾裕美‖[訳]
出版者 ： 晃洋書房
出版年 ： 2022.5
種別 ： 図書
フードジャーニー：食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった MYブックリストに登録
作成者 ： 長沼敬憲‖著
出版者 ： サンダーアールラボ サンクチュアリ出版(発売)
出版年 ： 2020.12
種別 ： 図書
民具学事典 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本民具学会‖編
出版者 ： 丸善出版
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
美川のふぐの子：加賀に伝わる奇跡の発酵食 MYブックリストに登録
作成者 ： 美川商工会∥[編]
出版者 ： 美川商工会
出版年 ： [2020.1]
種別 ： 図書
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