| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
「加賀屋」の味 大阪もてなす 能登・加賀産の食材 輪島塗や珠洲焼で彩るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2024-07-31 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000397132 |
請求記号
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タイトル／記事
吉兆湯木貞一のゆめMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
湯木美術館‖編 |
出版者
朝日新聞社 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910335851 |
請求記号
596.21/10076 |
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タイトル／記事
日本料理基礎から学ぶ器と盛り付けMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑耕一郎‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000203284 |
請求記号
596.21/ﾊﾀ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田透‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2022.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001484736 |
請求記号
S596.21/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
懐石料理：基礎と応用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田日本料理研鑚会‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1998.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810072656 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ｶ |
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タイトル／記事
和食の極意：柳原一成の料理がたりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳原一成‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2006.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910732787 |
請求記号
596.21/ﾔﾅ ﾜ |
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タイトル／記事
日本料理の贅沢MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神田裕行‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2010.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000379783 |
請求記号
S596.21/ｶﾝ ﾆ |
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タイトル／記事
金沢味の四季MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山崎 利一∥[ほか]著 |
出版者
北国出版社 |
出版年
1971 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710046955 |
請求記号
K596/2 |
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タイトル／記事
酒のさかなMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林逸郎∥著 |
出版者
東都書房 |
出版年
1958 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010312203 |
請求記号
596/38 |
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タイトル／記事
趣味と実用の日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
水町 たづ子∥著 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
1932 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010010044 |
請求記号
596.1/6 |
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タイトル／記事
台所の設計及簡易日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
亀井 まき子∥著 |
出版者
大倉書店 |
出版年
1915 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010046092 |
請求記号
W597.6/1 |
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タイトル／記事
旅と味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
戸塚文子∥著 |
出版者
東京創元社 |
出版年
1957 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010311170 |
請求記号
596/31 |
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タイトル／記事
鍋の料理と前肴MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
志の島忠‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000063302 |
請求記号
596.21/ｼﾉ ﾅ |
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タイトル／記事
日本料理全書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
曽根喜和子‖編著 上部光子‖共著 村島淑子‖共著 |
出版者
集文館 |
出版年
2003.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910464096 |
請求記号
596.21/ｿﾈ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理盛付指南：美しい盛付のための実践指導書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2006.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910737630 |
請求記号
596.21/ｴﾝ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理文化史：懐石を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖著 |
出版者
人文書院 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910333043 |
請求記号
383.81/ｸﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
銀座小十の盛り付けの美学：徹底図解進化する日本料理とは何かMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田透?著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2023.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001577053 |
請求記号
596.21/ｵｸ ｷ |
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タイトル／記事
日本料理のお通し・前菜・酒肴大全：新しい魅力が拡がるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2023.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001561153 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理の仕事大観 上巻：一流の技・知恵・秘伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎園豊治‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001361054 |
請求記号
596.21/ｴﾉ ﾆ/1 |
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タイトル／記事
日本料理を展開する：時代をつかむ料理の作り方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001207265 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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タイトル／記事
世界の料理 [6]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[6]：日本料理 |
作成者
タイムライフブックス編集部‖編 江上トミ‖監修 |
出版者
タイムライフブックス |
出版年
c1974 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010097807 |
請求記号
596/151/6 |
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タイトル／記事
つきぢ田村の日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村隆‖著 |
出版者
日東書院本社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001191075 |
請求記号
596.21/ﾀﾑ ﾂ |
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タイトル／記事
刺身と醬油の本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理の四季編集部‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000673883 |
請求記号
596.35/ｼﾊ ｻ |
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タイトル／記事
テーブルマナーの本：日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本観光協会‖編著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1998.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810061905 |
請求記号
596.8/10004 |
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タイトル／記事
日本料理の質問箱：こっそり聞きたい・いまさら聞けないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖回答 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910700034 |
請求記号
596.21/ｴﾝ ﾆ |
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