| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
江戸庶民の衣食住MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
竹内誠‖監修 |
出版者
学研 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910440815 |
請求記号
210.5/10097/4 |
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タイトル／記事
すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
17：酢ができるまで |
作成者
宮崎祥子‖構成・文 白松清之‖写真 |
出版者
岩崎書店 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001473979 |
請求記号
619/ﾐｽ/17 |
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タイトル／記事
いたわり発酵ごはん：不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大友育美‖著 |
出版者
マイナビ出版 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001633267 |
請求記号
596/ｵｵ ｲ |
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タイトル／記事
てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上かなえ‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000887857 |
請求記号
596.4/ｲﾉ ﾃ |
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タイトル／記事
NHK出版からだのための食材大全MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
池上文雄‖監修 加藤光敏‖監修 河野博‖監修 三浦理代‖監修 山本謙治‖監修 NHK出版‖編 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001182129 |
請求記号
498.583/ｲｹ ｴ |
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タイトル／記事
うま辛発酵だれ：混ぜるだけで本場の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297416 |
請求記号
596/ｵｷ ｳ |
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タイトル／記事
心も体も健康になれる3STEP冷凍コンテナごはん：大人気!時短料理研究家・ろこさんの詰めて、冷凍して、チンするだけ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ろこ‖著 和田秀樹‖監修 |
出版者
徳間書店 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001601113 |
請求記号
596/ﾛｺ ｺ |
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タイトル／記事
季節を彩るお通しと前菜：開宴を華やかに盛りたてる自慢の一品の数々を公開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
門脇俊哉‖著 粟飯原崇光‖著 橋本幹造‖著 小林雄二‖著 大原誠‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000845370 |
請求記号
596.21/ｶﾄ ｷ |
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タイトル／記事
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：酢・酒と日本の食文化 |
作成者
日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1998.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810084213 |
請求記号
588.6/10002/1 |
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タイトル／記事
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：海と川 船がつなぐ世界 |
作成者
日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1998.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810084216 |
請求記号
588.6/10002/4 |
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タイトル／記事
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：酒と酢 都市から農村まで |
作成者
日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1998.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810084217 |
請求記号
588.6/10002/5 |
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タイトル／記事
元気の源!日本の「発酵」食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
プレジデント社 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000037747 |
請求記号
588.51/ｹﾝ |
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タイトル／記事
日本の伝統食を科学する 第2巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第2巻：発酵食のパワーの秘密 |
作成者
小泉武夫‖監修 今野令子‖イラスト |
出版者
汐文社 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910702185 |
請求記号
588/ﾆ/2 |
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タイトル／記事
醬油本：醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋万太郎‖著 黒島慶子‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001612451 |
請求記号
588.6/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
知ると楽しい!和食のひみつ：世界に広がるニッポンの食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
「和食のひみつ」編集部‖著 |
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001626273 |
請求記号
383.8/ﾒｼ |
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タイトル／記事
ミクロの世界にズームイン!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿達直樹‖著 岩永浩‖著 元島栖二‖著 |
出版者
文研出版 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000067788 |
請求記号
460/ｱ |
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タイトル／記事
イネ・米・ごはん大百科 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：お米の品種と利用 |
作成者
辻井良政‖監修 佐々木卓治‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001315097 |
請求記号
616.2/ﾂｲ/4 |
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タイトル／記事
食べものの伝来がわかる絵事典：いつ・どこから来たの? 「食」の知識を深めようMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田哲‖監修 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000073563 |
請求記号
383.8/ｵﾀ |
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タイトル／記事
今日はまかせて!栗原心平のはじめてのおうちごはん：火加減・材料がパッとわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗原心平‖著 |
出版者
小学館クリエイティブ 小学館(発売) |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001597877 |
請求記号
596/ｸｷ |
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タイトル／記事
中学英語で話そう日本の文化 3：Welcome to Japan!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：伝統文化でおもてなし |
作成者
大門久美子‖編著 |
出版者
汐文社 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001092461 |
請求記号
837.8/ﾀﾁ/3 |
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タイトル／記事
100語でわかるガストロノミ：グランシェフたちの料理にかける情熱MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アラン・ボウエー‖著 ローラン・プランティエ‖著 守谷てるみ‖訳 |
出版者
白水社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000616818 |
請求記号
S596.23/ﾎｳ ﾋ |
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タイトル／記事
和食の基本：今日は、和食がいいね。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
枻出版社 |
出版年
2012.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000594297 |
請求記号
596.21/ﾜｼ |
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タイトル／記事
しょうゆ麴でもっとおいしい日々のごはん：減塩&発酵パワー満載!いしる麴でアジアンも!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小紺有花‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000581315 |
請求記号
596/ｺｺ ｼ |
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タイトル／記事
あなたの知らないカビのはなしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊田薫‖監修 粕谷亮美‖文・編集 鈴木逸美‖絵 |
出版者
大月書店 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000334712 |
請求記号
465.8/ｸﾏ ｱ |
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タイトル／記事
藤井恵さんの体にいい和食ごはん：発酵食品と体にやさしい食材のおいしいレシピ140品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001085884 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ﾌ |
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