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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

日本料理味つけ便利帳:だしたれ合せ調味料386

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巻次/紙誌

作成者

野崎洋光‖著

出版者

柴田書店

出版年

2010.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000399209

請求記号

596.21/ノサ ニ

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タイトル/記事

日本料理祝儀不祝儀ハンドブック:婚礼・法事の料理と仕来り

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巻次/紙誌

作成者

長島博‖著

出版者

柴田書店

出版年

2010.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000375323

請求記号

596.8/ナカ ニ

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タイトル/記事

英訳つき和食の事典

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巻次/紙誌

作成者

斉藤辰夫‖監修 ラウル・シモエス‖訳

出版者

成美堂出版

出版年

2008.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000186306

請求記号

596.21/サイ エ

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タイトル/記事

にほんの食ごよみ:昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ

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巻次/紙誌

作成者

橋本加名子‖著

出版者

アスキー

出版年

2007.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000089016

請求記号

596.21/ハシ ニ

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タイトル/記事

魚づくし:魚介の日本料理

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巻次/紙誌

作成者

中嶋貞治‖著 上野修‖著 奥田透‖著

出版者

柴田書店

出版年

2007.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000076936

請求記号

596.35/ナカ ウ

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タイトル/記事

日本の酒うんちく百科

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巻次/紙誌

作成者

永山久夫‖著

出版者

河出書房新社

出版年

2008.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000102127

請求記号

383.885/ナカ ニ

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タイトル/記事

「食」で地域探検 1

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巻次/紙誌

1:米・麦の郷土料理

作成者

服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著

出版者

岩崎書店

出版年

2003.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910399925

請求記号

383.8/ハシ/1

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タイトル/記事

「食」で地域探検 2

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巻次/紙誌

2:豆・いもの郷土料理

作成者

服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著

出版者

岩崎書店

出版年

2003.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910399927

請求記号

383.8/ハシ/2

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タイトル/記事

「食」で地域探検 3

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巻次/紙誌

3:野菜の郷土料理

作成者

服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著

出版者

岩崎書店

出版年

2003.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910399928

請求記号

383.8/ハシ/3

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タイトル/記事

「食」で地域探検 5

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巻次/紙誌

5:肉の郷土料理

作成者

服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著

出版者

岩崎書店

出版年

2003.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910405041

請求記号

383.8/ハシ/5

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タイトル/記事

こぐれひでこの発見!郷土食

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巻次/紙誌

作成者

こぐれひでこ‖著

出版者

日本放送出版協会

出版年

2004.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910497468

請求記号

596.21/10089

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タイトル/記事

むきもの:四季の皆敷 四季を演出する「むきものと皆敷」の心遣いと技術

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巻次/紙誌

作成者

遠藤十士夫‖著

出版者

ナツメ社

出版年

2015.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000861716

請求記号

596.21/エン ム

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タイトル/記事

日本人の暮らし大発見! 1:日本の伝統をもっとよく知ろう

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巻次/紙誌

1:食のひみつ

作成者

出版者

学研

出版年

2003.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910412484

請求記号

382.1/ニホ/1

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タイトル/記事

季刊銀花 昭和46年~平成22年

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巻次/紙誌

作成者

出版者

文化出版局

出版年

1967.11-2010.2

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2800000003299.0113

請求記号

/70/ギン

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タイトル/記事

食卓の日本史:和食文化の伝統と革新

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巻次/紙誌

作成者

橋本直樹‖著

出版者

勉誠出版

出版年

2015.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000915288

請求記号

383.81/ハシ シ

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タイトル/記事

家庭でつくる和食教本:いつもの料理が感動のおいしさに

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巻次/紙誌

作成者

西芝一幸‖著

出版者

朝日新聞出版

出版年

2019.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001237284

請求記号

596.21/ニシ カ

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タイトル/記事

焼肉の誕生

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巻次/紙誌

作成者

佐々木道雄‖著

出版者

雄山閣

出版年

2011.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000434770

請求記号

383.821/ササ ヤ

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タイトル/記事

教養としての和食:食文化の歴史から現代の郷土料理まで

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巻次/紙誌

作成者

江原絢子‖監修

出版者

山川出版社

出版年

2024.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001667081

請求記号

383.81/エハ キ

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タイトル/記事

目の眼 1978-1~2023-4

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巻次/紙誌

作成者

出版者

目の眼

出版年

1977.9

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2000000006903.0197

請求記号

伝里/70/メノ

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タイトル/記事

目の眼 1978-1~2023-4

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巻次/紙誌

作成者

出版者

目の眼

出版年

1977.9

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2000000006903.0200

請求記号

伝里/70/メノ

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タイトル/記事

陶説 昭和30年5 1~令和5年3

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巻次/紙誌

作成者

日本陶磁協会 [編]

出版者

日本陶磁協会

出版年

[1953]-

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2000000012544.0252

請求記号

伝里/75/トウ

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タイトル/記事

英国一家、日本をおかわり

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巻次/紙誌

作成者

マイケル・ブース‖著 寺西のぶ子‖訳

出版者

KADOKAWA

出版年

2018.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001123115

請求記号

383.81/フス エ

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タイトル/記事

英国一家、日本を食べる

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巻次/紙誌

作成者

マイケル・ブース‖著 寺西のぶ子‖訳

出版者

亜紀書房

出版年

2013.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000642725

請求記号

383.81/フス エ

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タイトル/記事

なごみ 1980-4~[2023年]3月号:茶のあるくらし

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巻次/紙誌

作成者

出版者

淡交社

出版年

1980.1

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2000000006622.0056

請求記号

伝里/79/ナゴ

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タイトル/記事

なごみ 1980-4~[2023年]3月号:茶のあるくらし

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巻次/紙誌

作成者

出版者

淡交社

出版年

1980.1

掲載ページ

種別

雑誌巻号

資料群

ID

2000000006622.0057

請求記号

伝里/79/ナゴ

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