| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
京料理「仕出し」教本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
京都魚菜鮓商協同組合‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000539336 |
請求記号
596.21/ｷﾖ ｷ |
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タイトル／記事
「京味」の十二か月MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西健一郎‖著 平岩弓枝‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2009.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000287976 |
請求記号
596.21/ﾆｼ ｷ |
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タイトル／記事
おうちで作る郷土ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小野藤子‖[著] |
出版者
枻出版社 |
出版年
2009.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000280342 |
請求記号
596.21/ｵﾉ ｵ |
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タイトル／記事
吉兆湯木貞一のゆめMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
湯木美術館‖編 |
出版者
朝日新聞社 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910335851 |
請求記号
596.21/10076 |
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タイトル／記事
魯山人と辻留器にこだわるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻義一‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910232010 |
請求記号
596.21/10069 |
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タイトル／記事
「県民性」がわかるおもしろ食の大事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ハイパープレス‖著 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910233489 |
請求記号
383.81/10045 |
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タイトル／記事
京料理の世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋英一‖監修 二村春臣‖写真 二村海‖写真 |
出版者
淡交社 |
出版年
2008.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000119489 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ｷ |
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タイトル／記事
金澤料理：青木悦子の新じわもん王國MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
青木悦子‖著 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000079217 |
請求記号
K596/1052 |
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タイトル／記事
日本料理基礎から学ぶ器と盛り付けMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑耕一郎‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000203284 |
請求記号
596.21/ﾊﾀ ﾆ |
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タイトル／記事
聞き書ふるさとの家庭料理 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：漬けもの |
作成者
農山漁村文化協会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910412891 |
請求記号
596.21/ﾉｳ ｷ/8 |
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タイトル／記事
聞き書ふるさとの家庭料理 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：あえもの |
作成者
農山漁村文化協会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910412893 |
請求記号
596.21/ﾉｳ ｷ/9 |
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タイトル／記事
食の文化伝承ガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
青森県農林水産部流通加工課 |
出版年
2003.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910495028 |
請求記号
G596.21/10100 |
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タイトル／記事
日本料理行事・仕来り大事典 用語編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉久米雄‖監修 小松崎剛‖監修 畑江敬子‖監修 |
出版者
プロスター 未来プランニング(発売) |
出版年
2003.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910525329 |
請求記号
596.21/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理行事・仕来り大事典 実用編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉久米雄‖監修 小松崎剛‖監修 畑江敬子‖監修 |
出版者
プロスター 未来プランニング(発売) |
出版年
2003.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910525330 |
請求記号
596.21/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
椀盛入門：椀盛の十二カ月とその技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
後藤紘一良‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2002.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910376779 |
請求記号
596.21/10077 |
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タイトル／記事
焼く：日本料理素材別炭火焼きの技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田透‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000004898 |
請求記号
596.21/ｵｸ ﾔ |
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タイトル／記事
目の眼 1978-1～2023-4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
目の眼 |
出版年
1977.9 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006903.0195 |
請求記号
伝里/70/ﾒﾉ |
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タイトル／記事
目の眼 1978-1～2023-4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
目の眼 |
出版年
1977.9 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006903.0196 |
請求記号
伝里/70/ﾒﾉ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
目の眼 1978-1～2023-4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
|
出版者
目の眼 |
出版年
1977.9 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006903.0201 |
請求記号
伝里/70/ﾒﾉ |
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タイトル／記事
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packagingMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
缶詰技術研究会 大和製缶株式会社 |
出版者
缶詰技術研究会 |
出版年
1971- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000004010.0025 |
請求記号
/58/ｼﾖ |
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タイトル／記事
陶説 昭和30年5 1～令和5年3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本陶磁協会 [編] |
出版者
日本陶磁協会 |
出版年
[1953]- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000012544.0278 |
請求記号
伝里/75/ﾄｳ |
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タイトル／記事
なごみ 1980-4～[2023年]3月号：茶のあるくらしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
淡交社 |
出版年
1980.1 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006622.0029 |
請求記号
伝里/79/ﾅｺﾞ |
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タイトル／記事
なごみ 1980-4～[2023年]3月号：茶のあるくらしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
淡交社 |
出版年
1980.1 |
掲載ページ
|
種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006622.0042 |
請求記号
伝里/79/ﾅｺﾞ |
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タイトル／記事
和えもの百科：日本料理店の和えものアイデアと技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2025.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001726493 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ｱ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
だしの神秘MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伏木亨‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001011512 |
請求記号
S596.21/ﾌｼ ﾀ |
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