| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
現代すし技術教本 江戸前ずし編：基本技術から名店・繁盛店の技術までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国すし商生活衛生同業組合連合会‖監修 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000859483 |
請求記号
596.21/ｾﾝ ｹ |
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タイトル／記事
フグはなぜ毒をもつのか：海洋生物の不思議MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野口玉雄‖著 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
1996.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017709 |
請求記号
468/92 |
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タイトル／記事
中国貿易魚介図鑑：東シナ海版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
姚祖榕‖共著 吉田信夫‖共著 マルハ株式会社アジア事業部‖監修 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910709100 |
請求記号
664.6/ﾖｳ ﾁ |
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タイトル／記事
世界の食文化 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：インド |
作成者
石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910720335 |
請求記号
383.8/ｲｼ ｾ/8 |
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タイトル／記事
食材健康大事典：502品目1590種まいにちを楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
五明紀春‖監修 古川知子‖料理 |
出版者
時事通信出版局 時事通信社(発売) |
出版年
2005.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910678957 |
請求記号
498.51/10044 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [6]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[6]：魚のおかず いわし・さばなど |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274604 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/6 |
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タイトル／記事
わかりやすい和食の包丁技術：プロの仕事が確実に身につく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版「和食」編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910281359 |
請求記号
596.21/ｱｻ ﾜ |
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タイトル／記事
食べるみそ汁と手作りみそ：具だくさんだからおなかいっぱい 毎日おいしい150品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
しらいしやすこ‖[著] |
出版者
ブティック社 |
出版年
2009.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000288345 |
請求記号
596.21/ｼﾗ ﾀ |
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タイトル／記事
家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理：セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー日本初のレシピ本!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香取薫‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000562359 |
請求記号
596.22/ｶﾄ ｶ |
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タイトル／記事
スーパーマーケットで「食」を知る! 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：スーパーマーケットで見る 食品はどこからくるの? |
作成者
梅澤真一‖監修 |
出版者
教育画劇 |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001571287 |
請求記号
611.3/ｳｽ/1 |
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タイトル／記事
写真英語ずかん 2：ようこそ日本へ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：まち・自然 |
作成者
大門久美子‖編 |
出版者
汐文社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001032264 |
請求記号
834/ﾀｼ/2 |
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タイトル／記事
魚病学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
児玉洋‖監修 川本恵子‖編集委員 森友忠昭‖編集委員 和田新平‖編集委員 |
出版者
緑書房 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000539780 |
請求記号
663.9/ｺﾀ ｷ |
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タイトル／記事
えいようのヒミツがわかる!食育えほん 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：からだをつくるあかのたべもの |
作成者
岩間範子‖監修 山本省三‖文 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2010.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000334338 |
請求記号
498/ｴ/2 |
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タイトル／記事
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910233560 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｼ |
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タイトル／記事
はじめてのアジアごはん：台湾、香港、タイ、ベトナム、マレーシア、インドネシア…。アジアで覚えた人気の味を再現!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本加名子‖[著] |
出版者
枻出版社 |
出版年
2019.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001248325 |
請求記号
596.22/ﾊｼ ﾊ |
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タイトル／記事
O脚だったかもしれない縄文人：人骨は語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷畑美帆‖著 |
出版者
吉川弘文館 大日本印刷(印刷・製本) |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001281891 |
請求記号
210.25/ﾀﾆ ｵ |
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タイトル／記事
図案紙-06MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
沢倉家（松木屋） |
出版者
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出版年
（江戸後期） |
掲載ページ
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種別
図案 |
資料群
輪島漆器図案 |
ID
B604000006 |
請求記号
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タイトル／記事
図案紙-25MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本家 |
出版者
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出版年
2597 |
掲載ページ
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種別
図案 |
資料群
輪島漆器図案 |
ID
B604000025 |
請求記号
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タイトル／記事
図案紙-27MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本家 |
出版者
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出版年
（明治後期） |
掲載ページ
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種別
図案 |
資料群
輪島漆器図案 |
ID
B604000027 |
請求記号
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タイトル／記事
図案帳-08MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田定吉 古川修？ |
出版者
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出版年
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掲載ページ
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種別
図案 |
資料群
輪島漆器図案 |
ID
B604000068 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵料理のきほん：はじめてでも、とびきりおいしくなる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水紫織‖著 朝日新聞出版‖編 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001446755 |
請求記号
596/ｼﾐ ﾊ |
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タイトル／記事
NHK出版からだのための食材大全MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
池上文雄‖監修 加藤光敏‖監修 河野博‖監修 三浦理代‖監修 山本謙治‖監修 NHK出版‖編 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001182129 |
請求記号
498.583/ｲｹ ｴ |
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タイトル／記事
これは効く!食品力を120%活用する食べもの効果効能事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿部芳子‖[監修] 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001113045 |
請求記号
498.55/ｱﾍ ｺ |
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タイトル／記事
食品学 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品の分類と利用法 |
作成者
中山勉‖編集 和泉秀彦‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001073196 |
請求記号
498.51/ﾅｶ ｼ/2 |
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タイトル／記事
食材魚貝大百科 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：イカ・タコ類ほか+魚類 |
作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2000.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910101893 |
請求記号
664.6/10026/3 |
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