| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
料理百珍集：豆腐百珍 鯛百珍 玉子百珍 柚珍秘密箱 甘藷百珍 海鰻百珍 蒟蒻百珍MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖校註・解説 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000306317 |
請求記号
596.21/ﾊﾗ ﾘ |
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タイトル／記事
食の地図：日本各地の味を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
帝国書院編集部‖著 岸朝子‖監修 |
出版者
帝国書院 |
出版年
2009.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000257399 |
請求記号
383.81/10164 |
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タイトル／記事
滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文化財保護課‖編集 |
出版者
滋賀県教育委員会 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910232512 |
請求記号
383.81/10044 |
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タイトル／記事
日本の室礼：図説歳時記 二木屋の作法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小林玖仁男‖著 みかなぎりか‖監修 大橋賢‖写真 |
出版者
求龍堂 |
出版年
2008.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000177372 |
請求記号
596.21/ｺﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
なにわグルメ百景：食いだおれの街・点描MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
大阪府立中之島図書館 |
出版年
2007.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000092557 |
請求記号
027.8/167/007-2 |
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タイトル／記事
英語でつくる和食：食の歳時記 カラー版 春夏秋冬日本の伝統行事を知り、季節の料理を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000197056 |
請求記号
596.21/ﾅｳ ｴ |
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タイトル／記事
常備菜の手帖：季節の素材を使った85の常備菜と応用料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野修三‖著 村上一‖著 平井和光‖著 結野安雄‖著 北岡三千男‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2008.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000102515 |
請求記号
596.21/ｳｴ ｼ |
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タイトル／記事
基本の家庭料理 和食篇：おいしくできる・きちんとわかる みえないコツが見えてきますMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
婦人之友社編集部‖編 本谷惠津子‖監修 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910625856 |
請求記号
596/ﾌｼ ｷ |
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タイトル／記事
和食にかかわる仕事：板前 寿司職人 麵打ち職人 マンガMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910617122 |
請求記号
Y366.2/10237/47 |
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タイトル／記事
英語でつくる和食：カラー版 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤田裕子‖編著 ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2004.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910504855 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ｴ |
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タイトル／記事
風土が料理人：雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフードMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新潟県安塚町スローフード講座‖[ほか]著 |
出版者
梨の木舎 |
出版年
2004.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910500123 |
請求記号
596.21/ﾆｲ ﾌ |
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タイトル／記事
江戸の料理と食生活MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖編 |
出版者
小学館 |
出版年
2004.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910533329 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ｴ |
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タイトル／記事
京都・瓢亭懐石と器のこころMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋英一‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910437237 |
請求記号
596.21/ﾀｶ ｷ |
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タイトル／記事
Vegetarian Sushi Secrets：101 HEALTHY AND DELICIOUS RECIPESMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マリサ・バジェット‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000996898 |
請求記号
596.37/ﾊｼ ｳ |
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タイトル／記事
おばあちゃんのえほうまきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野村たかあき‖作・絵 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2010.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000308723 |
請求記号
72/ﾉｵ |
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タイトル／記事
年中行事としきたりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村羊一郎‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000929100 |
請求記号
383.81/ﾅｶ ﾈ |
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タイトル／記事
おもてなしとマナーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖著 後藤加寿子‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000955538 |
請求記号
383.81/ｸﾏ ｵ |
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タイトル／記事
和食調味料バイリンガルガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松田美智子‖監修 鍋島徳恭‖写真 |
出版者
小学館 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001009953 |
請求記号
E596/MA W |
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タイトル／記事
vesta 平成27年SPRING～2023WINTER：食文化を楽しむ一冊MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売) |
出版年
1989.11 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006802.0001 |
請求記号
伝里/38/ｳﾞｴ |
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タイトル／記事
vesta 平成27年SPRING～2023WINTER：食文化を楽しむ一冊MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売) |
出版年
1989.11 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006802.0008 |
請求記号
伝里/38/ｳﾞｴ |
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タイトル／記事
vesta 平成27年SPRING～2023WINTER：食文化を楽しむ一冊MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売) |
出版年
1989.11 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006802.0024 |
請求記号
伝里/38/ｳﾞｴ |
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タイトル／記事
野崎洋光「分とく山」の和食12ケ月MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 |
出版者
角川マガジンズ 角川グループパブリッシング(発売) |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000638580 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾉ |
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タイトル／記事
食材と調理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大久保洋子‖著 中澤弥子‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001036032 |
請求記号
383.81/ｵｵ ｼ |
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タイトル／記事
包丁の教科書：定番の和食141レシピも紹介MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖監修 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000937972 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾎ |
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タイトル／記事
和食とうま味のミステリー：国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000932137 |
請求記号
588.51/ｷﾀ ﾜ |
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