| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
ノンアルコール食品展開、福光屋、甘酒＋果汁、野菜→飲料、ゼリー、酒造りの技応用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-02-28 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000284078 |
請求記号
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タイトル／記事
免疫は発酵食品でぐんぐんあがる：コロナ、インフルに負けない自己免疫力のつけ方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
金城実‖著 作間由美子‖著 |
出版者
プレジデント社 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001393222 |
請求記号
498.583/ｷﾝ ﾒ |
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タイトル／記事
発酵あんこのおやつ：砂糖不使用。麴と豆、炊飯器だけでできる! 発酵あんこ+和&洋素材で作る、甘さ控えめのおいしいおやつ63品。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村幸子‖著 藤井寛‖監修 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001299016 |
請求記号
596.65/ｷﾑ ﾊ |
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タイトル／記事
図解眠れなくなるほど面白い微生物の話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山形洋平‖著 |
出版者
日本文芸社 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345173 |
請求記号
465/ﾔﾏ ｽ |
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タイトル／記事
石川のお土産 2025年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県観光連盟 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001751384 |
請求記号
K290.9/1175/2025 |
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タイトル／記事
発酵はおいしい!：イラストで読む世界の発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ferment books‖著 おのみさ‖著 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001284803 |
請求記号
588.51/ﾌｱ ﾊ |
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タイトル／記事
魚の発酵食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2000.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910116609 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｻ |
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タイトル／記事
わが輩は発酵仮面である!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 江口修平‖絵 |
出版者
東洋経済新報社 |
出版年
2008.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000188361 |
請求記号
588.51/ｺｲ ﾜ |
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タイトル／記事
がんばりすぎない発酵づくり：もう失敗なんて怖くない!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舘野真知子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001550390 |
請求記号
596/ﾀﾃ ｶ |
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タイトル／記事
日本歴史 昭和41年～2023年2月号MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本歴史学会‖編集 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
1946.6 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000002317.0459 |
請求記号
2類雑誌/21/ﾆﾎ |
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タイトル／記事
週刊朝日 昭和17年3 1～'23.2.10MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
朝日新聞社 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
1922.2.25 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003622.4024 |
請求記号
1F雑誌/051/ｱｻ |
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タイトル／記事
発酵来福レシピ：90のおいしい料理と暮らしの知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おのみさ‖著 |
出版者
山と溪谷社 |
出版年
2021.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001458566 |
請求記号
596/ｵﾉ ﾊ |
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タイトル／記事
老けない体をつくる“発酵食”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中西雅寛‖著 |
出版者
幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎(発売) |
出版年
2018.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001168535 |
請求記号
498.583/ﾅｶ ﾌ |
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タイトル／記事
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
1992.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010240123 |
請求記号
667/26 |
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タイトル／記事
連載 産学連携レポートvol.19 文部科学省・地域イノベーション戦略支援プログラムの産学官連携を石川県立大学野口教授に聞く 石川の伝統発酵食品の可能性を広げる大プロジェクトMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
学都：51号 |
作成者
松本康伸 |
出版者
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出版年
2012-08 |
掲載ページ
p66-70 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000045313 |
請求記号
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タイトル／記事
ライバルは「へしこ」 加賀こんかを新ブランドに 石川の業界団体が新商品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-03-22 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000173134 |
請求記号
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タイトル／記事
WE EARTH：海・微生物・緑・土・星・空・虹7つのキーワードで知る地球のこと全部MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
NOMA‖企画案内人 グラフィック社編集部‖編 福岡伸一‖[ほか]監修 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001420524 |
請求記号
450/ﾉﾏ ｳ |
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タイトル／記事
野菜はくすり：老けない、寝込まない、太らない めざせ100歳!からだに効く食べ方121MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田裕子‖監修 |
出版者
オレンジページ |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001298030 |
請求記号
498.583/ﾑﾗ ﾔ |
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タイトル／記事
サンデー毎日 昭和8年9 24～2023年2月12日号MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
毎日新聞社 |
出版者
毎日新聞出版 |
出版年
1922.4.2 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2100000000035.3215 |
請求記号
1F雑誌/051/ｻﾝ |
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タイトル／記事
日本の伝統 発酵の科学：微生物が生み出す「旨さ」の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島春紫‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001104683 |
請求記号
S588.51/ﾅｶ ﾆ |
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タイトル／記事
日本の食と酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田元‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000718862 |
請求記号
B383.81/ﾖｼ ﾆ |
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タイトル／記事
天然発酵の世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サンダー・E.キャッツ‖著 きはらちあき‖訳 |
出版者
築地書館 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000829325 |
請求記号
588.51/ｷﾔ ﾃ |
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タイトル／記事
ゆる発酵：今すぐ始められる、毎日続けられる。 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎本美沙‖[著] |
出版者
オレンジページ |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001512048 |
請求記号
596/ｴﾉ ﾕ |
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タイトル／記事
榎本美沙の発酵つくりおき：少量だから気軽に続けられるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎本美沙‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001637538 |
請求記号
596/ｴﾉ ｴ |
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タイトル／記事
朝倉農学大系 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：発酵醸造学 |
作成者
大杉立‖監修 堤伸浩‖監修 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001548257 |
請求記号
610.8/ｵｵ ｱ/5 |
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