| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
身体が喜ぶ発酵調味料メソッド：調味料を変えるだけ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水みのり‖著 |
出版者
方丈社 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001519703 |
請求記号
498.583/ｼﾐ ｶ |
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タイトル／記事
和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エリカ・アンギャル‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001054744 |
請求記号
498.583/ｱﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
日本菌類百選：きのこ・カビ・酵母と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本菌学会‖編著 |
出版者
八坂書房 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001343628 |
請求記号
474.7/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
つくってみよう滋賀の味：山の幸野の幸湖の幸MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
滋賀の食事文化研究会‖著 |
出版者
サンライズ出版 |
出版年
2001.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910274971 |
請求記号
596.21/ｼｶ ﾂ |
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タイトル／記事
しょうゆ麴でもっとおいしい日々のごはん：減塩&発酵パワー満載!いしる麴でアジアンも!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小紺有花‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000581315 |
請求記号
596/ｺｺ ｼ |
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タイトル／記事
マンガで読む発酵の世界：微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒沼真由美‖著 舘博‖監修 |
出版者
緑書房 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001295443 |
請求記号
588.51/ｸﾛ ﾏ |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 弁吉漬け 〈金沢市〉 こうじたっぷり かみ切れる大根ずし 砂地で肌のきれいな大根 大野の才人 弁吉にちなんみ 発酵ほどほど 万人向けMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-01-29 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054305 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
大豆のへんしん図鑑 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ |
作成者
稲垣栄洋‖監修 谷本雄治‖指導 |
出版者
小峰書店 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000940981 |
請求記号
616.7/ｲﾀ/2 |
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タイトル／記事
食品微生物学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田容常‖編 渋井達郎‖編 |
出版者
東京化学同人 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000841368 |
請求記号
588.51/ﾑﾗ ｼ |
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タイトル／記事
すっぱいのひみつ：お酢と発酵を科学するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
赤野裕文‖著 会田博美‖絵 |
出版者
金の星社 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001401294 |
請求記号
588.5/ｱｽ |
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タイトル／記事
はっこう：地球は微生物でいっぱいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小川忠博‖写真・文 横山和成‖監修 |
出版者
あすなろ書房 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001506799 |
請求記号
588.5/ｵﾊ |
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タイトル／記事
銀の匙 VOLUME8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荒川弘‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000668994 |
請求記号
610/ｱﾗ ｷ/8 |
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タイトル／記事
発酵古代米が健康寿命を延ばす：「食べるだけ」逆転の新栄養学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前田浩明‖著 |
出版者
徳間書店 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001115229 |
請求記号
498.583/ﾏｴ ﾊ |
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タイトル／記事
腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白澤卓二‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000991510 |
請求記号
498.583/ｼﾗ ﾁ |
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タイトル／記事
岡さんの知ったか!ワイン塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡昌治‖監修 |
出版者
クリエテ関西 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001410204 |
請求記号
588.55/ｵｶ ｵ |
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タイトル／記事
ワイン完全バイブルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井手勝茂‖監修 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001415712 |
請求記号
588.55/ｲﾃ ﾜ |
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タイトル／記事
ワインと博物館MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉羽和夫‖著 |
出版者
共立出版 |
出版年
1986.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001384040 |
請求記号
588.55/ﾖｼ ﾜ |
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タイトル／記事
日本ワインの夜明け：葡萄酒造りを拓くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
仲田道弘‖著 |
出版者
創森社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001344770 |
請求記号
588.55/ﾅｶ ﾆ |
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タイトル／記事
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず：肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001358418 |
請求記号
596/ｵｷ ｼ |
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タイトル／記事
山羊さん除草隊：「環農資源」とはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺祥二‖著 |
出版者
まつお出版 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001334079 |
請求記号
615.6/ﾜﾀ ﾔ |
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タイトル／記事
自然派ワインを求めて：日本ワインの文化学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福田育弘‖編著 |
出版者
教育評論社 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001586830 |
請求記号
588.55/ﾌｸ ｼ |
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タイトル／記事
体の内側からきれいになる麴のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿部かなこ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001588567 |
請求記号
596/ｱﾍ ｶ |
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タイトル／記事
女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて：栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001132765 |
請求記号
596/ｺﾐ ｼ |
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タイトル／記事
発酵で料理する：現代フランス×ノルディック ガストロノミーの新トレンドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001131176 |
請求記号
596.23/ｵﾌ ﾊ |
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タイトル／記事
日本長寿食事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永山久夫‖著 |
出版者
悠書館 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001279379 |
請求記号
383.81/ﾅｶ ﾆ |
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