| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
中国の食文化研究 北京編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田文良‖著 定延健二‖監修 |
出版者
辻学園調理製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910722503 |
請求記号
383.822/ﾖｺ ﾁ |
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タイトル／記事
中国の食文化研究 山東編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田文良‖著 定延健二‖監修 |
出版者
辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000026280 |
請求記号
383.822/ﾖｺ ﾁ |
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タイトル／記事
NEW調理と理論MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山崎清子‖共著 島田キミエ‖共著 渋川祥子‖共著 下村道子‖共著 市川朝子‖共著 杉山久仁子‖共著 米田千恵‖共著 大石恭子‖共著 |
出版者
同文書院 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001407239 |
請求記号
596/ﾔﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
かみにくい・飲み込みにくい人の食事：図解 おいしいやわらか簡単メニュー 食べやすくする工夫とアイデア 嚥下障害の人のケアとサポートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤谷順子‖監修 主婦と生活社‖編 |
出版者
主婦と生活社 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910437457 |
請求記号
498.59/ﾌｼ ｶ |
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タイトル／記事
確実に中性脂肪を下げる食べ方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上正子‖監修 望月理恵子‖解説 |
出版者
辰巳出版 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001336198 |
請求記号
493.2/ｲﾉ ｶ |
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タイトル／記事
子どもと食べたい強いからだを作る!おいしいおかず：重ねて煮るだけ 0〜5歳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田島恵‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001261953 |
請求記号
599.3/ﾀｼ ｺ |
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タイトル／記事
釣り魚図典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
近江卓‖編著 成澤哲夫‖編著 |
出版者
小学館 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810049730 |
請求記号
787.1/ｵｳ ﾂ |
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タイトル／記事
料理人が教える包丁使いと魚の捌き方：旨い魚45種、三枚おろしから活き造りまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
成美堂出版 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710202138 |
請求記号
596.35/10003 |
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タイトル／記事
日本の漬物のひみつ：多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 全日本漬物協同組合連合会‖協力 |
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ |
出版年
2024.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001720576 |
請求記号
383.81/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
シンガポール料理：東洋の摩天楼の食をきわめるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジョコ・ウィビソノ‖料理 ディヴィッド・ウォン‖料理 ウェンディ・ハットン‖編集 富田裕子‖訳 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 洋販(発売) |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910207914 |
請求記号
596.22/ｳｲ ｼ |
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タイトル／記事
神話論理 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：食卓作法の起源 |
作成者
クロード・レヴィ=ストロース‖[著] |
出版者
みすず書房 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000066787 |
請求記号
164.5/ﾚｳ ｼ/3 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 13MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
13：受け継ぎ創る食べごとの文化 |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910770465 |
請求記号
383.8/ｵｵ/13 |
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タイトル／記事
和食のえほんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江原絢子‖監修 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001072001 |
請求記号
383.8/ｴﾜ |
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タイトル／記事
筒井康隆コレクション 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：欠陥大百科 |
作成者
筒井康隆‖著 日下三蔵‖編 |
出版者
出版芸術社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000894602 |
請求記号
913.6/ﾂﾂ ﾂ/3 |
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タイトル／記事
知ろう食べよう世界の米MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤洋一郎‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2012.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000576106 |
請求記号
S616.2/ｻﾄ ｼ |
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タイトル／記事
近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳原一成‖監修 |
出版者
インフォレスト |
出版年
2010.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000386067 |
請求記号
626/ﾔﾅ ｷ |
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タイトル／記事
月刊考古学ジャーナル 昭和49年～2024-7：考古学ジャーナルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ニュー・サイエンス社 |
出版者
ニューサイエンス社 |
出版年
1966.10 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000001618.0741 |
請求記号
2類雑誌/20/ｺｳ |
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タイトル／記事
生活学 第20冊(1995)MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本生活学会‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
1995.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710016679 |
請求記号
365/30/20 |
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タイトル／記事
郷土料理大図鑑：ふるさとの味がいっぱい! 食べて学ぼう“地域の食文化”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向笠千恵子‖監修 ワン・ステップ‖編 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2008.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000188670 |
請求記号
383.8/ﾑｷ |
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タイトル／記事
作家の手料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
秋山十三子‖[ほか]著 野村麻里‖編 |
出版者
平凡社 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001393367 |
請求記号
596.04/ｱｷ ｻ |
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タイトル／記事
食を育む水MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
疋田正博‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000061542 |
請求記号
518.1/ﾋｷ ｼ |
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タイトル／記事
ニンニクの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おおばさだのぶ‖へん うだがわしんぶん‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2008.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000114544 |
請求記号
626.5/ｵﾆ |
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タイトル／記事
「和」の名前絵事典：由来から説き起こす! 身の回りのものを調べようMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三宮庄二‖監修 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2008.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000142141 |
請求記号
382.1/ｻﾜ |
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タイトル／記事
食材別料理書集成 第4巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：魚介類の料理 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001016243 |
請求記号
596.3/ｴﾊ ｼ/4 |
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タイトル／記事
和食の教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
足立己幸‖編著 江原絢子‖著 針谷順子‖著 高増雅子‖著 |
出版者
文溪堂 |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000919293 |
請求記号
383.8/ｱﾜ |
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