食べもの
| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
和食の教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
足立己幸‖編著 江原絢子‖著 針谷順子‖著 高増雅子‖著 |
出版者
文溪堂 |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000919293 |
請求記号
383.8/ｱﾜ |
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タイトル／記事
にっぽんのおかず：写真絵本おかず風土記MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白央篤司‖著 |
出版者
理論社 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000989589 |
請求記号
383.8/ﾊﾆ |
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タイトル／記事
食べものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村真冬‖監修 |
出版者
学研プラス |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001222930 |
請求記号
596/ｷﾀ |
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タイトル／記事
郷土菓子：ふるさとの味を旅するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000699010 |
請求記号
588.36/ｷﾖ |
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タイトル／記事
米、麵、魚の国から：アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マット・グールディング‖著 羽田詩津子‖訳 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001001569 |
請求記号
383.81/ｸﾙ ｺ |
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タイトル／記事
漁師だけが食べている直伝浜料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野村祐三‖著 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2005.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910653728 |
請求記号
S596.35/ﾉﾑ ﾘ |
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タイトル／記事
日本の味と世界の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910340966 |
請求記号
B383.8/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
江戸時代の和菓子デザインMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中山圭子‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2011.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000441865 |
請求記号
383.81/ﾅｶ ｴ |
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タイトル／記事
和菓子のひみつ：楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
「江戸楽」編集部‖著 |
出版者
メイツユニバーサルコンテンツ |
出版年
2025.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001768549 |
請求記号
383.81/ｴｱ ﾜ |
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タイトル／記事
アジア発酵紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001629465 |
請求記号
383.82/ｵｸ ｱ |
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タイトル／記事
塩の料理帖：味つけや保存、体に優しい使い方がわかるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
角田真秀‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001454572 |
請求記号
596/ｽﾐ ｼ |
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タイトル／記事
世界の発酵食をフィールドワークするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横山智‖編著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2022.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001481642 |
請求記号
383.8/ﾖｺ ｾ |
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タイトル／記事
はじめての発酵ごはん：いつものおかずをもっと手軽に、おいしく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オザワエイコ‖著 森本桃世‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001623820 |
請求記号
596/ｵｻ ﾊ |
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タイトル／記事
日本の食と酒MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田元‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000718862 |
請求記号
B383.81/ﾖｼ ﾆ |
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タイトル／記事
ゆる発酵：今すぐ始められる、毎日続けられる。 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎本美沙‖[著] |
出版者
オレンジページ |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001512048 |
請求記号
596/ｴﾉ ﾕ |
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タイトル／記事
がんばりすぎない発酵づくり：もう失敗なんて怖くない!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舘野真知子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001550390 |
請求記号
596/ﾀﾃ ｶ |
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タイトル／記事
食べものがたりのすすめ：「食」から広がるワークショップ入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
湯澤規子‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001505372 |
請求記号
383.8/ﾕｻ ﾀ |
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タイトル／記事
ジビエ・バイブル：野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川崎誠也‖著 皆良田光輝‖著 藤木徳彦‖著 有馬邦明‖著 谷利通‖著 手島純也‖著 湯澤貴博‖著 高橋雄二郎‖著 川手寛康‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000977097 |
請求記号
596.33/ｶﾜ ｼ |
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タイトル／記事
食の人文学ノート：日韓比較の視点からMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
朝倉敏夫‖著 |
出版者
花乱社 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001511710 |
請求記号
383.81/ｱｻ ｼ |
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タイトル／記事
食からみる世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田孝子‖編 小西賢吾‖編 |
出版者
英明企画編集 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001150512 |
請求記号
383.8/ﾔﾏ ｼ |
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タイトル／記事
石川・富山ふるさと食紀行：北國新聞創刊120周年記念 富山新聞創刊90周年記念MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
北國新聞社 富山新聞社 北國新聞社(発売) |
出版年
2013.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000678360 |
請求記号
K383/1020 |
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