各巻タイトル ： 向板2：切る技法 魚介類、鳥類、野菜

作成者 ： 日本料理アカデミー‖監修

出版者 ： シュハリ・イニシアティブ

出版年 ： 2018.3

種別 ： 図書

作成者 ： アンジェラ・ナハス‖著

出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版

出版年 ： 2010.7

種別 ： 図書

作成者 ： 緒方慎一郎‖著 東京大学総合研究博物館‖編

出版者 ： 東京大学出版会

出版年 ： 2016.3

種別 ： 図書

作成者 ： 高橋英一‖著 高橋義弘‖著

出版者 ： NHK出版

出版年 ： 2014.12

種別 ： 図書

作成者 ： 車浮代‖著

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2014.7

種別 ： 図書

作成者 ： 本田祥子‖監修

出版者 ： 宝島社

出版年 ： 2018.4

種別 ： 図書

作成者 ： 博望子‖原著 原田信男‖訳

出版者 ： 教育社 教育社出版サービス(発売)

出版年 ： 1988.8

種別 ： 図書

作成者 ： 佐藤文子‖著

出版者 ： イースト・プレス

出版年 ： 2017.6

種別 ： 図書

作成者 ： 原田信男‖著

出版者 ： 青土社

出版年 ： 2021.12

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：食のひみつ

出版者 ： 学研

出版年 ： 2003.3

種別 ： 図書

作成者 ： 青木悦子‖著

出版者 ： 北國新聞社

出版年 ： 2013.12

種別 ： 図書

作成者 ： 服部一景‖編著

出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)

出版年 ： 2014.10

種別 ： 図書

作成者 ： 服部一景‖編著

出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)

出版年 ： 2014.12

種別 ： 図書

作成者 ： 服部一景‖編著

出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)

出版年 ： 2017.7

種別 ： 図書

作成者 ： 服部一景‖編著

出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)

出版年 ： 2019.4

種別 ： 図書

作成者 ： 服部一景‖編著

出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)

出版年 ： 2024.1

種別 ： 図書

作成者 ： 山田玲子‖著

出版者 ： ポット出版

出版年 ： 2017.11

種別 ： 図書

作成者 ： 上野修三‖監修 ヒガシマル醬油株式会社‖協力

出版者 ： 淡交社

出版年 ： 2012.11

種別 ： 図書

作成者 ： 成瀬宇平‖著

出版者 ： 丸善出版

出版年 ： 2012.7

種別 ： 図書

作成者 ： 引頭佐知‖著

出版者 ： アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売)

出版年 ： 2012.3

種別 ： 図書

作成者 ： 谷部金次郎‖著

出版者 ： 新人物往来社

出版年 ： 2011.3

種別 ： 図書

作成者 ： 松永佳子‖料理 西村浩一‖写真

出版者 ： 平凡社

出版年 ： 2010.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： vol.20(2010秋)：旅ごはん 秋のうるおい薬膳レシピ

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2010.10

種別 ： 図書

作成者 ： 高正晴子‖著

出版者 ： 明石書店

出版年 ： 2010.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： Vol.18(2010春)：昔ごはん 玄米と野菜の行楽弁当

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2010.4

種別 ： 図書