| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
アグリバイオ 令和2年4～2023-2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
北隆館 |
出版年
2016.12.20 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000010768.0003 |
請求記号
6類雑誌/61/ｱｸﾞ |
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タイトル／記事
発酵リビングフード：発酵のチカラで生なのに作りおき! RAW&VEGAN 67-Recipe-MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
睦美‖著 |
出版者
キラジェンヌ |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001050683 |
請求記号
596.37/ﾑﾂ ﾊ |
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タイトル／記事
腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白澤卓二‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000991510 |
請求記号
498.583/ｼﾗ ﾁ |
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タイトル／記事
ノーマの発酵ガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
レネ・レゼピ‖著 デイヴィッド・ジルバー‖著 水原文‖訳 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001214860 |
請求記号
596.23/ﾚｾ ﾉ |
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タイトル／記事
女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて：栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001132765 |
請求記号
596/ｺﾐ ｼ |
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タイトル／記事
おいしい微生物たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野尾正昭‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810056844 |
請求記号
588.5/10037 |
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タイトル／記事
futsufutsu：醸造文化を受け継ぎながら変化を続ける街のおいしい話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鶴来商工会∥制作 |
出版者
鶴来商工会 |
出版年
[2022] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001584796 |
請求記号
K292.4/1094 |
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タイトル／記事
日本食の文化：原始から現代に至る食のあゆみMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江原絢子‖編著 荒尾美代‖[ほか]著 |
出版者
アイ・ケイコーポレーション |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001433466 |
請求記号
383.81/ｴﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
「中部圏の発酵文化に関する調査研究」報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
中部圏社会経済研究所 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001010618 |
請求記号
383.81/10260 |
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タイトル／記事
発酵菌ですぐできるおいしい自由研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖文・絵 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001010295 |
請求記号
588.5/ｵﾊ |
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タイトル／記事
ワインの科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
J.グッド‖著 梶山あゆみ‖訳 藤見利孝‖監修 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001382113 |
請求記号
B588.5/ｸﾜ |
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タイトル／記事
自然栽培 Vol.1(2014Winter)：農からはじまる地球ルネサンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
Vol.1(2014Winter)：宇宙の真ん中で |
作成者
木村秋則‖監修 農業ルネサンス『自然栽培』編集部‖編 |
出版者
東邦出版 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000808418 |
請求記号
615.71/ｷﾑ ｼ/1 |
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タイトル／記事
現代農業 昭和49年10月号～2023-3：農政研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
農山漁村文化協会 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
1926.3 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000001591.0597 |
請求記号
6類雑誌/61/ｹﾞﾝ |
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タイトル／記事
Fermentation FOR LIFE：100 Easy Japanese Inspired Recipes Using Probiotic-Rich IngredientsMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
MISA ENOMOTO‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001700278 |
請求記号
596/EN F |
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タイトル／記事
月刊ウララ ふくいの発酵食。：冬の美味しい熟成中MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ウララコミュニケーションズ |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001431953 |
請求記号
588.51/ﾌｸ |
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タイトル／記事
暮らしに役立つバイオサイエンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩橋均‖編著 重松亨‖編著 |
出版者
放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)] |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000835479 |
請求記号
588.5/ｲﾜ ｸ |
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タイトル／記事
料理通信：EATING WITH CREATIVITYMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
世界が夢中!”発行”レッスンvol.2 |
作成者
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出版者
料理通信社 |
出版年
2019 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001502391 |
請求記号
596.3/ﾘﾖ |
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タイトル／記事
台所のかがく 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：見えない料理人・発酵 |
作成者
江川多喜雄‖編著 |
出版者
大月書店 |
出版年
1991.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010225759 |
請求記号
40/ｴ/2 |
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タイトル／記事
読む知る話すほんとうにあった食べものと命のお話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
笠原良郎‖監修 浅川陽子‖監修 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000855224 |
請求記号
498.5/ｶﾖ |
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タイトル／記事
生物資源とその利用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
天野卓‖著 一谷勝之‖著 上埜喜八‖著 大石孝雄‖著 永島俊夫‖著 横浜道成‖著 |
出版者
三共出版 |
出版年
2008.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000119551 |
請求記号
460/ｱﾏ ｾ |
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タイトル／記事
土とワイン：土壌が教える自然ワインと造り手たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アリス・ファイアリング‖著 パスカリーヌ・ルペルティエ‖著 小口高‖監修 鹿取みゆき‖監修 村松静枝‖訳 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001288272 |
請求記号
588.55/ﾌｱ ﾂ |
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タイトル／記事
酒：日本に独特なものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ニコラ・ボーメール‖著 寺尾仁‖監訳 岡崎まり子‖[訳] 金子麻里‖[訳] 駒形千夏‖[訳] 根木一子‖[訳] 長谷川美緒‖[訳] 宮尾裕美‖[訳] |
出版者
晃洋書房 |
出版年
2022.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001511623 |
請求記号
588.52/ﾎﾒ ｻ |
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タイトル／記事
フードジャーニー：食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になったMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長沼敬憲‖著 |
出版者
サンダーアールラボ サンクチュアリ出版(発売) |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001374119 |
請求記号
469.91/ﾅｶ ﾌ |
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タイトル／記事
民具学事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本民具学会‖編 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001318106 |
請求記号
383.93/ﾆﾎ ﾐ |
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タイトル／記事
美川のふぐの子：加賀に伝わる奇跡の発酵食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
美川商工会∥[編] |
出版者
美川商工会 |
出版年
[2020.1] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001404280 |
請求記号
K596/1177 |
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