| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
ロジカルペアリング：レストランのためのドリンクペアリング講座MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大越基裕‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001608055 |
請求記号
596.7/ｵｵ ﾛ |
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タイトル／記事
ミステリウムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エリック・マコーマック‖著 増田まもる‖訳 |
出版者
東京創元社 |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001639448 |
請求記号
B933.7/ﾏｺ ﾐ |
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タイトル／記事
マルディグラ和知徹の牛肉料理：プロのための火入れメソッドと料理バリエーションMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和知徹‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001264931 |
請求記号
596.33/ﾜﾁ ﾏ |
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タイトル／記事
キュイッソン：フランス料理の基本の加熱技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上柿元勝‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2018.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001154950 |
請求記号
596.23/ｶﾐ ｷ |
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タイトル／記事
フランス料理の基本講座：学ぼう!プロの実戦テクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野伸也‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001224912 |
請求記号
596.23/ｵｷ ﾌ |
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タイトル／記事
クラフトスピリッツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エリック・グロスマン‖著 清宮真理‖訳 平林祥‖訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001104950 |
請求記号
588.57/ｸﾛ ｸ |
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タイトル／記事
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの現代に甦るフランス古典菓子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤生義治‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001064164 |
請求記号
596.65/ﾌｼ ﾊ |
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タイトル／記事
世界に響くハードシェーク：バーテンダー上田和男の50年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
達磨信‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000769129 |
請求記号
673.98/ﾀﾙ ｾ |
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タイトル／記事
煮物とみりんの本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理の四季編集部‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000777622 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
焼き物と塩の本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理の四季編集部‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000703729 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾔ |
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タイトル／記事
笠原将弘の子ども定食：子どものための36献立115の料理+7のおやつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
笠原将弘‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000773054 |
請求記号
596/ｶｻ ｶ |
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タイトル／記事
料理人のためのジビエガイド：上手な選び方と加工・料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神谷英生‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000791446 |
請求記号
596.33/ｶﾐ ﾘ |
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タイトル／記事
東北のすごい生産者に会いに行くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田政行‖著 三好かやの‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000822582 |
請求記号
612.12/ｵｸ ﾄ |
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タイトル／記事
ナポリ野菜料理：南イタリア、美味の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉原一禎‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000822588 |
請求記号
596.37/ｽｷ ﾅ |
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タイトル／記事
プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日仏料理協会‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000807795 |
請求記号
R596.23/ﾆﾁ ﾌ |
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タイトル／記事
料理長に教わるとっておきの家庭料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本幹造‖著 井桁良樹‖著 七條清孝‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000863139 |
請求記号
596/ﾊｼ ﾘ |
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タイトル／記事
全国方言資料 第5巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第5巻：中国・四国編 |
作成者
日本放送協会‖編 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
1967 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010247592 |
請求記号
818/16/5 |
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タイトル／記事
山本博フランスワインガイド：2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本博‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810051911 |
請求記号
588.5/10046 |
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タイトル／記事
ピエール・エルメのお菓子の世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ピエール・エルメ‖著 マリアンヌ・コモリ‖著 福永淑子‖訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1999.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910016039 |
請求記号
596.6/10083 |
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タイトル／記事
少年少女世界文学全集 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：古代中世編 3 |
作成者
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出版者
講談社 |
出版年
1962 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010234803 |
請求記号
90/55/3 |
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タイトル／記事
最新老人介護の安心百科：図解 介護者の悩みと不安にこたえる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
主婦と生活社 |
出版年
1990.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010214372 |
請求記号
598/101 |
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タイトル／記事
明治大正文学全集 第48巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第48巻：戯曲篇 第2 |
作成者
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出版者
春陽堂 |
出版年
1927 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010174042 |
請求記号
918.6/13/48 |
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タイトル／記事
シリーズ食文化の発見 世界編 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
世界編 1：粒食文化と芋飯文化 |
作成者
日本観光文化研究所‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1981.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010110680 |
請求記号
383.8/42/2-1 |
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タイトル／記事
シリーズ食文化の発見 世界編 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
世界編 2：キャッサバ文化と粉粥餅文化 |
作成者
日本観光文化研究所‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1981.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010110681 |
請求記号
383.8/42/2-2 |
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タイトル／記事
パンづくりテキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1996.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710010298 |
請求記号
596.6/29 |
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