| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
応用微生物学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田篤‖編 大西康夫‖編 小川順‖編 |
出版者
文永堂出版 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000973914 |
請求記号
588.51/ﾖｺ ｵ |
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タイトル／記事
世界の発酵食をフィールドワークするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横山智‖編著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2022.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001481642 |
請求記号
383.8/ﾖｺ ｾ |
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タイトル／記事
いざ、純米酒：一人一芸の技と心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上原浩‖著 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910335306 |
請求記号
588.52/ｳｴ ｲ |
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タイトル／記事
東北漬け物紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林みかん‖著 |
出版者
無明舎出版 |
出版年
2004.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910555843 |
請求記号
628.8/ﾊﾔ ﾄ |
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タイトル／記事
おきらく麴ごはん：家族でおいしい、身体うれしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
のんすけ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001626419 |
請求記号
596/ﾉﾝ ｵ |
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タイトル／記事
Fermentation FOR LIFE：100 Easy Japanese Inspired Recipes Using Probiotic-Rich IngredientsMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
MISA ENOMOTO‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001700278 |
請求記号
596/EN F |
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タイトル／記事
発酵食品の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂本卓‖著 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001121223 |
請求記号
588.51/ｻｶ ﾊ |
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タイトル／記事
菌の声を聴け：タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邉格‖著 渡邉麻里子‖著 |
出版者
ミシマ社 |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419092 |
請求記号
588.32/ﾜﾀ ｷ |
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タイトル／記事
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
葉石かおり‖著 |
出版者
シンコーミュージック・エンタテイメント |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419916 |
請求記号
588.52/ﾊｲ ﾆ |
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タイトル／記事
酪農かあさんが教える台所チーズ：簡単楽しいおいしいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スローライフミルク研究会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001401705 |
請求記号
648.18/ｽﾛ ﾗ |
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タイトル／記事
醸造論文集 第2輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1931 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414788 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/2 |
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タイトル／記事
醸造論文集 第3輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1933 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414789 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/3 |
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タイトル／記事
合成清酒製造法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田正一 著 松井久夫 著 |
出版者
今野商店出版部 |
出版年
1940 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414891 |
請求記号
588/ﾔﾏ ｺ |
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タイトル／記事
醸造用ブドウ栽培の手引き：品種・仕立て・管理作業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ブドウ・ワイン学会‖監修 |
出版者
創森社 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001505683 |
請求記号
625.61/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
世界でいちばん素敵なワインの教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前場亮‖監修 |
出版者
三才ブックス |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001314553 |
請求記号
588.55/ﾏｴ ｾ |
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タイトル／記事
チーズのひと皿：味わい楽しむ123レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Scales‖著 |
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売) |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001356527 |
請求記号
596.3/ｽｹ ﾁ |
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タイトル／記事
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺田聡美‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001624804 |
請求記号
596/ﾃﾗ ｼ |
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タイトル／記事
チーズの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンドリュー・ドルビー‖著 富原まさ江‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643802 |
請求記号
648.18/ﾄﾙ ﾁ |
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タイトル／記事
醬油本：醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋万太郎‖著 黒島慶子‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001612451 |
請求記号
588.6/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
能登の発酵食文化みそ造り通し学ぶ 穴水で親子らMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-02-21 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000001511 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食レシピ電子書籍に|中能登の店出版「うまみ工夫して」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2019-10-14 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000354923 |
請求記号
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タイトル／記事
「のと発酵人」仕事ぶり発信ウェブや体験ツアー企画MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-11-18 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000206007 |
請求記号
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タイトル／記事
能登の魚醤 発酵文化の魅力伝えたいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-04-01 |
掲載ページ
2 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000022481 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品の効用学ぶ 能登町で研修会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2017-04-20 |
掲載ページ
29 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000013107 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵王国 里山里海のめぐみと ①かぶと味噌 穴水MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2017-01-06 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000010467 |
請求記号
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