| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
江戸前の素顔：遊んだ・食べた・釣りをしたMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井克彦‖著 |
出版者
つり人社 |
出版年
2004.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910502669 |
請求記号
383.81/10073 |
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タイトル／記事
チョコレート・ココアの科学と機能MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福場博保‖編 木村修一‖編 板倉弘重‖編 大澤俊彦‖編 |
出版者
アイ・ケイコーポレーション |
出版年
2004.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910584075 |
請求記号
588.3/10032 |
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タイトル／記事
探訪日本の美味名産：絶品・名品・逸品の来歴をたずねるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
泉秀樹‖文と写真 |
出版者
学研 |
出版年
c2003 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910467787 |
請求記号
383.81/10068 |
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タイトル／記事
中国美味礼讃MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿堅‖著 車前子‖著 洪燭‖著 鈴木博‖訳 |
出版者
青土社 |
出版年
2003.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910420163 |
請求記号
383.822/ｱﾁ ﾁ |
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タイトル／記事
英語でつくる和食：日本の食文化・伝統を伝えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤田裕子‖編著 ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2003.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910440814 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ｴ |
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タイトル／記事
世界の食文化 12MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
12：アメリカ |
作成者
石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2004.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910526626 |
請求記号
383.8/ｲｼ ｾ/12 |
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タイトル／記事
沖縄ぬちぐすい事典：沖縄から伝える健康と長寿MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尚弘子‖監修 |
出版者
プロジェクト・シュリ 創英社(発売) |
出版年
2002.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910377126 |
請求記号
383.81/10062 |
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タイトル／記事
北朝鮮の食卓：食からみる歴史、文化、未来MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
キムヤンヒ‖著 金知子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001705826 |
請求記号
383.821/ｷﾑ ｷ |
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タイトル／記事
タタラと型でつくる食器：暮らしを彩る器づくり「陶板・皿・茶碗・鉢・陶膳」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神田慎一‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2010.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000310544 |
請求記号
751/ｶﾝ ﾀ |
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タイトル／記事
日本料理の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2007.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000084524 |
請求記号
383.816/ｸﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
月刊文化財 昭和38年11～令和5年2：文化財MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文化庁‖監修 文化庁文化財保護部 |
出版者
第一法規 |
出版年
1963.10 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000002436.0470 |
請求記号
7類雑誌/70/ﾌﾞﾝ |
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タイトル／記事
斉民要術：現存する最古の料理書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
[賈思【キョウ】‖撰] 田中静一‖編訳 小島麗逸‖編訳 太田泰弘‖編訳 |
出版者
雄山閣 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001029534 |
請求記号
383.822/ｶｼ ｾ |
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タイトル／記事
おいしいブラジルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
麻生雅人‖著 |
出版者
スペースシャワーネットワーク |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000927598 |
請求記号
596.23/ｱｿ ｵ |
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タイトル／記事
鯨を生きる：鯨人の個人史・鯨食の同時代史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
赤嶺淳‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001020679 |
請求記号
664.9/ｱｶ ｸ |
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タイトル／記事
町中華とはなんだ：昭和の味を食べに行こうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
町中華探検隊‖著 |
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売) |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000973790 |
請求記号
673.972/ﾏﾁ ﾏ |
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タイトル／記事
和ハーブ にほんのたからもの：和ハーブ検定公式テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
古谷暢基‖著 平川美鶴‖著 和ハーブ協会‖編集 |
出版者
コスモの本 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001055156 |
請求記号
499.87/ﾌﾙ ﾜ |
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タイトル／記事
いしかわの清流文化：そう、この文化も大事にしてきた。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北國新聞社出版局‖編集 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049523 |
請求記号
K517/1074 |
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タイトル／記事
醬油・味噌・酢はすごい：三大発酵調味料と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000997419 |
請求記号
S588.6/ｺｲ ｼ |
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タイトル／記事
「うつわ」を食らう：日本人と食事の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神崎宣武‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043794 |
請求記号
383.81/ｶﾝ ｳ |
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タイトル／記事
海洋大異変：日本の魚食文化に迫る危機MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本智之‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000907860 |
請求記号
663.6/ﾔﾏ ｶ |
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タイトル／記事
日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす：熟成・希少部位・塊焼きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千葉祐士‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000894368 |
請求記号
S648.25/ﾁﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
西インド料理はおもしろい：食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マバニ マサコ‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001422202 |
請求記号
596.22/ﾏﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
世界の絶滅危惧食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ダン・サラディーノ‖著 梅田智世‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001554903 |
請求記号
383.8/ｻﾗ ｾ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [16]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[16]：四季の行事食 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470340 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/16 |
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タイトル／記事
The Aesthetics of Japan 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：Cuisine |
作成者
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出版者
[日本雅藝文化協会] [万来舎(発売)] |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001472429 |
請求記号
361.5/ｼｴ/1 |
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