| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
家庭料理と食材紀行：日本の味めぐりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三好功郎‖共著 三好由紀子‖共著 |
出版者
開発社 |
出版年
2005.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910695153 |
請求記号
383.81/10099 |
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タイトル／記事
実践むきもの教本：華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長島博‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2005.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910648318 |
請求記号
596.21/ﾅｶ ｼ |
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タイトル／記事
日本料理事物起源MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川上行蔵‖著 小出昌洋‖編 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910702598 |
請求記号
383.81/10117 |
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タイトル／記事
和食上達のコツ：調理法から考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖料理 山口米子‖監修 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2007.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000003716 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾜ |
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タイトル／記事
九州宝御膳物語：おいしい郷土料理大事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
豊田謙二‖監修 |
出版者
西日本新聞社 |
出版年
2006.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910779903 |
請求記号
383.81/10118 |
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タイトル／記事
日本の旅ごはん：平成食の風土記MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向笠千恵子‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2006.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910780014 |
請求記号
596.21/ﾑｶ ﾆ |
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タイトル／記事
食の歴史学：和食文化の展開と特質MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
青土社 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001473581 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ｼ |
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タイトル／記事
Japanese FavoritesMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンジェラ・ナハス‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000366877 |
請求記号
596.21/ﾅﾊ ｼ |
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タイトル／記事
喰譜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
緒方慎一郎‖著 東京大学総合研究博物館‖編 |
出版者
東京大学出版会 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000946756 |
請求記号
596.21/ｵｶ ｼ |
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タイトル／記事
京都・瓢亭 四季の日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋英一‖著 高橋義弘‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810878 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ｷ |
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タイトル／記事
江戸おかず：12カ月のレシピ 季節を味わい体が喜ぶMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
車浮代‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000771626 |
請求記号
596.21/ｸﾙ ｴ |
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タイトル／記事
四季のふるさと料理：金沢・加賀・能登 おいしい食を育む知恵と心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
青木悦子‖著 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000711338 |
請求記号
K596/1096 |
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タイトル／記事
料理山海郷：江戸時代の珍味佳肴を知るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
博望子‖原著 原田信男‖訳 |
出版者
教育社 教育社出版サービス(発売) |
出版年
1988.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010195057 |
請求記号
596.21/ﾊｸ ﾘ |
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タイトル／記事
スライドおかずで和ンプレート：シンプルレシピで簡単!彩り豊かな和の朝食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤文子‖著 |
出版者
イースト・プレス |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049669 |
請求記号
596.21/ｻﾄ ｽ |
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タイトル／記事
日本料理大全 プロローグMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理アカデミー‖監修 熊倉功夫‖執筆 伏木亨‖執筆 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000908497 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理大全 向板2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
向板2：切る技法 魚介類、鳥類、野菜 |
作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120716 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
淡(うす)口しょうゆで仕上げるとびきりの和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野修三‖監修 ヒガシマル醬油株式会社‖協力 |
出版者
淡交社 |
出版年
2012.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000606267 |
請求記号
596.21/ｳｴ ｳ |
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タイトル／記事
47都道府県・こなもの食文化百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
成瀬宇平‖著 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2012.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000577189 |
請求記号
383.81/ﾅﾙ ﾖ |
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タイトル／記事
引頭佐知さんのだしとり教室：だしのとり方と定番の和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
引頭佐知‖著 |
出版者
アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売) |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000529519 |
請求記号
596.21/ｲﾝ ｲ |
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タイトル／記事
昭和天皇のごはん：おいしい話と秘伝のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷部金次郎‖著 |
出版者
新人物往来社 |
出版年
2011.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000432633 |
請求記号
596.21/ﾔﾍ ｼ |
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タイトル／記事
京のおばんざい100選：京都下鴨松永料理教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松永佳子‖料理 西村浩一‖写真 |
出版者
平凡社 |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000356922 |
請求記号
596.21/ﾏﾂ ｷ |
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タイトル／記事
うかたま vol.20(2010秋)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
vol.20(2010秋)：旅ごはん 秋のうるおい薬膳レシピ |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2010.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000394332 |
請求記号
596.05/ｳｶ/20(2010-4) |
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タイトル／記事
朝鮮通信使をもてなした料理：饗応と食文化の交流MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高正晴子‖著 |
出版者
明石書店 |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000351816 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ﾁ |
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タイトル／記事
うかたま Vol.18(2010春)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
Vol.18(2010春)：昔ごはん 玄米と野菜の行楽弁当 |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000365658 |
請求記号
596.05/ｳｶ/18(2010-2) |
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タイトル／記事
ごちそうのかたち：Sense and spirit of Japanese home cuisineMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
土井善晴‖著 |
出版者
テレビ朝日コンテンツビジネスセンター |
出版年
2010.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000354172 |
請求記号
596.21/ﾄｲ ｺ |
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