| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
麴のレシピ帖：はじめてでもこれならできる からだとこころがととのう、きれいになれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
まむまむ‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001656824 |
請求記号
596/ﾏﾑ ｺ |
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タイトル／記事
ていねいを探す旅 5：北陸ジェネレーションMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：やさしさをつなぐ道 |
作成者
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出版者
中日本高速道路金沢支社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001700895 |
請求記号
K290.9/1351 |
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タイトル／記事
美しい世界のチーズの教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
トリスタン・シカール‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖イラスト 河清美‖訳 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001400167 |
請求記号
648.18/ｼｶ ｳ |
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タイトル／記事
現場で役立つ食品微生物Q&AMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小久保彌太郎‖編著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001426812 |
請求記号
588/ｺｸ ｹ |
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タイトル／記事
古代ワインの謎を追う：ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ケヴィン・ベゴス‖著 矢沢聖子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001513223 |
請求記号
588.55/ﾍｺ ｺ |
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タイトル／記事
自然派ワインをはじめよう：“おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木純子‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001501535 |
請求記号
588.55/ｽｽ ｼ |
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タイトル／記事
ヨーグルトの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジューン・ハーシュ‖著 富原まさ江‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001448460 |
請求記号
648.18/ﾊｼ ﾖ |
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タイトル／記事
ビールの自然誌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ロブ・デサール‖著 イアン・タッターソル‖著 ニキリンコ‖訳 三中信宏‖訳 |
出版者
勁草書房 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001293667 |
請求記号
588.54/ﾃｻ ﾋ |
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タイトル／記事
もっとわかるイタリア3大チーズ：チーズのカリスマがモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノを語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本間るみ子‖[著] |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001294203 |
請求記号
648.18/ﾎﾝ ﾓ |
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タイトル／記事
発酵ベジあんのおかずとおやつ：砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村幸子‖著 藤井寛‖監修 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001352648 |
請求記号
596.37/ｷﾑ ﾊ |
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タイトル／記事
ゼロから始めるシードル醸造所：リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小野司‖著 蓮見よしあき‖著 |
出版者
虹有社 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001351318 |
請求記号
588.55/ｵﾉ ｾ |
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タイトル／記事
牛乳をめぐる10の神話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エリーズ・ドゥソルニエ‖著 井上太一‖訳 |
出版者
緑風出版 |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001319662 |
請求記号
648.1/ﾄｳ ｷ |
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タイトル／記事
カビの取扱説明書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
浜田信夫‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001325933 |
請求記号
465.8/ﾊﾏ ｶ |
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タイトル／記事
みそ活。：今日からはじめる簡単みそ汁習慣 毎日を助けるおみそ汁とみその本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平山由香‖著 |
出版者
京阪神エルマガジン社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001316608 |
請求記号
596.21/ﾋﾗ ﾐ |
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タイトル／記事
麴の発酵クリームと発酵おやつ：乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ 天使の台所MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こいけかおる‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001630420 |
請求記号
596.65/ｺｲ ｺ |
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タイトル／記事
醸造学各論要義MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒野勘六‖著 |
出版者
日本醸造協会 |
出版年
1928 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001102572 |
請求記号
588.51/ｸﾛ ｼ |
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タイトル／記事
地図で識る世界のワイン：ソムリエ・ワインエキスパート試験対応MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西村淳一‖作 レコール・デュ・ヴァン‖監修 |
出版者
講談社ビーシー 講談社(発売) |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001064362 |
請求記号
588.55/ﾆｼ ﾁ |
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タイトル／記事
おごっそうの玉手箱：レシピ集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新海桂子‖著 |
出版者
山梨日日新聞社 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312239 |
請求記号
596.21/ｼﾝ ｵ |
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タイトル／記事
おいしい発酵食生活：意外と簡単 体に優しいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
真藤舞衣子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001017617 |
請求記号
596/ｼﾝ ｵ |
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タイトル／記事
塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋：発酵食品でうまみ3倍!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
武蔵裕子‖著 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001265473 |
請求記号
596/ﾑｻ ｼ |
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タイトル／記事
発酵食品礼讃MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
文芸春秋 |
出版年
1999.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910080940 |
請求記号
588.5/10062 |
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タイトル／記事
発酵食品専門店「発酵半島のと」(七尾市）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：25号 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-10 |
掲載ページ
ｐ30-31 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000037925 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品を手作りする宿 民宿ふらっと(能登町）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：25号 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-10 |
掲載ページ
ｐ7 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000037916 |
請求記号
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タイトル／記事
あばれ祭に向け なれずし仕込み着々 宇出津の水産加工店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-06-01 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000003914 |
請求記号
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タイトル／記事
７県連携 発酵食品ＰＲ 「ふるさとネット」都内アンテナ店活用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2015-01-16 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000268812 |
請求記号
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