| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
タケノコとイチゴ 酢ジュースに変身 加賀の酒蔵ら開発MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-30 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000153011 |
請求記号
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タイトル／記事
竹チップでドジョウ養殖 輪島の建設業者 発酵熱で成長促す 金沢名物「かば焼き」に活路MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-01-09 |
掲載ページ
27 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000121573 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵熱暖房など補助 市内企業 市助成５事業採択MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-06-09 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000148353 |
請求記号
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タイトル／記事
北陸新幹線開業２０１５年春 発酵食の石川 誘客へ仕込み 講座、体験ツアー次々MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-04-23 |
掲載ページ
1 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000231634 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食の魅力知って|七尾にレストラン開店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2021-04-05 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000362712 |
請求記号
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タイトル／記事
白山 歴史（３０） 五箇山の煙硝 山草を蒸して発酵 いまなお残る製造用機具MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1962-01-27 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054559 |
請求記号
２ 白山 |
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タイトル／記事
北陸の酒 三笑楽 人気エートー 無欲の〝完全主義〟 低温発酵じっくり半年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1981-04-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064729 |
請求記号
５ 北陸の酒 |
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タイトル／記事
47都道府県・発酵文化百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖著 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001427074 |
請求記号
383.81/ｷﾀ ﾖ |
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タイトル／記事
発酵食の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マリー=クレール・フレデリック‖著 吉田春美‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001206897 |
請求記号
383.8/ﾌﾚ ﾊ |
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タイトル／記事
わが家でつくるこだわり麴：米・豆・麦から雑穀までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永田十蔵‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2005.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910602595 |
請求記号
588.51/ﾅｶ ﾜ |
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タイトル／記事
いたわり発酵ごはん：不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大友育美‖著 |
出版者
マイナビ出版 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001633267 |
請求記号
596/ｵｵ ｲ |
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タイトル／記事
すべてがわかる!「発酵食品」事典：基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 金内誠‖監修 舘野真知子‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000660060 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
うま辛発酵だれ：混ぜるだけで本場の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297416 |
請求記号
596/ｵｷ ｳ |
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タイトル／記事
子どもも喜ぶ10分出汁ごはん：味覚とすこやかな体を育てるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伏木暢顕‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297731 |
請求記号
596/ﾌｼ ｺ |
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タイトル／記事
新しい発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001327810 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｱ |
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タイトル／記事
発酵食の作り方と料理レシピ150：カラダを守る、不調が消えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001322456 |
請求記号
596/ｼﾕ ﾊ |
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タイトル／記事
はじめての発酵ごはん：いつものおかずをもっと手軽に、おいしく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オザワエイコ‖著 森本桃世‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001623820 |
請求記号
596/ｵｻ ﾊ |
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タイトル／記事
元気の源!日本の「発酵」食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000037747 |
請求記号
588.51/ｹﾝ |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第2巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第2巻：発酵食のパワーの秘密 |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910702185 |
請求記号
588/ﾆ/2 |
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タイトル／記事
体がよろこぶお漬け物：乳酸発酵の力で、体の中から美しくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井澤由美子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001242778 |
請求記号
596.3/ｲｻ ｶ |
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タイトル／記事
美と健康訴える味 石川ならでは 発酵食品続々 女性ターゲットに いしるや糀、乳製品などMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-03-28 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000230596 |
請求記号
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タイトル／記事
ほくりく食 歳時記 さざえべし 睦月に迎えるもう一つの旬 燗酒をたっぷり 発酵の妙味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000105288 |
請求記号
件名料理 |
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タイトル／記事
夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖文・絵 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049718 |
請求記号
588.5/ｵﾅ |
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タイトル／記事
醸造・発酵食品の事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉沢淑‖[ほか]編集 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2002.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910289052 |
請求記号
588.51/ﾖｼ ｼ |
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タイトル／記事
中国の豆類発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊藤寛‖編著 菊池修平‖編著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910407423 |
請求記号
588.51/ｲﾄ ﾁ |
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