| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食の安全を究める食品衛生7S 導入編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
米虫節夫‖編著 |
出版者
日科技連出版社 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910705210 |
請求記号
588.09/10017/1 |
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タイトル／記事
日本の味と世界の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910340966 |
請求記号
B383.8/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
ママのための食品添加物事典：子どものために、お母さんがいまできること 安心、安全な食品、食材を選ぶ力がつくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川みゆき‖監修 南清貴‖監修 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000413640 |
請求記号
498.519/ｲｼ ﾏ |
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タイトル／記事
加工食品にかかわる仕事：冷凍食品開発者 乳製品製造技術者 醸造技術者 マンガMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2007.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000094125 |
請求記号
Y366.2/10237/62 |
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タイトル／記事
しょうゆ麴でもっとおいしい日々のごはん：減塩&発酵パワー満載!いしる麴でアジアンも!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小紺有花‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000581315 |
請求記号
596/ｺｺ ｼ |
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タイトル／記事
免疫力を上げる!発酵食レシピ：塩麴・しょうゆ麴・甘酒で作るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小紺有花‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001344988 |
請求記号
596/ｺｺ ﾒ |
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タイトル／記事
糀の提案帖：砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こころのたね。yasuyo‖著 |
出版者
エムディエヌコーポレーション インプレス(発売) |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643397 |
請求記号
596/ﾔｽ ｺ |
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タイトル／記事
麴のレシピ帖：はじめてでもこれならできる からだとこころがととのう、きれいになれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
まむまむ‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001656824 |
請求記号
596/ﾏﾑ ｺ |
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タイトル／記事
ていねいを探す旅 5：北陸ジェネレーションMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：やさしさをつなぐ道 |
作成者
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出版者
中日本高速道路金沢支社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001700895 |
請求記号
K290.9/1351 |
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タイトル／記事
エンジョイ!クラフトビール：人生最高の一杯を求めてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スコット・マーフィー‖著 岩田リョウコ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312552 |
請求記号
588.54/ﾏﾌ ｴ |
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タイトル／記事
おごっそうの玉手箱：レシピ集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新海桂子‖著 |
出版者
山梨日日新聞社 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312239 |
請求記号
596.21/ｼﾝ ｵ |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2016本表編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川芳子‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000939466 |
請求記号
498.51/10108/016-1 |
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タイトル／記事
食品分野における微生物制御技術の最前線MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川崎晋‖監修 |
出版者
シーエムシー出版 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001435792 |
請求記号
588/ｶﾜ ｼ |
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タイトル／記事
科学的に正しい食品の大百科：食材から調味料,安全性まで,毎日の食事に役立つ知識が満載MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ニュートンプレス |
出版年
2022.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001538826 |
請求記号
498.51/ｶｶ |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2020本表編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001298974 |
請求記号
498.51/ｶｶ ﾅ/2020 |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2020資料編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001298976 |
請求記号
498.51/ｶｶ ﾅ/2020 |
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タイトル／記事
食品添加物はなぜ嫌われるのか：食品情報を「正しく」読み解くリテラシーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畝山智香子‖著 |
出版者
化学同人 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001324173 |
請求記号
498.54/ｳﾈ ｼ |
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タイトル／記事
ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門：食卓の安全は守られるのか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
天笠啓祐‖著 |
出版者
緑風出版 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001237716 |
請求記号
498.54/ｱﾏ ｹ |
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タイトル／記事
フードトラップ：食品に仕掛けられた至福の罠MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マイケル・モス‖著 本間徳子‖訳 |
出版者
日経BP社 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000759816 |
請求記号
498.51/ﾓｽ ﾌ |
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タイトル／記事
本当にコワい?食べものの正体：食品の裏側が気になる人のためのガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中川基‖著 |
出版者
すばる舎リンケージ すばる舎(発売) |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000796450 |
請求記号
498.54/ﾅｶ ﾎ |
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タイトル／記事
食品汚染がヒトを襲う：O157からスーパーサルモネラまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ニコルズ・フォックス‖著 高橋健次‖訳 |
出版者
草思社 |
出版年
1998.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810063639 |
請求記号
498.54/10016 |
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タイトル／記事
日本食品無機質成分表：四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
科学技術庁資源調査会‖編 |
出版者
大蔵省印刷局 |
出版年
1991.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010236680 |
請求記号
498.5/325 |
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タイトル／記事
健康・栄養食品事典 '96-'97改訂新版：機能性食品・特定保健用食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉靖三郎‖監修 漢方医薬新聞編集部‖企画・編集 |
出版者
東洋医学舎 |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710006101 |
請求記号
498.5/356/96-97 |
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タイトル／記事
五訂増補食品成分表 2006MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川芳子‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910676203 |
請求記号
498.51/10106/006 |
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タイトル／記事
中小食品企業のマーケティング読本：伝統食品マーケティングの実際MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島正道‖編著 辻雅司‖編著 |
出版者
全国いか加工業協同組合 農林統計協会(発売) |
出版年
2006.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910736877 |
請求記号
588.09/10019 |
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