| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
トマト、冷蔵庫に入れてませんか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
竹森美佐子‖監修 リベラル社‖編集 |
出版者
リベラル社 星雲社(発売) |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001089332 |
請求記号
498.51/ﾀｹ ﾄ |
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タイトル／記事
乾物と保存食材事典：栄養と旨みが凝縮した488種MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
星名桂治‖監修 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001091009 |
請求記号
619/ﾎｼ ｶ |
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タイトル／記事
刺身と醬油の本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理の四季編集部‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000673883 |
請求記号
596.35/ｼﾊ ｻ |
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タイトル／記事
食べられる虫ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内山昭一‖監修 21世紀の食調査班‖編 |
出版者
自由国民社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000708366 |
請求記号
383.8/10145 |
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タイトル／記事
シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング：基本は3分、長くて10分!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
斉藤政喜‖著 |
出版者
枻出版社 |
出版年
2014.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000730187 |
請求記号
596.4/ｻｲ ｼ |
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タイトル／記事
奇跡の高齢者ソフト食：誤嚥を防いで健康きーぷMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒田留美子‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785668 |
請求記号
498.59/ｸﾛ ｷ |
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タイトル／記事
外来魚のレシピ：捕って、さばいて、食ってみたMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平坂寛‖著 |
出版者
地人書館 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000787136 |
請求記号
664.69/ﾋﾗ ｶ |
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タイトル／記事
日本料理銀座小十MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田透‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785060 |
請求記号
596.21/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
魚百選：名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
金田禎之‖著 |
出版者
本の泉社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000825516 |
請求記号
664.6/ｶﾈ ｻ |
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タイトル／記事
日本めん食文化の一三〇〇年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810480 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパスタ：格段に味がよくなる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石澤清美‖著 |
出版者
成美堂出版 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000800557 |
請求記号
596.38/ｲｼ ｵ |
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タイトル／記事
松永暁子論文集 下巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
下巻：米飯の特性に関する調理科学的研究 |
作成者
松永暁子‖著 松永昌三‖編 |
出版者
松永昌三 |
出版年
1997.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810009756 |
請求記号
498.53/10002/2 |
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タイトル／記事
船が運んだ日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊東梛子‖著 |
出版者
調理栄養教育公社 |
出版年
1998.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810072004 |
請求記号
383.81/10114 |
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タイトル／記事
韓国料理文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
李盛雨‖著 鄭大声‖訳 佐々木直子‖訳 |
出版者
平凡社 |
出版年
1999.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910041789 |
請求記号
383.82/10006 |
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タイトル／記事
常備・加工食品の選び方：発注時のチェックポイントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅野広一‖著 |
出版者
第一出版 |
出版年
2000.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910138642 |
請求記号
588/10015 |
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タイトル／記事
あぶらのひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小竹千香子‖著 永井泰子‖絵 |
出版者
さ・え・ら書房 |
出版年
1999.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910024796 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
食文化と日本人：グルメ時代のたしなみMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
生活文化研究所‖編著 |
出版者
啓文社 |
出版年
1993.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010270047 |
請求記号
383.8/183 |
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タイトル／記事
台所仕事学：素敵な知的ゲームのはじまりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
産児角明‖著 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
1996.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710120976 |
請求記号
596/10001 |
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タイトル／記事
人間栄養学：健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
細谷憲政‖著 |
出版者
調理栄養教育公社 |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710149002 |
請求記号
498.55/10075 |
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タイトル／記事
評伝谷崎潤一郎MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永栄啓伸‖著 |
出版者
和泉書院 |
出版年
1997.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710194218 |
請求記号
910.268/10072 |
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タイトル／記事
O157を防ぐ生活術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒沢聡樹‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
1997.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710196851 |
請求記号
498.54/10003 |
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タイトル／記事
シチリア 海と大地の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日高良実‖著 長本和子‖著 |
出版者
文化出版局 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710206360 |
請求記号
596.23/10005 |
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タイトル／記事
魚の調理：さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
水越庸夫‖著 |
出版者
民衆社 |
出版年
1986.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010163349 |
請求記号
03/ﾀ/11 |
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タイトル／記事
フランス食肉事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中千博‖編著 |
出版者
三嶺書房 |
出版年
1991.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010224333 |
請求記号
648.2/14 |
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タイトル／記事
外食の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村真八郎‖編 石毛直道‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
1993.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010258578 |
請求記号
596/261 |
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