| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず：肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001358418 |
請求記号
596/ｵｷ ｼ |
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タイトル／記事
情熱のフランス料理：アルチザンからアーティストへ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ケン・ジェームス・ワタナベ‖著 |
出版者
長崎文献社 |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001374775 |
請求記号
596.23/ｹﾝ ｼ |
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タイトル／記事
たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801：和・洋・中・エスニックetc.定番の家庭料理からお店の味までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
Gakken |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668380 |
請求記号
596/ﾀﾚ |
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タイトル／記事
モチベ0で作れる!最小限レシピ：食材 手間 後片付け大幅にカット! アレもコレも省略。なのにウマイ!304品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
経塚翼‖著 |
出版者
毎日が発見 KADOKAWA(発売) |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001671013 |
請求記号
596/ｷﾖ ﾓ |
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タイトル／記事
テリーヌとパテの本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サルボ恭子‖[著] |
出版者
枻出版社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274734 |
請求記号
596.23/ｻﾙ ﾃ |
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タイトル／記事
イラストで見る世界の食材文化誌百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス‖著 土居佳代子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001283106 |
請求記号
383.8/ﾄｳ ｲ |
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タイトル／記事
本当に作りたい料理、ぜんぶ。：50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中伶子クッキングスクール‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785833 |
請求記号
596/ﾀﾅ ﾎ |
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タイトル／記事
素材の力を引き出す包丁の使い方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調グループエコール辻東京‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000835844 |
請求記号
596.21/ｴｺ ｿ |
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タイトル／記事
現代すし技術教本 江戸前ずし編：基本技術から名店・繁盛店の技術までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国すし商生活衛生同業組合連合会‖監修 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000859483 |
請求記号
596.21/ｾﾝ ｹ |
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タイトル／記事
フグはなぜ毒をもつのか：海洋生物の不思議MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野口玉雄‖著 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
1996.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017709 |
請求記号
468/92 |
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タイトル／記事
中国貿易魚介図鑑：東シナ海版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
姚祖榕‖共著 吉田信夫‖共著 マルハ株式会社アジア事業部‖監修 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910709100 |
請求記号
664.6/ﾖｳ ﾁ |
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タイトル／記事
世界の食文化 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：インド |
作成者
石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910720335 |
請求記号
383.8/ｲｼ ｾ/8 |
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タイトル／記事
食材健康大事典：502品目1590種まいにちを楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
五明紀春‖監修 古川知子‖料理 |
出版者
時事通信出版局 時事通信社(発売) |
出版年
2005.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910678957 |
請求記号
498.51/10044 |
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タイトル／記事
食材クッキング事典：元気な食材で、おいしい料理。 肉、魚介、野菜、卵、豆腐から加工食品まで1500種の食材と2000品の料理を網羅MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
学研 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910234082 |
請求記号
596/ｼﾖ |
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タイトル／記事
家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：嚙む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる |
作成者
黒田留美子‖監修 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2010.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000380945 |
請求記号
498.59/10014/2 |
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タイトル／記事
O脚だったかもしれない縄文人：人骨は語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷畑美帆‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000329688 |
請求記号
210.25/ﾀﾆ ｵ |
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タイトル／記事
図説魚と貝の事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
望月賢二‖監修 魚類文化研究会‖編 |
出版者
柏書房 |
出版年
2005.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910625532 |
請求記号
487.5/ﾓﾁ ｽ |
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タイトル／記事
金沢加賀・能登ベストガイド 2004年版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2004年版：最新600スポット |
作成者
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出版者
成美堂出版 |
出版年
2003.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910471289 |
請求記号
K290.9/1068/004 |
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タイトル／記事
英語でつくる和食：食の歳時記 カラー版 春夏秋冬日本の伝統行事を知り、季節の料理を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000197056 |
請求記号
596.21/ﾅｳ ｴ |
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タイトル／記事
るるぶ仙台松島宮城 '13MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
JTBパブリッシング |
出版年
2012.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000541733 |
請求記号
291.09/10480/2-6 |
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タイトル／記事
石毛直道自選著作集 第4巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：魚の発酵食品と酒 |
作成者
石毛直道‖著 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2012.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000567705 |
請求記号
380.8/ｲｼ ｲ/4 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [6]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[6]：魚のおかず いわし・さばなど |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274604 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/6 |
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タイトル／記事
わかりやすい和食の包丁技術：プロの仕事が確実に身につく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版「和食」編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910281359 |
請求記号
596.21/ｱｻ ﾜ |
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タイトル／記事
食べるみそ汁と手作りみそ：具だくさんだからおなかいっぱい 毎日おいしい150品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
しらいしやすこ‖[著] |
出版者
ブティック社 |
出版年
2009.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000288345 |
請求記号
596.21/ｼﾗ ﾀ |
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タイトル／記事
家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理：セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー日本初のレシピ本!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香取薫‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000562359 |
請求記号
596.22/ｶﾄ ｶ |
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