| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本料理大全 向板2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
向板2：切る技法 魚介類、鳥類、野菜 |
作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120716 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
Japanese FavoritesMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンジェラ・ナハス‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000366877 |
請求記号
596.21/ﾅﾊ ｼ |
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タイトル／記事
喰譜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
緒方慎一郎‖著 東京大学総合研究博物館‖編 |
出版者
東京大学出版会 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000946756 |
請求記号
596.21/ｵｶ ｼ |
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タイトル／記事
京都・瓢亭 四季の日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋英一‖著 高橋義弘‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810878 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ｷ |
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タイトル／記事
江戸おかず：12カ月のレシピ 季節を味わい体が喜ぶMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
車浮代‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000771626 |
請求記号
596.21/ｸﾙ ｴ |
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タイトル／記事
和食を極めるだしと味付けの教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本田祥子‖監修 |
出版者
宝島社 |
出版年
2018.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001123360 |
請求記号
596.21/ﾎﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
料理山海郷：江戸時代の珍味佳肴を知るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
博望子‖原著 原田信男‖訳 |
出版者
教育社 教育社出版サービス(発売) |
出版年
1988.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010195057 |
請求記号
596.21/ﾊｸ ﾘ |
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タイトル／記事
スライドおかずで和ンプレート：シンプルレシピで簡単!彩り豊かな和の朝食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤文子‖著 |
出版者
イースト・プレス |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049669 |
請求記号
596.21/ｻﾄ ｽ |
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タイトル／記事
食の歴史学：和食文化の展開と特質MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
青土社 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001473581 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ｼ |
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タイトル／記事
日本人の暮らし大発見! 1：日本の伝統をもっとよく知ろうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：食のひみつ |
作成者
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出版者
学研 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910412484 |
請求記号
382.1/ﾆﾎ/1 |
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タイトル／記事
四季のふるさと料理：金沢・加賀・能登 おいしい食を育む知恵と心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
青木悦子‖著 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000711338 |
請求記号
K596/1096 |
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タイトル／記事
ちばのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000795684 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ﾁ |
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タイトル／記事
いばらきのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000812233 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ｲ |
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タイトル／記事
あいちのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001056702 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ｱ |
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タイトル／記事
こうちのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001220821 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ｺ |
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タイトル／記事
ながののおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001647835 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ﾅ |
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タイトル／記事
和ごはん101：英文付き 外国人にも教えたい、日本のごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田玲子‖著 |
出版者
ポット出版 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001091746 |
請求記号
596.21/ﾔﾏ ﾜ |
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タイトル／記事
淡(うす)口しょうゆで仕上げるとびきりの和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野修三‖監修 ヒガシマル醬油株式会社‖協力 |
出版者
淡交社 |
出版年
2012.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000606267 |
請求記号
596.21/ｳｴ ｳ |
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タイトル／記事
47都道府県・こなもの食文化百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
成瀬宇平‖著 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2012.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000577189 |
請求記号
383.81/ﾅﾙ ﾖ |
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タイトル／記事
引頭佐知さんのだしとり教室：だしのとり方と定番の和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
引頭佐知‖著 |
出版者
アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売) |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000529519 |
請求記号
596.21/ｲﾝ ｲ |
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タイトル／記事
昭和天皇のごはん：おいしい話と秘伝のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷部金次郎‖著 |
出版者
新人物往来社 |
出版年
2011.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000432633 |
請求記号
596.21/ﾔﾍ ｼ |
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タイトル／記事
京のおばんざい100選：京都下鴨松永料理教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松永佳子‖料理 西村浩一‖写真 |
出版者
平凡社 |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000356922 |
請求記号
596.21/ﾏﾂ ｷ |
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タイトル／記事
うかたま vol.20(2010秋)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
vol.20(2010秋)：旅ごはん 秋のうるおい薬膳レシピ |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2010.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000394332 |
請求記号
596.05/ｳｶ/20(2010-4) |
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タイトル／記事
朝鮮通信使をもてなした料理：饗応と食文化の交流MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高正晴子‖著 |
出版者
明石書店 |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000351816 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ﾁ |
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タイトル／記事
うかたま Vol.18(2010春)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
Vol.18(2010春)：昔ごはん 玄米と野菜の行楽弁当 |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000365658 |
請求記号
596.05/ｳｶ/18(2010-2) |
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