| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
フランス式おいしい調理科学の雑学：料理にまつわる700の楽しい質問MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アルテュール・ル・ケンヌ‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖絵 広野和美‖訳 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001317327 |
請求記号
596.23/ﾙｹ ﾌ |
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タイトル／記事
和食のすべてがわかる本 1：たのしくつくれるレシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：一汁三菜とは 和食と日本文化 |
作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000711024 |
請求記号
596.2/ﾊﾜ/1 |
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タイトル／記事
食生活からはじめる省エネ&エコライフ：エコロジークッキングの多面的分析MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三神彩子‖著 長尾慶子‖監修 |
出版者
建帛社 |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000927463 |
請求記号
596/ﾐｶ ｼ |
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タイトル／記事
火と食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
朝倉敏夫‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2012.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000596553 |
請求記号
383.8/ｱｻ ﾋ |
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タイトル／記事
調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：米を食べてみよう! 栄養と調理 |
作成者
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出版者
金の星社 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000835850 |
請求記号
616.2/ｼﾗ/3 |
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タイトル／記事
かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：まんぷくごはん |
作成者
寺西恵里子‖作 |
出版者
汐文社 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001106276 |
請求記号
596/ﾃｶ/1 |
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タイトル／記事
はじめての旬やさいレシピ 春：かんたん・おいしい・栄養まんてん!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新谷友里江‖監修 |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001376204 |
請求記号
596.3/ﾆﾊ/1 |
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タイトル／記事
はじめての旬やさいレシピ 秋：かんたん・おいしい・栄養まんてん!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新谷友里江‖監修 |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001389720 |
請求記号
596.3/ﾆﾊ/3 |
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タイトル／記事
はじめての旬やさいレシピ 冬：かんたん・おいしい・栄養まんてん!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新谷友里江‖監修 |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001389724 |
請求記号
596.3/ﾆﾊ/4 |
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タイトル／記事
かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：ハッピー★スイーツ |
作成者
寺西恵里子‖作 |
出版者
汐文社 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001109861 |
請求記号
596/ﾃｶ/3 |
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タイトル／記事
かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：しっかりおやつ |
作成者
寺西恵里子‖作 |
出版者
汐文社 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001113472 |
請求記号
596/ﾃｶ/2 |
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タイトル／記事
日本の食・100年<つくる>MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉田浩一‖編 石毛直道‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
1997.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710213308 |
請求記号
383.81/10008 |
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タイトル／記事
高校生レストラン、行列の理由。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村林新吾‖著 |
出版者
伊勢新聞社 |
出版年
2010.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000399169 |
請求記号
673.97/ﾑﾗ ｺ |
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タイトル／記事
調理施設の衛生管理：食品衛生の基本!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
丸山務‖監修 高谷幸‖監修 |
出版者
日本食品衛生協会 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000226871 |
請求記号
498.54/ﾏﾙ ﾁ |
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タイトル／記事
こだわり蕎麦屋を開くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大野修‖著 大阪あべの辻調理師専門学校‖監修 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910524243 |
請求記号
673.971/ｵｵ ｺ |
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タイトル／記事
再現!世界の軍隊グルメ [1]：戦士の食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
水梨由佳‖文・調理・撮影 白石光‖歴史監修 |
出版者
大日本絵画 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001549597 |
請求記号
596/ﾐｽ ｻ |
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タイトル／記事
ボキューズの食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ポール・ボキューズ‖著 辻調理師専門学校‖監訳 |
出版者
ミュゼ アム・プロモーション(発売) |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000686074 |
請求記号
596.23/ﾎｷ ﾎ |
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タイトル／記事
シャルキュトリー教本：フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野伸也‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785004 |
請求記号
596.33/ｵｷ ｼ |
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タイトル／記事
新・現場からの調理フランス語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
塩川由美‖著 藤原知子‖著 塩川徹‖監修 |
出版者
G.B. |
出版年
2010.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001024387 |
請求記号
596.23/ｼｵ ｼ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [16]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[16]：四季の行事食 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470340 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/16 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [5]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[5]：汁もの |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366667 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/5 |
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タイトル／記事
煮物の技術教科書：プロの日本料理 基本から匠の調理まで身につけるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木隆利‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001215777 |
請求記号
596.21/ｽｽ ﾆ |
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タイトル／記事
おいしいたまごのはなしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
峯木眞知子‖共著 小泉昌子‖共著 設樂弘之‖共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001666857 |
請求記号
648.3/ﾐﾈ ｵ |
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タイトル／記事
キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東京ベルエポック製菓調理専門学校‖監修 |
出版者
つちや書店 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001642656 |
請求記号
588.35/ﾄｳ ｷ |
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タイトル／記事
「食べること」の進化史：培養肉・昆虫食・3DフードプリンタMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川伸一‖著 |
出版者
光文社 |
出版年
2019.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001230801 |
請求記号
S383.8/ｲｼ ﾀ |
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