| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食品被害を防ぐ事典：20世紀食品被害事件を総括するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤原邦達‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910285863 |
請求記号
498.54/10045 |
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タイトル／記事
食品偽装：起こさないためのケーススタディMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新井ゆたか‖共著 中村啓一‖共著 神井弘之‖共著 |
出版者
ぎょうせい |
出版年
2008.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000174120 |
請求記号
588.09/10027 |
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タイトル／記事
食品不信社会：なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今村知明‖編著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2008.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000182650 |
請求記号
336/10173 |
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タイトル／記事
食品テロにどう備えるか?：食品防御の今とチェックリストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今村知明‖編著 |
出版者
日本生活協同組合連合会出版部 コープ出版(発売) |
出版年
2008.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000187198 |
請求記号
498.54/10125 |
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タイトル／記事
食品汚染はなにが危ないのか：ニュースを読み解く消費者の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中西貴之‖著 藤本ひろみ‖著 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000219924 |
請求記号
498.54/10129 |
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タイトル／記事
食の安全考：食中毒と狂牛病を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
篠田純男‖著 |
出版者
東京図書出版会 リフレ出版(発売) |
出版年
2005.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910625782 |
請求記号
498.54/10071 |
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タイトル／記事
料理の科学：おいしさの秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤雅美‖著 落合敏‖監修 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2003.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910473695 |
請求記号
498.5/10121 |
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タイトル／記事
食べ物と健康 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：食品の安全性 |
作成者
菅野道廣‖編集 上野川修一‖編集 山田和彦‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910718690 |
請求記号
498.5/10185/3 |
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タイトル／記事
これだけは知っておきたい食べものの話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
板倉ゆか子‖監修 澤木佐重子‖[ほか]編集・執筆 |
出版者
全国消費生活相談員協会 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000632699 |
請求記号
498.54/10155 |
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タイトル／記事
一般衛生管理による食品安全マネジメントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
角直樹‖著 中村滋男‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001041378 |
請求記号
588.09/ｽﾐ ｲ |
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タイトル／記事
食の安全の落とし穴：最強の専門家13人が解き明かす真実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小島正美‖著 山崎毅‖著 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001680186 |
請求記号
498.54/ｺｼ ｼ |
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タイトル／記事
国際化する「食の安全」：食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
2018はじめに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001136033 |
請求記号
648.21/ｺｸ |
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タイトル／記事
大量調理施設衛生管理のポイント：HACCPの考え方に基づく衛生管理手法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
中央法規出版 |
出版年
2018.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153511 |
請求記号
498.54/ﾀｲ |
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タイトル／記事
正しく知ろう!食の情報：真実を知ることは豊かで健康的な暮らしに役立ちますMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
2019はじめに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001233089 |
請求記号
648.21/ﾀﾀ |
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タイトル／記事
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横山博‖ほか著 |
出版者
緑書房 |
出版年
2019.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001202751 |
請求記号
R667.036/ﾖｺ ﾌ |
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タイトル／記事
食品産業洗浄と殺菌のガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小野晴寛‖監修・著 日本食糧新聞社‖編 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000777358 |
請求記号
588.09/ｵﾉ ｼ |
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タイトル／記事
加工食品には秘密があるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メラニー・ウォーナー‖著 楡井浩一‖訳 |
出版者
草思社 |
出版年
2014.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000744919 |
請求記号
498.54/10166 |
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タイトル／記事
地域水産物を活用した商品開発と衛生管理：6次産業化必携!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平塚聖一‖編著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2014.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000808193 |
請求記号
667/ﾋﾗ ﾁ |
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タイトル／記事
健康と安全が危ない恐るべき輸入食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
港湾労働組合‖著 港湾関係物流実態調査研究会‖著 |
出版者
合同出版 |
出版年
1986.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710014871 |
請求記号
611.3/10007 |
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タイトル／記事
有毒魚介類携帯図鑑：食品衛生に関係するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野口玉雄‖著 阿部宗明‖著 橋本周久‖著 |
出版者
緑書房 |
出版年
1997.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710215793 |
請求記号
R487.5/10018 |
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タイトル／記事
からだの中の公害：食品・医薬品を告発するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジェームズ・S・ターナー‖著 坂本藤良スタディ・グループ‖訳 |
出版者
講談社 |
出版年
1971 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010169836 |
請求記号
498.5/101 |
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タイトル／記事
学習に役立つ日本の環境 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：食べものがあぶない 食料危機と汚染 |
作成者
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出版者
岩崎書店 |
出版年
1995.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710003822 |
請求記号
51/ｶﾞ/4 |
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タイトル／記事
食事と健康：成人病予防のための食事と健康の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
[アメリカ合衆国生命科学研究評議委員会‖編] 細谷憲政‖[ほか]監訳 |
出版者
日本食品衛生協会 |
出版年
1992 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910746550 |
請求記号
498.5/10160 |
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タイトル／記事
食品の表示：国内基準から国際規格までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本フードスペシャリスト協会‖編 田島眞‖責任編集 筬島一浩‖[ほか]共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2011.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000446890 |
請求記号
498.54/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
安心して食べたい 上：生産現場を歩くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
上：食肉・卵・野菜 |
作成者
南日本新聞社社会部‖編著 |
出版者
光雲社 星雲社(発売) |
出版年
1992.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010240384 |
請求記号
498.5/338/1 |
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