各巻タイトル ： [7]：魚のおかず 地魚・貝・川魚など

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [14]：漬物・佃煮・なめ味噌

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

作成者 ： 山本晴彦‖[ほか著] 川崎寛也‖調理科学 柴田書店‖編

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2020.8

種別 ： 図書

作成者 ： 若奈ちさ‖作 池田春香‖絵

出版者 ： アルファポリス 星雲社(発売)

出版年 ： 2024.4

種別 ： 図書

作成者 ： 藤原葉子‖編著

出版者 ： 光生館

出版年 ： 2017.9

種別 ： 図書

作成者 ： 高杉六花‖作 万冬しま‖絵

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2024.7

種別 ： 図書

作成者 ： 辻調理師専門学校‖監修 近藤乃里子‖著 合田達子‖著 正戸あゆみ‖著

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2013.4

種別 ： 図書

作成者 ： Harold McGee‖著 香西みどり‖監訳 北山薫‖訳 北山雅彦‖訳

出版者 ： 共立出版

出版年 ： 2008.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [3]：すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [6]：魚のおかず いわし・さばなど

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [8]：肉・豆腐・麩のおかず

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [10]：野菜のおかず 秋から冬

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：栄養・調理・製菓・製パンなど

出版者 ： ぺりかん社

出版年 ： 2025.6

種別 ： 図書

作成者 ： 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2020.6

種別 ： 図書

作成者 ： 横田文良‖著 定延健二‖監修

出版者 ： 辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売)

出版年 ： 2009.3

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [21]：蝦夷地臨時出張調理 5上

作成者 ： 未刊資料複写会∥編

出版者 ： 未刊資料複写会

出版年 ： 1968.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第12巻：戦時下の料理 2

作成者 ： 江原絢子‖編・解説

出版者 ： クレス出版

出版年 ： 2013.1

種別 ： 図書

出版者 ： [石川県農林水産部里山振興室]

出版年 ： 2020.9

種別 ： 図書

作成者 ： 谷孝之‖著

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 1989.10

種別 ： 図書

作成者 ： 山崎清子‖共著 島田キミエ‖共著

出版者 ： 同文書院

出版年 ： 1968

種別 ： 図書

作成者 ： 浦上智子‖編著

出版者 ： 理工学社

出版年 ： 1980.4

種別 ： 図書

出版者 ： 講談社

出版年 ： 1982.1

種別 ： 図書

作成者 ： 河野 貞子∥著

出版者 ： 新思潮社

出版年 ： 1971.6

種別 ： 図書

作成者 ： 中野 和子∥[ほか]共著

出版者 ： 同文書院

出版年 ： 1984.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 10：調理

出版者 ： 名著編纂会

出版年 ： 1987

種別 ： 図書