| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
料理材料大図鑑マルシェMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 |
出版者
講談社 |
出版年
1995.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010294531 |
請求記号
498.5/381 |
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タイトル／記事
デリカMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1992.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010237206 |
請求記号
596/255/6 |
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タイトル／記事
こだわり蕎麦屋を開くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大野修‖著 大阪あべの辻調理師専門学校‖監修 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910524243 |
請求記号
673.971/ｵｵ ｺ |
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タイトル／記事
ボキューズの食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ポール・ボキューズ‖著 辻調理師専門学校‖監訳 |
出版者
ミュゼ アム・プロモーション(発売) |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000000686074 |
請求記号
596.23/ﾎｷ ﾎ |
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タイトル／記事
日本料理 造り・汁ものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1993.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910083713 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
栄養関係法規類集 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
新日本法規出版 |
出版年
1973.8- |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910766073 |
請求記号
498.5/10171/1 |
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タイトル／記事
栄養関係法規類集 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
新日本法規出版 |
出版年
1973.8- |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910766074 |
請求記号
498.5/10171/2 |
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タイトル／記事
最新食品標準成分表：健康づくりと調理に 1点(80キロカロリー)当たり重量値つきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国調理師養成施設協会‖編集 |
出版者
全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社(発売) |
出版年
1987.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010176337 |
請求記号
498.5/274 |
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タイトル／記事
マルシェ食材大図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000890576 |
請求記号
R498.52/ﾂｼ ﾏ |
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タイトル／記事
わたしの仕事 最新集[3]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
最新集[3]：食べ物を作る人、売る人 |
作成者
今井美沙子‖著 今井祝雄‖写真 |
出版者
理論社 |
出版年
2000.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910093598 |
請求記号
366/ｲ/3 |
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タイトル／記事
ソムリエ・バーテンダーになるにはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編著 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
1999.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910086512 |
請求記号
366.2/ﾅﾙ/95 |
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タイトル／記事
フランス料理 オードブル・ポタージュMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1990.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010210696 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
フランス料理 <魚介>料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1989.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010203328 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
中国料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1995.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010291098 |
請求記号
596.22/ﾂｼ ﾁ |
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タイトル／記事
西洋料理プロの隠し技：このコツ知ればプロの味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編 |
出版者
光文社 |
出版年
1994.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710094786 |
請求記号
596.23/10134 |
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タイトル／記事
フランス料理 <肉>料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1989.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010199381 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
日本料理 揚げもの・蒸しものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖[ほか]編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1995.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710012015 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
フランス料理 <野菜・卵>料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1990.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010214895 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
加賀野菜ウマくて肥ゆる秋 市内で料理教室 農業センター 香草効かせ地中海風 近江町交流プラザ 本格治部煮 親子で協力MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-09-05 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000166819 |
請求記号
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タイトル／記事
基礎からわかるフランス料理：下処理から調理技法まで基礎を詳しく解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 安藤裕康‖著 古俣勝‖著 戸田純弘‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000224304 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ｷ |
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タイトル／記事
フランス料理基本用語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖監修 辻調理師専門学校‖編 エコール辻東京‖編 エコール辻大阪‖編 |
出版者
大修館書店 |
出版年
2007.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000078297 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
イタリア料理基本用語：伊和・和伊・テーマ別MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 近藤乃里子‖著 合田達子‖著 正戸あゆみ‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000640520 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ｲ |
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タイトル／記事
日本料理 焼きもの・炊き合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1994.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1005010270862 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理 酢のもの・和えもの 寄せもの・練りもの ご飯ものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖[ほか]編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1997.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009710171867 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
ヘルシー食生活：健康づくりのための食生活指針 厚生省策定MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国調理師養成施設協会‖編集 |
出版者
全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社(発売) |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710148996 |
請求記号
498.5/10159 |
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