| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
にぎやかな天地【学習文庫】 上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮本 輝∥著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
6000000004351 |
請求記号
学習文庫/ﾆ |
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タイトル／記事
石川 Discover Japan_TRAVEL 2024年3月号増刊：北陸新幹線金沢-敦賀間開業! 美景・食・建築・伝統工芸・名旅館、石川観光の新しい扉を開けよう。 Discover Japan_TRAVELMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ディスカバー・ジャパン |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001667613 |
請求記号
K290.9/1344 |
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タイトル／記事
チーズづくりの民族誌：ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
古川勇気‖著 |
出版者
大学教育出版 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001375896 |
請求記号
648.18/ﾌﾙ ﾁ |
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タイトル／記事
100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい：塩麴、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白澤卓二‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000542324 |
請求記号
498.583/ｼﾗ ﾋ |
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タイトル／記事
サンダー・キャッツの発酵の旅：世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Sandor Ellix Katz‖著 水原文‖訳 |
出版者
オライリー・ジャパン オーム社(発売) |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001681464 |
請求記号
588.51/ｷﾔ ｻ |
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タイトル／記事
和・発酵食づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林弘子‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000249892 |
請求記号
588.51/ﾊﾔ ﾜ |
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タイトル／記事
能登 平成28年 夏(vol.25)：地産地消文化情報誌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
平成28年 夏(vol.25)：半島は発酵する! ブナの森から日本海へ |
作成者
「能登」編集室∥編 |
出版者
地産地消文化情報誌『能登』編集室 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001665979 |
請求記号
K383/1046 |
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タイトル／記事
アニマ 昭和48年4～平成3年4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平凡社 [編] |
出版者
平凡社 |
出版年
1973-1993 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000012680.0010 |
請求記号
/48/ｱﾆ |
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タイトル／記事
にぎやかな天地【学習文庫】 下MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮本 輝∥著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
6000000004352 |
請求記号
学習文庫/ﾆ |
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タイトル／記事
発酵かあさんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
加藤マユミ‖著 |
出版者
リイド社 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001022337 |
請求記号
588.51/ｶﾄ ﾊ |
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タイトル／記事
知っておいしい調味料事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木裕貴‖監修 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001335733 |
請求記号
588.6/ｽｽ ｼ |
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タイトル／記事
秘伝発酵食づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林弘子‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
1999.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910047712 |
請求記号
588.5/10059 |
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タイトル／記事
発酵レストランMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
マガジンハウス |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910690736 |
請求記号
596/10529 |
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タイトル／記事
にぎやかな天地 上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮本輝‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910669709 |
請求記号
913.6/18973/1 |
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タイトル／記事
にぎやかな天地 下MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮本輝‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910669710 |
請求記号
913.6/18973/2 |
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タイトル／記事
現地取材!日本の国土と人々のくらし 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：雪国のくらし 新潟県十日町市・秋田県横手市 |
作成者
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出版者
ポプラ社 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001634866 |
請求記号
291/ｹﾝ/3 |
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タイトル／記事
乳酸菌：健康をまもる発酵食品の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小崎道雄‖著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2002.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910365274 |
請求記号
588.5/10098 |
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タイトル／記事
米をつくる米でつくるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西沢江美子‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910610223 |
請求記号
S081.6/126/496 |
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タイトル／記事
檸檬とラクダの発酵菓子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
兼子有希‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001498069 |
請求記号
596.65/ｶﾈ ﾚ |
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タイトル／記事
毎日の発酵食材レシピ手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎本美沙‖著 |
出版者
Gakken |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001699619 |
請求記号
596/ｴﾉ ﾏ |
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タイトル／記事
発酵はマジックだMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
日本経済新聞出版社 |
出版年
2014.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000804543 |
請求記号
588.51/ｺｲ ﾊ |
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タイトル／記事
日本の食と酒：中世末の発酵技術を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田元‖著 |
出版者
人文書院 |
出版年
1991.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010226660 |
請求記号
383.8/153 |
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タイトル／記事
手づくりしたいみそ・豆腐・うどん・そばMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
手づくり食品の会‖編 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910692829 |
請求記号
596/ﾃｽ ﾃ |
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タイトル／記事
するっと、おかずサラダ：毎朝スッキリMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新谷友里江‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001731732 |
請求記号
596.37/ﾆｲ ｽ |
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タイトル／記事
歩いてわかる京の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤洋一郎‖著 |
出版者
淡交社 |
出版年
2025.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001740324 |
請求記号
383.816/ｻﾄ ｱ |
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