| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
和食にかかわる仕事：板前 寿司職人 麵打ち職人 マンガMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910617122 |
請求記号
Y366.2/10237/47 |
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タイトル／記事
生体と電磁波：携帯電話、高圧送電線、地磁気、静電気などと人間との関わりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉本猛夫‖著 |
出版者
CQ出版 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910521708 |
請求記号
498.4/10037 |
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タイトル／記事
つくりかたがよくわかるお料理教室 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：ぎょうざ |
作成者
かんちくたかこ‖調理・文 川嶋隆義‖写真 |
出版者
岩崎書店 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001115181 |
請求記号
596/ｶﾂ/4 |
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タイトル／記事
つくりかたがよくわかるお料理教室 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：パスタ |
作成者
かんちくたかこ‖調理・文 川嶋隆義‖写真 |
出版者
岩崎書店 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001115187 |
請求記号
596/ｶﾂ/5 |
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タイトル／記事
道具の使い方コツのコツ 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：はかる、固定する道具 |
作成者
ものづくり・道具愛好会‖編 |
出版者
リブリオ出版 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910618787 |
請求記号
592.7/ﾓﾉ ﾄ/4 |
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タイトル／記事
メキシコ料理大全：家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森山光司‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2015.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000867912 |
請求記号
596.23/ﾓﾘ ﾒ |
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タイトル／記事
ひとり暮らしの自炊の本：おいしくて栄養バランスがよくて節約もできる はじめての料理でも、失敗しないコツ教えますMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
検見崎聡美‖[著] 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001644947 |
請求記号
596/ｹﾝ ﾋ |
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タイトル／記事
シリコンとシリコーンの科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山谷正明‖監修 信越化学工業‖編著 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000638042 |
請求記号
578.437/ﾔﾏ ｼ |
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タイトル／記事
これだけは知っておきたい厨房設計の知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平岡雅哉‖共著 堀田正治‖共著 神谷麻理子‖共著 |
出版者
鹿島出版会 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000658074 |
請求記号
528.7/ﾋﾗ ｺ |
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タイトル／記事
馬肉新書：基本知識と技術、保存版レシピ集 知られざる馬肉のすべてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本馬肉協会‖監修 旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000645698 |
請求記号
648.29/ﾆﾎ ﾊ |
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タイトル／記事
すしの技術大全：江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
目黒秀信‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2013.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000679837 |
請求記号
596.21/ﾒｸ ｽ |
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タイトル／記事
ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベターホーム協会‖編集 |
出版者
ベターホーム出版局 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000522054 |
請求記号
596/ﾍﾀ ﾍ |
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タイトル／記事
トルコ料理大全：家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メフメット ディキメン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035177 |
請求記号
596.22/ﾃｲ ﾄ |
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タイトル／記事
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法：フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001039735 |
請求記号
596.3/ｱｻ ｼ |
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タイトル／記事
食べる薬草・山野草早わかり：食べて効く!飲んで効く!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000930961 |
請求記号
657.86/ｼﾕ ﾀ |
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タイトル／記事
ホワイトハウスシェフの料理本：ケネディ家の想い出MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ルネ・ヴェルドン‖著 鹿島公子‖監修 |
出版者
鹿島出版会 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000935134 |
請求記号
596.23/ｳｴ ﾎ |
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タイトル／記事
江戸料理大全：将軍も愛した当代一の老舗料亭300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗山善四郎‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001011933 |
請求記号
596.21/ｸﾘ ｴ |
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タイトル／記事
バスク料理大全：家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
作元慎哉‖著 和田直己‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000956042 |
請求記号
596.23/ｻｸ ﾊ |
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タイトル／記事
料理と帝国：食文化の世界史 紀元前2万年から現代までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
レイチェル・ローダン‖[著] ラッセル秀子‖訳 |
出版者
みすず書房 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000952202 |
請求記号
383.8/ﾛﾀ ﾘ |
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タイトル／記事
カロリーダウンのコツ早わかり：エネルギーを下げる料理テク大公開!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
女子栄養大学出版部‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001119563 |
請求記号
498.55/ｼﾖ ｶ |
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タイトル／記事
管理栄養士パパの親子の食育BOOK：乳幼児から高校生まで!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
成田崇信‖著 |
出版者
内外出版社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001119107 |
請求記号
493.983/ﾅﾘ ｶ |
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タイトル／記事
からだに役立つ薬膳・漢方の食材便利帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
幸井俊高‖監修 |
出版者
学研プラス |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000899653 |
請求記号
498.583/ｺｳ ｶ |
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タイトル／記事
パテ・ド・カンパーニュ完全ルセット集：フランスの伝統×シェフの独創性MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パテ・ド・カンパーニュ編集委員会‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000873129 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾊ |
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タイトル／記事
鷹将軍と鶴の味噌汁：江戸の鳥の美食学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅豊‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001437976 |
請求記号
383.81/ｽｶ ﾀ |
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タイトル／記事
鮭とごはんの組み立て方：鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開 鮭の専門店主が提案する120レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤友美子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001418219 |
請求記号
596.35/ｻﾄ ｻ |
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