| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
お肉のひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小竹千香子‖著 永井泰子‖絵 |
出版者
さ・え・ら書房 |
出版年
2000.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910118403 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
水産物の利用：原料から加工・調理までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山中英明‖共著 田中宗彦‖共著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2001.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910196135 |
請求記号
667/ﾔﾏ ｽ |
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タイトル／記事
おいしくできる介護料理教本：介護食がぐんと魅力アップするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺島治‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2004.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910582135 |
請求記号
498.59/10017 |
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タイトル／記事
究極のあんこを炊く：職人技と調理科学の融合MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
芝崎本実‖実験・検証・菓子作製・文 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001711046 |
請求記号
596.65/ｼﾊ ｷ |
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タイトル／記事
フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田淳子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000977388 |
請求記号
596.37/ｳｴ ﾌ |
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タイトル／記事
ローストビーフ：人気店の調理技術とメニューMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000962001 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾛ |
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タイトル／記事
新ポケット食品・調理実験辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋幸資‖編 山辺重雄‖編 |
出版者
幸書房 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001118892 |
請求記号
R498.53/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
レンジでおいしい!1人分の定番おかず：器にインしてチンするだけ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小田真規子‖[著] |
出版者
扶桑社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001413225 |
請求記号
596/ｵﾀ ﾚ |
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タイトル／記事
いつもの食材でゆる!ラク♡漢方レシピ213MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
櫻井大典‖監修 倉橋利江‖料理 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001443960 |
請求記号
498.583/ｻｸ ｲ |
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タイトル／記事
レシピ以前の料理練習帳：ネットレシピでうまく作れない、を解決!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邊香春子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000831490 |
請求記号
596/ﾜﾀ ﾚ |
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タイトル／記事
料理材料大図鑑マルシェMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 |
出版者
講談社 |
出版年
1995.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010294531 |
請求記号
498.5/381 |
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タイトル／記事
食材図鑑魚：旬・目利きから、下ごしらえ・調理法までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤魚水‖監修 |
出版者
永岡書店 |
出版年
1997.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810000995 |
請求記号
664.6/ｻﾄ ｼ |
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タイトル／記事
江戸期料理人の記録：料理秘伝并調理秘録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
海野岩美‖著 |
出版者
新宿調理師専門学校出版部 近代文芸社(発売) |
出版年
1994.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010277758 |
請求記号
596.1/103 |
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タイトル／記事
一〇〇の素材と日本料理 上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
上：魚・珍味篇 |
作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756833 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾋ/1 |
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タイトル／記事
一〇〇の素材と日本料理 下MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
下：野菜・肉篇 |
作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756835 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾋ/2 |
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タイトル／記事
和食上達のコツ：調理法から考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖料理 山口米子‖監修 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2007.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000003716 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾜ |
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タイトル／記事
肉料理の技術：最新版 牛肉・豚肉・仔羊肉・鶏肉・鴨肉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2009.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000252683 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾆ |
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タイトル／記事
大生食品 高齢者向け 温めるだけ チルド総菜施設に配食 工場新設、来春からMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-12-10 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000165951 |
請求記号
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タイトル／記事
米粉で「白山ジオろーる」 試作発表会に力作１１点 翠星高生ら出品 来月めど商品化目標MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-03-28 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000173511 |
請求記号
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タイトル／記事
地の夢 北陸黒衣列伝４０ 頓成 本山教義に生涯抵抗 信機も自力である 幕府権力のおびえ 根底にある御文 生き残った教えMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000085137 |
請求記号
２地の夢 |
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タイトル／記事
じわもん御膳で栄冠を 鵬学園の島田、笹谷さん 「和食甲子園」金沢で８日決勝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-08-03 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000396523 |
請求記号
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タイトル／記事
調理学：その理論と実際MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高井富美子∥等著 |
出版者
医歯薬出版 |
出版年
1964 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010315691 |
請求記号
596.4/13 |
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タイトル／記事
ロウの調理実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベル・ロウ∥著 木原芳次郎∥等訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1964 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010315824 |
請求記号
498.5/73 |
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タイトル／記事
洋食の調理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
亀井まき子∥著 |
出版者
博文館 |
出版年
明44.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010302828 |
請求記号
081.6/14/30 |
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タイトル／記事
料理は科学だ!フランス式調理科学の新常識：料理にまつわる62の驚きの真実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アルテュール・ル・ケンヌ‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖絵 田中裕子‖訳 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2022.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001532041 |
請求記号
596.23/ﾙｹ ﾘ |
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